Menu 2026 - De Tippe
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 12, 2026
Chef
Simon Vis
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (17)
Soepen - met brood en boter
- Mosterdsoep
- €7
- Met spek
- Tomatensoep
- €7
- Met gember en basilicum
- Eekoorntjesbouillon
- €7
- Met paddenstoel en bosui
Voorgerechten
- Brood met smeersels
- €7
- Carpaccio van rund
- €12.5
- Ingelegde mosterdzaden, parmezaancrème, krokant zuurdesem
- Pompoen panna cotta
- €12
- Salade van parelgort, yoghurt, geroosterde pompoenpitten, tuinkruidenolie
- Wildpaté
- €13.5
- Zachte kruidenmayonaise, gepekelde ui, toast van zuurdesem
- Gerookte zalm
- €12.5
- Beukenzwam, bietengel, dille, zure room, balsamico siroop
- Ravioli met shortrib
- €13.5
- Knolselderijcrème, gebakken paddenstoelen, hazelnootcrunch
Hoofdgerechten
- Flat iron steak
- €27.5
- Truffel-aardappelmousseline, geglaceerde bospeen, spruitjes, rode wijn-jus, sjalot. Geserveerd met friet en salade
- Gekonfijte eend
- €25
- Aardpeercrème, portjus, pastinaak, hazelnoot. Geserveerd met friet en salade
- Kabeljauw
- €27.5
- Schorseneren, gekarameliseerde ui, hollandaise, kappertjes, mosterd. Geserveerd met friet en salade
- Buikspek & coquille
- €27.5
- Appel-gel, koffie-specerijenjus, knolselderijpuree, hazelnoot, paddenstoel. Geserveerd met friet en salade
- Schnitzel met…
- €22.5
- Keuze uit: champignonroomsaus of gebakken spek / champignon / uien. Geserveerd met friet en salade
- Pompoentaart met misogel
- €22.5
- Balsamico, hazelnoot, gebrande botercrème, salie. Geserveerd met friet en salade
Desserts
- Hangop met kruidnagel en speculaas
- €10
- Krokante meringue / mandarijncompote / vanille
- Hazelnoot & peer
- €10
- Amandelspijs, kardemom, gember, crumble van hazelnoot
- Dame blanche
- €8.5
- Vanille-ijs, warme chocolade, slagroom
- Geitenkaastaart
- €10
- Biet, vijgencompote, balsamico, pecancrunch, citrusroom
- Chocolade espresso taartje
- €10
- Espresso-ijs, karamelcrumble
Speciaal voor de kinderen
- Patat met...
- €6.75
- Kroket, frikadel of kipnuggets
- Kinderburger
- €10.75
- Met cheddar, ketchup en frietjes
- Kinder biefstuk
- €12.5
- Met knoflookmayonaise en frietjes
- Poffertjes
- €6
- Met poedersuiker en roomboter
Menu 3 gangen
- Al onze soepen, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts zijn ook los te bestellen.
- €42.5
Koffie en zo...
- Koffie / thee & friandises
- €9.5
- Koffie / cappuccino / espresso of thee met friandises
- Irish / spanish / italian of french coffee
- €9.5
- Koffie ’de tippe’
- €9.5
- Overheerlijk met koffie, baileys, beetje warme melk en slagroom
Rode wijnen (per glas)
- Tempranillo, tomillar, la mancha spanje
- €5.5
- Rood fruit met een lichte minerale toets en een expressieve afdronk. Zijdezacht, smaakvol en delicaat.
- Shiraz, bodegas onerom, murcia spanje
- €5.95
- Kruidige tonen die perfect passen bij de tonen van de rijping met frans eiken. Zeer fruitig, goede zuren, lange afdronk
- Primitivo, doppio passo, puglia italië
- €6.5
- Lekker stevig. Bramen, zwarte kersen, pruimen. Fijne tannines, structuur en lengte. Kaneel e n wat zoethout. Krachtig, maar geen moment te zwaar, zuidelijk en rijp
Rode wijnen (per fles)
- Pinotage, homestead bellingham, zuid afrika
- €37
- Heerlijk fruitig met aardbeien, kersen en frambozen. Sappig en soepel, maar lekker stevig. Lichte tanine, soepele finale. Afkomstig uit de koele maar lekker stevig. Lichte tanine, soepele finale. Afkomstig uit de koele
- Old vine zinfandel, brazin, californie, USA
- €42
- Heel rijp en krachtig, intens, leer en tabak, pruimen en vijgen, vanille, zacht en verleidelijk, rijp fruit, krentjes en stevigheid, mooi afgerond, zacht en verleidelijk, rijp fruit, krentjes en stevigheid, mooi afgerond,
- Tempranillo, vegaval crianza, valdepeñas, spanje
- €34
- Zeer populaire wijn in thuisland spanje. Naar bekend spaans recept: tempranillo, met de kruidige invloeden van amerikaans eiken. Donker fruit en vanille: vloeibaar comfort.
- Edicione d’oro, casa vinironia, puglia italië
- €35
- Laat geoogste, super rijpe druiven worden voor deze wijn geselecteerd. Rijk en droogrood, intens paars van kleur. Vol en aanhoudend in de neus met hinten van kruiden, chocolade en vanille. De druiven zijn deels gedroogd waardoor de wijn een amarone stijl heeft. Vol, zwoel en mooie bitters
Mousserende wijn
- Cava brut, jaume serra, penedes spanje (per piccolo)
- €7.75
- Aromatisch en fris. In de smaak rond en zacht, levendig en goede zuren. Aangenaam wit fruit met citrus en appel.
- Moët & chandon ice impérial champagne frankrijk
- €85
- Je proeft een hint van zoet en vers rood fruit. Verder heeft de champagne krachtige aroma's van tropisch fruit, mango en guave. De weelde van de champagne is steenfruit en nectarine, met een originele toets van noot en framboos
Witte wijnen (per glas)
- Sauvignon blanc, château ciceron, languedoc frankrijk
- €5.95
- Typische sauvignon blanc met een aangenaam bouquet van exotisch fruit, walnoten en honing. Smaak van bloemen en citrus; erg verfrissend met een mooi zuurtje
- Pinot grigio, n47, stefan voda, moldavië
- €5.5
- Lichtkruidige wijn met hinten van perzik, peer en pink lady appel. Een subtiele smaak met een kenmerkend bittertje, lichte mineraliteit, grapefruit en frisse zuurtjes
- Verdejo, laders del rey, rueda spanje
- €5.95
- Brede aroma's van fijne kruiden en tonen van appel en peer. Zuurtje in de smaak met een licht bittertje in de lange afdronk. Een jonge krachtige wijn.
- Chardonnay, philibert du charme, languedoc frankrijk
- €6.25
- Zeer aromatische en fruitige geuren van verse bananen en peren, gevolgd door houtachtige tonen van praline en gekonfijte kastanjes. Deze zeer verfijnde en delicate wijn is vol en fris in de mond en in de finish komen peer en vanille naar voren.
Witte wijnen (per fles)
- Gruner veltliner, weingut klein, weinviertel oostenrijk
- €39
- Hét succesnummer van de oostenrijkse witte druif. Weinviertel is de bakermat voor de guner veltliner. De wijn heeft een zeer fruitige geur, fijne kruidige smaak en mooie invloeden van mineralige bodem
- Chablis, vincent dampt, bourgogne frankrijk
- €49
- Typische chablis waarin je de zo kenmerkende mineralige chablis toon herkent. Daarnaast opvallend fris en lekker strak. Klassieke tonen van citrus en wit fruit, met een mooie droge complexiteit, die afkomstig is van de 35 jaar Oude wijnstokken. Bijzonder smaakvol.
- Sauvignon blanc, esk valley, marlborough nieuwzeeland
- €38
- Heerlijke intense sauvignon blanc, bijzonder aromatisch met een mix aan rijp tropisch fruit en citrus in combinatie met de koele tonen van verse kruiden en erwt. Fris zuur gecombineerd met een stevige, aanhoudende afdronk.
- Chenin blanc, bellingham "the orchards", zuid afrika
- €36
- Tropische geur van meloen, vanille, perzik en gele pruimen. Krachtige smaak, vol en rijp, mooie zuren, fijne bitters.
Rose wijnen
- Merlot rose, tomillar, la mancha spanje (per glas)
- €6
- Lekker geurend naar rijpe aardbeien en zomers rood fruit. Een volle en zachte rosé, mooi in balans met frisse, zachte zuren. Prettige afdronk
- Syrah rosé, saint auriol, languedoc frankrijk (per glas)
- €5.75
- Smaak is gul en vol warme roodfruittonen.
- 360, Château cavalier, cotes de provence frankrijk (per fles)
- €37.5
- Fijne geur, fruitig met aardbei en framboos. Fije zuren, aromatisch en tegelijk ook soepel. Blend van rode en witte druiven waar rood zorgt voor pit en wit voor fruit en aroma
Lekker voor bij de koffie
- Bowmore
- €7.75
- Single malt whisky
- Glenfiddich
- €7.75
- Single malt whisky
- Oban
- €7.75
- Single malt whisky
- ABK6
- €7.75
- Single estate cognac VSOP
- Honey cognac liquer
- €6
- Drambuie
- €6
- Tia maria
- €6
- Amaretto
- €6
Dessertwijn (per glas)
- Sweet emotions muscat de rivesaltes
- €7
- Fruitige dessertwijn
- Rietvallei, rooi muscadel
- €7
- Snoepje van rood fruit
- Bodegas baron, moscatel “michaela”
- €7
- Vloeibare krentjes
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.