Menu 2025 - De Pergola
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 3, 2025
Chef
Jeroen
Type of cuisine
International
Menu photos (5)
All food photos (6)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Broodjes
- Keuze stress?
- €14.5
- Twaalf uurtje met een klein soepje, bourgondische kroket en carpaccio (lunchbroodjes worden geserveerd op rustiek wit- of meergranenbrood)
- Gerookte zalm, roomkaas, rucola en limoenmayonaise
- €13.5
- (Lunchbroodjes worden geserveerd op rustiek wit- of meergranenbrood)
- Bourgondische rundvlees- of vegetarische kroketten
- €10.5
- Twee heerlijke rundvleeskroketten van de bourgondiër met mosterdmayonaise (lunchbroodjes worden geserveerd op rustiek wit- of meergranenbrood)
- Gezond met kaas, ham, komkommer en ei
- €10.5
- (Lunchbroodjes worden geserveerd op rustiek wit- of meergranenbrood)
- Gegrilde kippendijen
- €11.5
- Huisgemarineerde kippendijen langzaam gegaard op lage temperatuur met aioli en little gem (lunchbroodjes worden geserveerd op rustiek wit- of meergranenbrood)
- Tonijnsalade
- €11.5
- Tonijnsalade met kappertjes, little gem, rode ui en olijven (lunchbroodjes worden geserveerd op rustiek wit- of meergranenbrood)
- Tosti met dijkgoud kaas
- €6.5
- Tosti ham en/ of kaas geserveerd met salade en ketchup (lunchbroodjes worden geserveerd op rustiek wit- of meergranenbrood)
Salads
- Surf & turf
- €19.75
- Gebakken biefstukpuntjes van kalfshaas, gamba's in knoflook, lente ui & huisgemaakte aioli
- Carpaccio
- €18.95
- Dun gesneden rundercarpaccio, grana padano, pittenmix en truffelmayonaise
- Gerookte zalm
- €18.95
- Gerookte zalm, limoenmayonaise, rode ui en gefrituurde kappertjes
- Brie
- €16.5
- Rijkelijk gevulde salade met warm brie uit de oven met honing en geroosterde noten mix
- Pulled chicken
- €16.5
- Rijkelijk gevulde salade met warme kippendijen, honing dressing en kaas
Soepen
- Seizoenssoep
- €7.95
- (Geserveerd met vers gebakken brood)
- Zwolse mosterdsoep
- €7.95
- Licht pittige mosterdsoep met uitgebakken spekjes (geserveerd met vers gebakken brood)
Voorgerechten
- Carpaccio
- €13.5
- Dun gesneden rundercarpaccio, grana padano, pittenmix en truffelmayonaise
- Gerookte zalm
- €13.5
- Bonbon roosjes van gerookte zalm, rijk gevuld met gefrituurde kappertjes & huisgemaakte limoenmayonaise
- Wrap met geroosterde paprika en kerriehummus
- €11.5
- Gamba's
- €13.5
- Gebakken in knoflook-kruidenolie met spaanse pepertjes, brioche toast & huisgemaakte limoenmayonaise
Specials
- Fish & chips
- €22.5
- Twee overheerlijke lekkerbekjes met een portie friet en een verfrissende salade
- Best burger benelux
- €20.5
Plates
- Spareribs
- €22.5
- Langzaam gegaard in huisgemaakte marinade, coleslaw & twee koude sauzen (geserveerd met verse friet, mayonaise & een frisse salade)
- Kipsaté
- €22.5
- Huisgemarineerde kippendijen langzaam gegaard op lage temperatuur met huisgemaakte satésaus, coleslaw & cassave (geserveerd met verse friet, mayonaise & een frisse salade)
- Classic burger
- €19.5
- Huisgemaakte kalfsburger op een briochebol, met little gem sla, verse relish, bacon & kaas van dijkgoud (geserveerd met verse friet, mayonaise & een frisse salade)
- Schnitzel
- €21.5
- Gepaneerde varkensschnitzel met huisgemaakte paddenstoelenroomsaus (geserveerd met verse friet, mayonaise & een frisse salade)
- Zalm uit de oven
- €24.5
- Verse zalm met citroen & huisgemaakte witte-wijn saus (geserveerd met verse friet, mayonaise & een frisse salade)
- Tournedos van kalfshaas
- €29.5
- Gegrilde kalfstournedos met seizoensgroenten en een huisgemaakte jus (geserveerd met verse friet, mayonaise & een frisse salade)
Om te delen - lekker voor erbij
- Verse friet
- €4.75
- Seizoensgroenten
- €3.75
- Frisse salade
- €3.75
- Witte-wijn saus
- €3.75
- Paddenstoelenroomsaus
- €3.75
Kids
- Spareribs
- €9.5
- Met een frisse salade en frietjes
- Kipsaté
- €9.5
- Met een frisse salade en frietjes
- Frikandel / kroket / kaassoufflé / kipnuggets
- €8.5
- Met een portie friet en mayo
- Kinder ijsje
- €4.5
- Bolletje vanille-ijs met slagroom en chocoladesaus
Desserts
- Apple cake
- €7.95
- Apple cake met vanille-ijs & échte slagroom
- Rhubarb cake
- €7.95
- Onze bekende rhubarb cake met aarbeien-ijs & échte slagroom
- Brownie
- €7.95
- Smeuïge chocoladebrownie met vanille-roomijs & échte slagroom
Bites
- Bitterballen - 8 stuks
- €9.5
- Met honingmayonaise
- Bitterballen - 20 stuks
- €15.5
- Met honingmayonaise
- Bittergarnituur - 8 stuks
- €9.5
- Met mayonaise en curry
- Bittergarnituur - 20 stuks
- €19.5
- Met mayonaise en curry
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.