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Menu 2025 - Deb’S Lounge
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Last update
June 11, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (8)
Antipasti
- Tortino di verdure con crema di pecorino e crumble di parmigiano
- €16
- Patè di fegatini, caviale di vin santo, pan brioche e pera al vinbrulè
- €18
- Carpaccio di gambero rosso di mazara del vallo, insalatina di sakura e mango
- €21
- Pappa al pomodoro, crostini di stracciatella e acciughe del cantabrico
- €17
- Prosciutto di cinta senese con fonduta di pecorino e tartufo (per 2 persone)
- €18
Primi piatti
- Zuppa del giorno
- €14
- Pici tirati a mano al ragù toscano o aglione
- €15
- Tagliatella ripiena di faraona, carciofi in consistenze e polvere di liquirizia
- €19
- Tagliolini 50 tuorli al tartufo fresco
- €34
- Gnocchi fantasia dello chef
- €22
Secondi piatti
- Bistecca fiorentina (kg)
- €70
- Coniglio "cesar salad"
- €21
- Petto d' anatra cotto a bassa temperatura e scalogno caramellato
- €26
- Filtto di baccala su crema di ceci e carota grigliata
- €27
- Pancia di maialino da latte morbida, soia, crema di carote e zenzero e cicoria
- €25
Formaggi-cheese
- Selezione di formaggi (per 2 persone)
- €25
Contorni
- Insalata mista
- €8
- Verdure di stagione
- €7
- Ceci al rosmarino
- €6
- Fagioli cannellini al fiasco
- €6
- Patate arrosto
- €6
Dolci
- Panna cotta con frutti di bosco
- €8
- Mousse al cioccolato con crumble alle mandorle
- €8
- Cantucci e vin santo
- €8
- Panforte di siena
- €8
- Semifreddo alla nocciola con caramello salato
- €8
Tavolo prive' ( 2 persone)
- Degustazione dello chef (p.p.)
- €70
- (degustazione di 6 portate)
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