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Menu 2025 - De Terra Vita
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Type of cuisine
Italian
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All food photos (2)
Antipasti
- Zuppetta Di Legumi Di Monteleone Di Spoleto, Arvortolo Allo Zafferano Di Gubbio E Carote in Agrodolce
- €15
- La Parmigiana Di Gobbi Che Litigava Con Il Pomodoro
- €16
- Anguilla Del Trasimeno Al Fumo, Pecorino Di Norcia, Sedano Rapa E Mais in Tutte Le Sue Forme
- €17
- La Brosega Di Paciano in Armonia Con Il Tartufo Nero Fresco
- €18
Primi
- Mezzemaniche Al Sugo D'oca, Polvere Di Torta Al Testo E Confettura Di Cachi Umbri
- €17
- Cappellacci Con Filetto Di Persico Del Trasimeno, Pastinaca E Barbabietola Rossa
- €19
- Risotto Al Tartufo Bianco Fresco
- €25
- Strangozzi Spoletini, Legumi Monteleone Di Spoleto, Verza E Spuma Al Caprino E Miele Di Sulla
- €18
Secondi
- Friccó Di Coniglio, Patate Di Colfiorito E Tartufo Nero Fresco
- €23
- Cavolfiore Gratinato, Spuma Di Aglione Della Valdichiana, Zucca E Salsa Ai Funghi Porcini Umbri
- €19
- Carpa Del Trasimeno in Porchetta, Latticello Affumicato, Radicchio E Cipolotto
- €21
- Capocollo Di Maialino, Indivia Caramellata, Brunoise Di Mele in Agrodolce E Tuberi Antichi
- €26
Verduraio
- Arrosto Di Cipolla Di Cannara Rossa E Ramata
- €7
- Smulicata Di Erbe Di Campo
- €7
- Fagioli Di Cascia All'uccelletto
- €8
- Patate Di Colfiorito Arrosto
- €6
Dolci
- Tartellette Con Ricotta Di Pecora Umbra E Pere Caramellate
- €8
- Semifreddo Alle Erbe Spontanee, Arancio Al Cardamomo E Cioccolato Fondente
- €10
- Rocciata Di Mele, Noci, Pinoli Ed Uva Sultanina Con Gelato Al Pepe
- €11
- Torta Di Carote E Bavarese Al Rosmarino Della Nostra Terra
- €9
Bevande
- acqua
- €3
- caffè
- €1.5
- calice di vino
- €6
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