Register my restaurantHelp
Menu 2024 - De Tippe
Lesturgeonplein 5, 8381 BX, Vledder
FrenchAverage price €33
8.2
(552 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Simon Vis
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
+5
All food photos (17)
+13
Brood
- Plankje brood met smeersels
- €7.5
Soepen
- Mosterdsoep
- €6.5
- Met spek
- Tomatensoep
- €6.5
- met gember en basilicum
Voorgerechten
- Carpaccio van rund
- €12.5
- Pesto / parmezaan / cashewnoten / truffelmayonaise
- Vitello tonato
- €12.5
- Zacht gegaarde kalfsmuis / kappertjes / tonijnmayonaise
- Gerookte zalm
- €12.5
- Wakame / dille crème / kikkoman
- Filet american
- €12.5
- Filet van gepofte wortel / kaaskoekje / krokante parmezaan
- Kaas & brood
- €12.5
- Taleggio / cranberrybrood / gerookte noten / licht pittige fruit marmelade
Hoofdgerechten
- Steak
- €26.75
- Diamanthaas / zomerpaddenstoel / beurre noisette / zoete aardappel
- Chickenloaf
- €23.5
- Gegrilde ananas / mango / habanero / guacamole / nachos
- Tomahawk (voor 2 personen)
- €29.5
- 52 graden / zoete aardappel friet / gepofte cherrytomaat / Coleslaw / uienringen (bereidingstijd 30 à 40 minuten)
- Dorade
- €26.5
- Tzatziki / granaatappel / gamba / knoflook
- Victoriabaars
- €26.5
- Vadouvan / maanzaad / sesam / peer en rode ui / groene asperge
- Short ribs
- €25.75
- Oven aardappel / chocolade / sinaasappel / zwarte knoflook
- Spare ribs
- €25.75
- Gerookt / oven aardappel / komijn / geitenyoghurt
- Schnitzel met
- €23.5
- Keuze uit: champignonroomsaus of gebakken spek, champignon & uien
- Quiche
- €24.5
- Geitenkaas / spinazie / little gem / gepofte tomaat
- Tompouce
- €23.5
- Dadelpuree / gezouten noten / seizoensgroente / kaas
Desserts
- Peche Melba
- €9.5
- Gepocheerde perzik / vanille-ijs / gel van peach tree / crumble
- Dame blanche
- €8.5
- Vanille ijs / chocolade / chocoladesaus / slagroom
- Boomgaard
- €9.5
- Perencake / vanille crème / sorbetijs
- Bounty
- €9.5
- Op eigen wijze / chocolade / kokos
Koffie en zo
- Koffie, thee & friandises
- €7.75
- Koffie, cappuccino, espresso of thee met friandises
- Irish, spanish, italian of french coffee
- €7.75
- Koffie ’de Tippe’
- €7.75
- Overheerlijk met koffie, baileys, beetje warme melk en slagroom
Lekker voor bij de koffie
- Bowmore
- €5.95
- Single malt whisky 12j
- Glenfiddich
- €5.95
- Single malt whisky 12j
- Oban
- €6.9
- Single malt whisky 14j
- ABK6
- €6.75
- Single estate cognac vsop
- Honey cognac liquer
- €5.75
- Drambuie
- €5.25
- Tia maria
- €5.25
- Amaretto
- €5.25
Speciaal voor de kinderen
- Patat met
- €6.5
- Kroket, frikadel of kipnuggets
- Spare ribs
- €25.75
- Gerookt / oven aardappel / komijn / geitenyoghurt
- Poffertjes
- €5.25
- Met poedersuiker en roomboter
Rode wijnen per glas
- Merlot, La Plume, bottled in Franc
- €4.75
- Rond en soepel, aantrekkelijke aroma’s van zwarte bessen in de neus. In de Mond rijp fruit met zachte tanine. Elegant en subtiel. Klassiek en modern
- Pinot Noir, Maison Vialade, Languedoc Frankrijk
- €5
- Fluweelzachte wijn uit de bourgogne met intense kleur en geuren van zwarte bes en gember. In afdronk finesse en zeer elegant.
- Carmenere/Cabernet Sauvignon, Casa Silva, Chili
- €4.75
- Heerlijke fruitige wijn. De druiven zijn afkomstig van verschillende eigen wijngaarden in colchagua valley. Spetterend fruit met zwarte bessen en kersen en chocola. Fris door zijn opgewekte zuren en intens
- Shiraz, arithmatics, australië
- €4.75
- Dé blauwe druif van australië. Typisch australisch rood, stevig, warm, intens en Krachtig. rijk en sappig in de smaak met kersenfruit. Zacht in de afdronk.
- Negroamaro, Masseria Trulli, Puglia, Italië
- €5.75
- Een krachtige, dichte rode wijn met veel fruit en een zachte structuur in de mond. Enerzijds zorgen het geweldige fruit, anderzijds aroma's Van verse kruiden en munt, voor een zekere sappigheid en frisheid
Rode wijnen per fles
- Pinotage, Homestead Bellingham, Zuid Afrika
- €37
- Heerlijk fruitig met aardbeien, kersen en frambozen. Sappig en soepel, maar lekker stevig. Lichte tanine, soepele finale. Afkomstig uit de koele wijngaarden boven de 2000 meter in het stellenbosch.
- Old vine zinfandel, brazin, californie, usa
- €42
- Heel rijp en krachtig, intens, leer en tabak, pruimen en vijgen, vanille, Zacht en verleidelijk, rijp fruit, krentjes en stevigheid, mooi afgerond, Kaneel en verleiding.
- Tempranillo, vegaval crianza, valdepeñas, spanje
- €34
- Zeer populaire wijn in thuisland spanje. Naar bekend spaans recept: Tempranillo, met de kruidige invloeden van amerikaans eiken. Donker Fruit en vanille: vloeibaar comfort.
- Edicione d’oro, casa vinironia, puglia italië
- €35
- Laat geoogste, super rijpe druiven worden voor deze wijn geselecteerd. Rijk en Droogrood, intens paars van kleur. Vol en aanhoudend in de neus met hinten Van kruiden, chocolade en vanille. De druiven zijn deels gedroogd waardoor De wijn een amarone stijl heeft. Vol, zwoel en mooie bitters.
Mousserende wijn
- Cava brut, jaume serra, penedes spanje
- €7.5
- Aromatisch en fris. In de smaak rond en zacht, levendig en goede zuren. Aangenaam wit fruit met citrus en appel.
- Prosecco brut d.o.c., ca di rajo, veneto italië
- €7.5
- Fris en soepel van de glera druif, kenmerkend voor prosecco
Dessertwijn ( per glas)
- Sweet emotions muscat de rivesaltes
- €7
- Fruitige dessertwijn
- Rietvallei, rooi muscadel
- €7
- Snoepje van rood fruit
- Bodegas baron, moscatel “michaela”
- €7
- Vloeibare krentjes
Witte wijnen per glas
- Pinot grigio, n47, valul lui traian, moldavië
- €4.75
- Deze pinot grigio begint met een frisse en intense aroma’s van peer, kweepeer, citroen, ananas en perzik. Een frisse en pittige smaak met fijne zuren, zacht wit fruit.
- Sauvignon blanc, valle de los andes, central valley chili
- €4.75
- Deze heerlijke frisse sauvignon barst van de fruitige smaken als appel, limoen En citrusfruit. Wijn is in balans, heeft prettige structuur en frisse afdronk
- Marsanne/rousanne, belles du sud, languedoc fr.
- €4.5
- Kenmerkend voor dit wijnhuis is het fruitige karakter. De blend is van twee Typisch zuid-franse witte druiven; marsannen en rousanne. Volle maar frisse Wijn, aromatisch en een tikje kruidig.
- Rebula, quercus, primorje, slovenië
- €5.5
- Geur van kweepeer, bloemen, peer en perzik. Deze volle, krachtige wijn heeft Duidelijke zuren en bitters met tonen van mango en rijpe perzik; lekker Eigenzinnig
- Viognier/chardonnay reserva domerval, languedoc, fr.
- €5.5
- Aanzet is romig en mondvullend met in de afdronk mooie houttonen. Deze blend geeft een prachtige goudkleurige subtiele wijn met enerzijds bloemige aroma’s van kamperfoelie en acacia en anderzijds frisse citrus tonen
Witte wijnen per fles
- Gruner veltliner, weingut klein, weinviertel oostenrijk
- €39
- Hét succesnummer van de oostenrijkse witte druif. Weinviertel is de bakermat Voor de guner veltliner. De wijn heeft een zeer fruitige geur, fijne kruidige smaak en mooie invloeden van mineralige bodem
- Chablis, vincent dampt, bourgogne frankrijk
- €49
- Typische chablis waarin je de zo kenmerkende mineralige chablis toon herkent. Daarnaast opvallend fris en lekker strak. Klassieke tonen van citrus en wit fruit, met een mooie droge complexiteit, die afkomstig is van de 35 jaar Oude wijnstokken. Bijzonder smaakvol.
- Sauvignon blanc, esk valley, marlborough nieuw zeeland
- €38
- Heerlijke intense sauvignon blanc, bijzonder aromatisch met een mix aan rijp tropisch fruit en citrus in combinatie met de koele tonen van verse kruiden en erwt. Fris zuur gecombineerd met een stevige, aanhoudende afdronk
- Chenin blanc, bellingham "the orchards", zuid afrika
- €36
- Tropische geur van meloen, vanille, perzik en gele pruimen. Krachtige smaak, vol en rijp, mooie zuren, fijne bitters
Rose wijnen
- Cabernet sauvignon rosé, heritage, chili
- €4.5
- Lekker geurend naar rijpe aardbeien en zomers rood fruit. Een volle en zachte Rosé, mooi in balans met frisse, zachte zuren. Prettige afdronk.
- Syrah rosé, saint auriol, languedoc frankrijk
- €4.75
- Smaak is gul en vol warme roodfruittonen.
- 360, château cavalier, cotes de provence frankrijk
- €37.5
- Fijne geur, fruitig met aardbei en framboos. Fije zuren, aromatisch en tegelijk ook soepel. Blend van rode en witte druiven waar rood zorgt voor pit en wit voor fruit en aroma.
Frequently Asked Questions
De Tippe
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.