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Menu 2025 - Deb’S Lounge
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Last update
March 30, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (8)
Antipasti
- Tortino di verdure con crema di pecorino e crumble di parmigiano
- €16
- Patè di fegatini, caviale di vin santo, pan brioche e pera al vinbrulè
- €18
- Tartare di gambero rosso, brunoise di mango e sakura
- €21
- Pappa al pomodoro, crostini di stracciatella e acciughe del cantabrico
- €17
- Prosciutto di cinta senese con fonduta di pecorino e tartufo (per 2 persone)
- €28
Primi piatti
- Zuppa del giomo
- €14
- Pici tirati a mano al ragù toscano o aglione
- €15
- Cappellacci crema di fave, cozze e cialda di pecorino
- €22
- Tagliatella ripiena di faraona, carciofi in consistenze e polvere di liquirizia
- €18
- Tagliolini 50 tuorli con tartufo fresco di stagione
- €32
Secondi piatti
- Bistecca fiorentina (kg)
- €65
- Coniglio "filetto e coscia" in contrasto di cotture con verdure di stagione
- €24
- Petto d'anatra cotto a bassa temperatura con riduzione di vinsanto e scalogno caramellato
- €26
- Seppie su crema di piselli e millefoglie di patate affumicate
- €26
- Pancia di maialino da latte morbida, soia, crema di carote e zenzero e cicoria
- €25
Formaggi-cheese
- Selezione di formaggi (per 2 persone)
- €23
Contorni
- Insalata mista
- €8
- Verdure di stagione
- €7
- Ceci al rosmarino
- €6
- Fagioli cannellini al fiasco
- €6
- Patate arrosto
- €6
Dolci
- Cantucci e vinsanto
- €8
- Panna cotta con frutti di bosco
- €8
- Mousse al cioccolato con crumble alle mandorle
- €8
- Panforte di siena
- €8
- Semifreddo alla nocciola con caramello salato
- €8
Drinks
- Acqua
- €2.5
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