Menu 2026 - De Origen Gastrobar
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Last update
January 16, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (3)
Para compartir
- Croquetas caseras de jamón ibérico (6 ud)
- €11.9
- Croquetas cremosas de jamón ibérico con rebozado crujiente.
- Croquetas de setas y trufa
- €11.9
- Croquetas de setas y trufa, cremosas y aromáticas.
- Jamoncito del bueno
- €21.9
- Acompañado con pan de cristal y tomate rallado.
- Tabla de quesos artesanos
- €15.9
- Selección de quesos nacionales e internacionales con membrillo y frutos secos.
- Ensaladilla rusa “suites feria”
- €13.9
- Receta clásica, con ventresca de bonito, encurtidos y mayonesa ligera.
- Torreznos de soria
- €13.9
- Torreznos tradicionales, dorados lentamente y con toque ahumado.
- Hummus clásico
- €9.9
- Hummus de garbanzos con tahina, AOVE, comino y crudités.
- Bastones de pollo
- €13.9
- Tiras de pollo de corral rebozadas, acompañadas de salsa de mostaza y miel.
De la huerta
- Ensalada césar clásica
- €13.9
- Pollo a la brasa, lascas de parmesano y crujiente de pan.
- Ensalada cremosa de burrata
- €14.9
- Burrata cremosa con tomate de temporada y albahaca fresca
- Ensalada de salmón marinado
- €15.9
- Mango, brotes tiernos, cebolla encurtida y salsa de mostaza y miel.
- Parillada de verduras frescas
- €13.9
- Verduras de temporada a la brasa con romesco casero.
- Crema del día
- €9.9
- Elaborada con producto fresco de temporada
Nuestros clásicos
- Nuestras bravas
- €7.9
- Patata monalisa con salsa brava casera y alioli suave.
- Carpaccio de ternera
- €13.9
- Carne de ternera laminada, con parmesano, rúcula y mahonesa trufada.
- Tartar de fuet “suite feria”
- €12.9
- Receta propia con encurtidos, mostaza antigua y yema curada.
- Alcachofas confitadas con jamón ibérico (3un)
- €12.9
- Alcachofas confitadas en AOVE con virutas de jamón ibérico y aceite de trufa.
- Provolone al horno con pisto y tomate seco
- €15.9
- Provolone fundido al horno con pisto casero y tomate seco.
- Calamar de potera a la andaluza
- €16.9
- Calamar de potera a la andaluza, crujiente y tierno, con alioli de limón.
Arroces y pasta
- Pasta boloñesa casera
- €12.9
- Receta tradicional con carne de ternera y tomate natural.
- Pasta frutti di mare
- €13.9
- Calamar, langostinos y almejas en salsa ligera de tomate y AOVE.
- Arroz del siñoret (p/p)
- €18.9
- (2 Personas) arroz seco con marisco pelado, limpio y lleno de sabor.
- Arroz de pluma ibérica (p/p)
- €19.9
- (2 Personas) arroz seco de pluma ibérica con pimientos de padrón y fondo oscuro de carne.
Del campo
- Pechuga de pollo a la plancha con verduras
- €14.9
- Pechuga de pollo marcada a la plancha con verduras de temporada salteadas al AOVE.
- Entrecot de vaca madurada (350g)
- €21
- A la brasa, trinchado, acompañado de patatas rústicas y pimientos del Padrón.
- Medio costillar ibérico a la barbacoa
- €15.5
- Asado lentamente y glaseado en su propia salsa.
- Pluma ibérica a la brasa con demiglace
- €19.9
- Marcada a la brasa y terminada con fondo oscuro
- Hamburguesa "suite feria”
- €14
- Carne de ternera, bacon ahumado y queso americano en pan brioche.
- Cachopo de ternera clásico
- €22
- Doble filete de ternera relleno de jamón serrano y queso provolone.
Huevos
- Huevos trufados
- €16.9
- Huevos camperos rotos con aroma de trufa y patatas caseras.
- Huevos rotos con jamón ibérico
- €17.9
- Huevos camperos rotos con patatas caseras y jamón ibérico.
- Tortilla española
- €10
- Tortilla clásica, jugosa y elaborada con patata y cebolla caramelizada.
- Tortilla trufada
- €13
- Tortilla jugosa de patata con aroma de trufa.
- Pisto con huevos fritos
- €12.9
- Pisto de verduras confitadas al AOVE con huevos camperos.
Del mar
- Pata de pulpo a la brasa
- €24.9
- Pata de pulpo a la brasa con parmentier, pimentón de La Vera y AOVE.
- Tataki de atún rojo
- €19.9
- Lomo de atún marcado con costra de sésamo, soja suave y brotes frescos.
- Salmón a la brasa
- €19.9
- Marcado a la brasa con verduras salteadas.
- Chipirones en su tinta con arroz
- €15.9
- A la plancha, acompañados de arroz basmati y fondo natural de tinta.
Entre panes
- Tosta de jamón ibérico con tomate y AOVE
- €8.5
- Jamón ibérico con tomate rallado y AOVE, sobre pan artesanal.
- Tosta de salmón ahumado con queso crema y alcaparras
- €9.9
- Salmón ahumado con queso crema y alcaparras sobre pan artesanal.
- Tosta de bacon con queso y huevo frito
- €7.9
- Bacon crujiente con queso fundido y huevo frito sobre pan artesanal.
- Tosta de solomillo, queso brie y cebolla caramelizada
- €11.9
- Solomillo de cerdo con queso brie y cebolla caramelizada sobre pan artesanal.
- Sándwich mixto con huevo
- €6.5
- Sándwich de jamón y queso fundido con huevo a la plancha, en pan de molde tostado.
- Sándwich club feria
- €12.9
- Doble sándwich de pollo, bacon, lechuga, tomate, huevo y mayonesa.
Dulces de la casa
- Tarta de queso “suite feria”
- €5.9
- Cremosa, con crumble.
- Tarta de oreo
- €5.9
- Base crujiente de galleta, crema de queso y cobertura de chocolate
- Brownie con helado de vainilla
- €6.9
- Templado por dentro, intenso en cacao y con nueces.
- Helados artesanos
- €5.9
- Variedades según temporada.
- Fruta fresca de temporada
- €4.9
- Servida fría, sencilla y natural.
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- €5.9
- Coulant de chocolate fundente acompañado de helado de vainilla.
Soft drinks
- Agua mineral 500 ml
- €2
- Agua con gas
- €2.5
- Refrescos
- €3
- Coca cola/ coca cola zero/ coca cola zero zero/ fuze tea/ aquarius/ fanta de naranja/ fanta de limón/ tónica/ seven up
- Zumos
- €3
- Naranja/ piña/ melocotón/ tomate
Cerveza (bottle)
- Victoria málaga
- €3
- Victoria málaga 0,0
- €3
- Victoria málaga 0,0 tostada
- €3
- Victoria málaga con limón
- €3
- Turia
- €3.5
- Turia tostada
- €3.5
- Daura sin gluten
- €3
- Pinta victoria málaga (glass)
- €6
- Pinta turia (glass)
- €7
Otros (bottle)
- Tinto de verano (glass)
- €4
- Jarra de sangría
- €24
- Chandon spritz
- €29
Vino rosado (bottle)
- Aire de protos
- €19
Vino blanco (bottle)
- Aguazul
- €18
- Camiño do rei
- €22
- A traba
- €21
Vino tinto (bottle)
- Letargo
- €18
- La mateo
- €24
- López cristobal roble
- €20
- Protos 27
- €32
- La planta de bodegas arzuaga
- €29
- Juan gil plata
- €25
- Habla del silencio
- €24
Vino espumosos (bottle)
- Möet & chandon brut impèrial
- €60
- Juvé y camps reserva de la familia
- €29
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