Who is the chef at Degustacions Padua?

At Degustacions Padua, the chef is Vito Lisinicchia.

What is the average price when eating at Degustacions Padua?

If you plan to eat at Degustacions Padua, the average price should be around €19. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

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Menu 2024 - Degustacions Padua

8.5/10

C/ de Pàdua, 91, 08006 Barcelona

Spanish

Average price €19

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Degustacions Padua

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Last update

July 18, 2024

Chef

Vito Lisinicchia

Type of cuisine

Spanish

Sugerencias

"Vermut especial d.padua" x 2 personas: €18
2 copas de vermut blanco/tinto "dos deus" + nuestras patatas bravas caseras + lata de mejillones en escabeche y que no falten unas olivitas rellenas de anchoa. ¡salut i bon vermut!!
Patatas bravas caseras: €6
Con nuestro allioli y salsa brava casera, todo hecho en casa ligeramente picante.
Huevos rotos con jamón ibérico: €12
Nuestra patata a lo pobre con cebolla, dos huevos y unas buenas lonchas de jamón ibérico
Calamarcitos de playa a la andaluza: €12
Calamarcitos de playa troceados, enharinados y fritos.
Coquinas frescas con ajo y perejil: €12
"Tallarinas"
Burrata fresca con tomate de barbastro, aceite de albahaca y rúcula: €11
1/4 de pollo a l'ast con patatas a lo pobre y ensalada: €10
Nuestro delicioso pollo asado a l'ast con patatas y cebolla pochadas y ensalada. ¿muslo o pechuga?
Ensaladillas a elegir con picos: €7
Rusa, alemana o tropical
Pincho de tortilla de patatas y cebolla "a la minute" con pan con tomate: €8
Hecha al momento con nuestra patata a lo pobre y dos huevos, calentita e ideal para compartir.
Mejillones frescos al vino blanco a nuestro estilo: €8.5
Mejillones frescos con ajo, vino blanco y tomillo. Pide pan para sucar
Boquerones de vilanova a la andaluza: €8
Boquerones frescos de vilanova, de bocao, rebozados en harina y fritos
“Tomino al forno” con pan con tomate: €8
Queso italiano horneado con aceite de romero y oregano
Canelones clásicos de carne: €13
3 unidades de nuestros canelones de carne rustida caseros
Pastel tibio de cabracho con crema de gambas: €12

Para compartir un vermut

Aceitunas rellenas de anchoa: €3
Bolsa de patatas "chips": €2.8
Almeja blanca "galica": €5
Sardinillas millesimees "paco la fuente" 3/5: €7.5
"Vermut especial d.padua" x 2 personas: €18
2 copas de vermut blanco/tinto "dos deus" + nuestras patatas bravas caseras + lata de mejillones en escabeche y que no falten unas olivitas rellenas de anchoa. ¡salut i bon vermut!!
Olivas con hueso aliñadas: €3.5
Mejillones en escabeche "galica": €5
Berberechos "galica": €10
Berberecho de las rías gallegas
Berberechos "paco la fuente" 35/45: €15
Paco la fuente. Sello de calidad indiscutible para disfrutar de un buen vermut en buena compañía
Boquerones en vinagre y tomate rallado: €6.5

Tapas frías

Ensaladillas a elegir con picos: €7
Rusa, alemana o tropical
Lomitos de salmón ahumado con mayonesa de eneldo: €10.9

Tapas calientes

Mix de croquetas caseras: €7
Nuestras croquetas caseras de.... (4u)
Croqueta caseras de la casa (unidad): €1.9
Patatas bravas caseras: €6
Con nuestro allioli y salsa brava casera, todo hecho en casa ligeramente picante.
Pincho de tortilla de patatas y cebolla "a la minute" con pan con tomate: €8
Hecha al momento con nuestra patata a lo pobre y dos huevos, calentita e ideal para compartir.
Mejillones frescos al vino blanco a nuestro estilo: €8.5
Mejillones frescos con ajo, vino blanco y tomillo. Pide pan para sucar
Boquerones de vilanova a la andaluza: €8
Boquerones frescos de vilanova, de bocao, rebozados en harina y fritos
Alitas de pollo adobadas, rebozadas en panko y fritas. Bañadas en nuestra salsa de soja y "sweet chilli": €9
Bomba de patata y carne con allioli y salsa brava: €4.5
Coquetón de patata y carne al estilo de la barceloneta con nuestras salsas caseras
Huevos rotos con jamón ibérico: €12
Nuestra patata a lo pobre con cebolla, dos huevos y unas buenas lonchas de jamón ibérico
Calamarcitos de playa a la andaluza: €12
Calamarcitos de playa troceados, enharinados y fritos.
Coquinas frescas con ajo y perejil: €12
"Tallarinas"
Ración de fritas: €4

Quesos y embutidos

Tabla de paleta ibérica: €18
“Tomino al forno” con pan con tomate: €8
Queso italiano horneado con aceite de romero y oregano
Tabla de queso manchego: €12
Marinado en aceite de oliva y nuestro mix de yerbas y pimientas. Acompañado de picos
Tabla mixta de embutidos ibéricos: €14
Pan con tomate: €3
Pan de payes tostado con tomate aceite de oliva y sal mandón

Ensaladas

Bol de ensalada verde: €6.8
Hojas de ensalada fresca con cebolla morada y tomate, aliñada
Ensalada cesar con nuestro pollo a l'ast: €12
Un clásico acompañado de nuestro pollo a l'ast.
Burrata fresca con tomate de barbastro, aceite de albahaca y rúcula: €11
Ensalada mixta con atún: €10
Ensalada a la catalana: €12
Ensalada verde con embutidos ibéricos

Primeros

Espárragos blancos con mayonesa de atún y huevo duro: €10
Espinacas "a la catalana": €8.5
Espinacas con frutos secos
Berenjenas rebozadas con miel y sesamo: €9
Braseado de verduras de temporada: €9
Escalivada casera con queso de cabra: €14
Pimiento y berenjenas escalivados a fuego vivo con virutas de queso de cabra. Servida calentita.

Pastas y arroz

Macarrones al gusto: €10
Consultar salsas
Canelones clásicos de carne: €13
3 unidades de nuestros canelones de carne rustida caseros
Arroz del rin con queso parmesano: €9
Frankfurt, bacón y puerro

Carnes

Menú para compartir familiar de pollo a l'ast: €30
Pollo entero a l'ast con patatas a lo pobre y ensalada para 2 a 4 personas (bebidas no incluidas)
Fingers de pechuga pollo rebozados con patatas fritas: €9.5
Ideales para los mas pequeños de la familia.
Codillo de cerdo asado: €14
Costilla de cerdo cocinada a baja temperatura con soja y miel: €13.8
1/4 de pollo a l'ast con patatas a lo pobre y ensalada: €10
Nuestro delicioso pollo asado a l'ast con patatas y cebolla pochadas y ensalada. ¿muslo o pechuga?
Milanesa de ternera con patatas fritas: €12
Butifarra de payes con allioli y patatas fritas: €10
Carrilera de cerdo asada con su salsa y patatas a lo pobre: €15

Pescados

Calamar relleno XXL: €33
Relleno de butifarra de payes y carne picada de ternera. Ideal para compartir de 2 a 3 personas
Pastel tibio de cabracho con crema de gambas: €12
Buñuelos de bacalao con romesco y allioli: €10
Pescado fresco.: €15
(Precio puede variar según mercado) al horno o plancha. Consulta disponibilidad.
Lomo de bacalao de finlandia a la "llauna" con panadera: €16.8

Postres

Bol de fruta fresca: €4
Variado de fruta fresca según temporada
Panna cotta casera de la casa: €5
"Flan" de nata italiano. El gusto puede variar según la inspiración de nuestro chef. (consulta disponibilidad)
Crep con chocolate casero: €4
Mel y mato (unidad): €5
2 bolas de helado: €3.8
A elegir pregunta disponibilidad
Yogurt a tu gusto: €4
Natural, con miel, azúcar o coulis de frutos rojos.
Tarta de queso: €6
Buñuelos de viento rebozados en azúcar (4u): €4
Torrija con helado de vainilla: €6

Beer menu

Complot- mediterranean india pale ale 33cl: €3.1
Our mediterranean IPA crafted with hops from prades, tarragona. An intense beer with hints of tropical and citrus fruits. Alcohol by volume: 6.60% vol.
Daura- gluten-free beer 33cl: €2.75
No other gluten-free beer in the world has won so many awards for its flavour. Before being released for sale, each batch is analysed by the csic to ensure that the gluten content is below 3 ppm. alcohol by volume: 5.40% vol.
Free damm- non-alcoholic beer 0,0% 33cl: €2.5
A 0.0% fresh, light beer with balanced bitterness. The aromas lost in the process to remove the alcohol are restored to deliver even more flavour. Alcohol by volume: 0.00% vol.
Inedit- malt and wheat beer with spices (cane): €2.5
Created by ferran adrià and damm’s master brewers. Specially devised to pair with contemporary cuisine, full of contrasts and aromatic nuances. Alcohol by volume: 4.80% vol.
Turia- brown ale (cane): €2.3
Turia is a an amber lager-style beer with a reddish tinge. The roasted malt gives it a distinctive, toasty flavour, but does not make it a strong beer. Its citric notes and freshness make turia the perfect match for spanish cuisine. Alcohol by volume: 5.40% vol.
Damm lemon- the authentic mediterranean lemonade beer 33cl: €2.8
A blend of the perfect proportions: 6 parts estrella damm to 4 parts mediterranean lemon juice with a touch of lime. Alcohol by volume: 3.20% vol.
Voll-damm- double malt 33cl: €2.6
Twice the malt gives it more flavour, more aroma and more body. 100% natural ingredients alcohol by volume: 7.20% vol.
Estrella damm- mediterranean beer 33cl: €2.5
Beer brewed with barley malt, rice and hops to august kuentzmann damm’s original recipe from 1876. 100% natural ingredients, with no additives or preservatives. Alcohol by volume: 5.40% vol.
Oro- unfiltered amber lager 33cl: €2.8
Oro is an unfiltered amber lager with a distinctly reddish hue. the intense aromas typical of roasted malts are reminiscent of walnuts and spice bread. This is a complex beer, slightly bitter and very pleasant on the palate. Alcohol by volume: 6.00% vol.
Victoria- an exquisite taste from malaga 33cl: €2.8
Made from 100% natural ingredients, this is a balanced and highly refreshing beer thanks to its restrained bitterness and the rice used in the brewing process. Alcohol by volume: 4.80% vol.