Register my restaurantHelp
Menu 2025 - De Pompstee
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 2, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (7)
Voorgerechten
- Warm brood
- €8.5
- Met verschillende huisgemaakte smeersels
- Carpaccio van huis gerookte ribeye
- €13.5
- Met zongedroogde tomaten, parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise
- Gamba's
- €11.5
- Met knoflook, rode peper en limoen
- Tom kha
- €9.5
- Met paddenstoel, kokos, pastinaak en koriander
- Gerookte eendenborst
- €14.5
- Met oosterse groente, limoen, salade, pecannoot en vijg
- Plankje met verschillende lekkernijen (p.p.)
- €16.5
- Vanaf 2 personen
- Vleesplankje
- €12.5
- Verschillende huisgedroogde vleessoorten
- Coquille
- €14.5
- Met pastinaak, hazelnoot en bacon
- Burnt ends
- €13.5
- Buikspek met honing, bruine suiker en mosterd
Soepen
- Mosterdsoep
- €6.5
- Met met groninger droge worst, spek of kaas
- Soep van de dag
- €6.5
Vleesgerechten
- Entrecote
- €27.5
- Met een saus van mosterd, bruine suiker en een vleugje tabasco of met pepersaus
- Kogelbiefstuk
- €24.5
- Met bimi, aardappel, peper en room
- Trio van wild
- €27.5
- Met knolselderij, aardappel en bramen
- Saté van de haas
- €23.5
- Geserveerd met gebakken uitjes, lenteui en kroepoek
- Smashed burger
- €21.5
- Bourbon bol met cheddar, spek, ui, tomaat, sla, komkommer en sambalmayo
- Tournedos
- €36.5
- 160 gram met langoustine en gorgonzola
- Spareribs
- €23.5
- Met een oosterse marinade
- Procureur steak
- €22.5
- Low en slow gegaard op onze BBQ smoker en geserveerd met BBQ saus
- Bavette
- €26.5
- Met groene asperges, paddenstoel en rode port
- Plankje lekkers als hoofdgerecht (p.p.)
- €28.5
- Met verschillende lekkernijen vanaf 2 personen
Visgerechten
- Slibtong
- €25.5
- In roomboter gebakken met remouladesaus
- Scampi
- €23.5
- Met knoflook, ui, peterselie, citroen en boter
- Gebakken zeebaarsfilet
- €24.5
- Met salsa verde en zeekraal
Vegetarische gerechten
- Groente strudel
- €21.5
- Met pompoen, feta, walnoot en balsamico
- Kaasfondue
- €25.5
- Met witte wijn, jong belegen kaas en gorgonzola geserveerd met seizoensgroenten en brood
- Beet wellington
- €24.5
- Met biet, bladerdeeg, kastanjechampignon, ui en knoflook
Kindergerechten
- Speciaal voor de kinderen serveren wij de gerechten van de kaart in kinderporties geserveerd met frites en appelmoes
- €16.5
- Met uitzondering van de steaks en de dry-aged gerechten
- Voor de echte liefhebbers is er natuurlijk een kroket of een frikandel met friet en appelmoes
- €7
Desserts
- Creme brulee
- €8.5
- Met bosvruchten en steranijs
- Dame blanche
- €7.5
- Stoofperen
- €10.5
- Met roomkaas, bastogne en vanille
- Kaasplankje
- €11.5
- Met lokale kazen uit jonkersvaart
- Mislukte appeltaart
- €9.5
- Met rozijnen, vanille, kaneel en yoghurtijs
- Kinderijsje
- €6.75
- Notenrotsjes
- €10.5
- Met chocolade, rode peper en karamel-zeezoutijs
Samengestelde koffie
- Koffie met een likeur naar keuze en bonbons
- €10.5
Lunchkaart - zoetigheid
- Huisgemaakte appeltaart, aarbeienkwarktaart of monchoutaart
- €4.6
- Met slagroom
- Wafel met kersen
- €7.8
- Vanille ijs en slagroom
- Brownie met karamel en slagroom
- €5.8
Lunchkaart - broodjes koud
- Caprese
- €10.5
- Coppa di pompstee, tomaat, mozzarella en pesto
- Geitenkaas
- €12.5
- Lauw warme geitenkaas met appel, honing, walnoten en appelstroop
- Gerookte zalm
- €12.5
- Zalm uit eigen rokerij met rode ui, kappertjes en piccalilly mayonaise
- Gezond
- €8.5
- Jong belegen kaas, achterham, komkommer, tomaat, sla, rode ui en een frisse tuinkruidendressing
- Carpaccio van gerookte ribeye
- €13
- Dun gesneden ribeye met een frisse salade, gegarneerd met rode ui, zon gedroogde tomaat, olijven, parmezaanse kaas en truffel mayonaise
- Ossenworst
- €12.5
- Augurk, ui, rucola en mosterd mayonaise
Lunchkaart - uitsmijters
- Ham en/of kaas
- €10
- Ham en/of kaas en een kroket
- €11.5
- Ui, spek en champignon
- €11.5
Lunchkaart - broodjes warm
- Broodje pulled pork
- €10.5
- 14 uur gegaard in onze BBQ-smoker met een spread van sriracha, bacon en BBQ-saus
- Holsteiner burger
- €12
- Runderburger met gebakken uien, spek, een spiegelei en truffelmaynaise
- Vegetarische burger
- €13.5
- Nacho's, crème fraiche en guacemole
- Tosti ham en kaas
- €6.5
- Homemade cheese burger
- €12
- Cheeseburger met kaas, sla, tomaat, rode ui en tomaten ketchup
- Twee bourgondische kroketten
- €9.5
- Met wit of bruin boerenlandbrood, of friet
- Broodje hotdog
- €9
- Jalapeno, cheddar kaas, mosterd, ketchup, gedroogde uitjes
- Tosti pulled pork
- €11.5
Lunchkaart - tosti's
- Keuze uit: wit of bruin boerenlandsbrood en een saus naar keuze
Lunchkaart - twaalf uurtje
- Mosterdsoep, kroket & een broodje
- €14.5
- Broodje gerookte zalm, broodje carpaccio van gerookte ribeye en een broodje caprese
Lunchkaart - soepen
- Drentse mosterdsoep
- €6.5
- Met droge worst of spek of kaas of zalm
- Soep van de dag
- €6.5
- Zie onze borden of vraag een van onze medewerkers
Lunchkaart - salades
- Carpaccio van gerookte ribeye
- €13
- Met frisse salade, parmezaan, rode ui, zongedroogde tomaat, olijven en truffelmayo
- Geitenkaas
- €13
- Geitenkaas en appel uit de oven, met salade, noten, honing en tuinkruiden -dressing
Lunchkaart - high tea - vanaf 2 personen - € 27,50 (p.p)
- Bonbons
- Scones met marmelade en honing
- Brownies
- Diverse soorten broodjes
Lunchkaart - high wine XL - vanaf 2 personen - € 27,50 (p.p)
- 1 fles wijn (of 2 karafjes)
- Broodje carpaccio
- Broodje caprese
- Broodje zalm
- Olijven
- Oude kaas
- Spiesje van rauwe ham en meloen
- Butterfly garnalen
Lunchkaart - high beer XL - vanaf 2 personen - € 27,50 (p.p)
- Oude kaas
- Olijven
- Groningse worst brood met kruidenboter en aioli
- Bitterballen
- Diverse huisgemaakte vleeswaren
- 3 speciaalbiertjes p.p.
Whiskey
- Johnny walker red
- William lawson
- Glenfiddich (single malt)
- Lagavulin 16 yrs (single malt)
- Four roses (bourbon)
- Johnny walker black
- Famous grouse
- Tullamore dew (iers)
- Talisker 10 yrs (single malt)
- Jack daniels (bourbon)
Cognac
- Remy martin
- Armagnac
- Courvoisier VSOP
Gedistilleerd
- Bessen jenever | jonge jenever | sonnema beerenburg | apfelkorn | jagermeister
- Wodka rood | wodka wit | gin |bacardi wit | bacardi raspberry | bacardi razz | bacardi lemon & meer
Bij de borrel
- Bitterballen 10 stuks
- Kaastengels 8 stuks
- Butterfly garnalen 8 stuks
- Portie oude kaas
- Kaasplankje
- Broodplankje
- Met kruidenboter, aioli en olijven
- Borrelnootjes
- Nacho's
- Met gehakt, cheddar, jalapenos, zure room, guacemoleen tomaten salsa
- Gemengd bittergarnituur 10 stuks
- Vlammetjes 8 stuks
- Portie olijven
- Portie droge worst
- Plankje diverse huisgemaakte vleeswaren
- Pinda’s
- Plankje lekkers (vanaf 2 personen)
Koffie en thee
- Koffie/espresso
- Cappuccino/au lait
- Warme chocolademelk
- Thee
- Latte macchiato
- Slagroom
Lekker bij de koffie
- Appelgebak
- Wafel met warme kersen en vanille ijs
- Brownie met karamel en slagroom
Wijnen | wit en rose
- Pinot grigio canapi
- Viognier
- Sauvignon blanc valle andino
- Pinot grigio blush rose
- Chardonnay valle andino
Wijnen | rood
- Shiraz canapi
- Merlot reserva valle andino
- Cabernet sauvignon
Gin & tonics
- Gin
- €7
- Tanqueray
- €7
- Hendricks
- €7
- Fever tree tonic water
- €7
- Bombay sapphire
- €7
- Gospel dutch gin
- €7
- Kinley tonic
- €7
- Fever tree lemon tonic
- €7
Likeuren PSV
- Tia maria | baileys | grand marnier | safari | malibu | pisan ambon | likor 43 | sambuca & meer
- Port | sherry | martini
Seizzengerechten - voorgerechten
- Soep van de week
- €6.5
- Vleesplankje
- €12.5
- Diverse soorten (huisgerookte) vleeswaren
- Burnt ends
- €13.5
- Buikspek | honing | bruine suiker | mosterd | bosui
- Gerookte eendenborst
- €14.5
- Salade | pecannoot | viig
- Coquille
- €14.5
- Pastinack | hazelhoot | bacon
- Tom kha
- €9.5
- Paddestoel | kokos, pastinaak | koriander
Seizzengerechten - vega-gerechten
- Beet wellington
- €24.5
- Biet | bladerdeeg | kastanjechampignon ui | knoflook
- Groente strudel
- €21.5
- Pompoen | feta | walnoot | balsamico
Seizzengerechten - visgerechten
- Sliptong
- €22.5
- Roomboter | remoulade
- Scampi
- €23.5
- Knoflook | ui | peterselie | citroen | boter
Seizzengerechten - vleesgerechten
- Tournedos
- €36.5
- 160 gram | langoustine | gorgonzola
- Kogelbiefstuk
- €24.5
- 200 gram | bimi | aardappel | peper | room
- Bavette
- €26.5
- 200 gram | groene asperge | paddestoel | rode port
- Trio van wild
- €27.5
- Knolselderij | aardappel | bramen
Seizzengerechten - nagerechten
- Mislukte appeltaart
- €9.5
- Rozijnen | vanille kaneel | yoghurtifs
- Noten rotsjes
- €10.5
- Chocolade | rode peper | karamel zeezoutijs
- Stoofperen
- €10.5
- Roomkaas | bastogne | vanille
- Kaasplankje
- €11.5
- 4 kazen | vijg | walnoot
- Kinderijsje
- €6.75
Seizzengerechten - speciale koffie's
- Irish koffie (tullamore dew)
- €9.2
- Irish cream koffie (baileys)
- €9.2
- Spanish koffie (licor 43)
- €9.2
- Brazilian koffie (tia maria)
- €9.2
- French koffie (cointreau)
- €9.2
- Italian koffie (amaretto)
- €9.2
- Zonsondergang (baileys & tia maria)
- €9.2
- Dokkumer koffie (beerenburg)
- €9.2
Seizzengerechten - coffie compleet
- Koffie | bonbons
- €10.5
- Likeur naar keuze
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.