Menu 2026 - Del Ponte
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Type of cuisine
Ligure
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Crudités di mare
- €30
- Scampo di sicilia, gambero rosso di mazara, ostriche di sardegna, tartare di tonno, tartare di ricciola, tartare di salmone
- Tiepido di mare
- €19
- Tonno, salmone
- Acciughe marinate
- €15
- Insalata di polpo con patate, pomodorini e olive riviera
- €17
- Tris tartare di fassona
- €17
- Bis di tartare: tonno, salmone
- €22
- Fritto dei carruggi
- €17
- Frittelle di baccalà e acciughe “lampara” del mediterraneo impanate e fritte
- Battuta di fassona
- €20
- Muscoli alla marinara o livornese
- €14
- Carpaccio di manzo
- €16
Primi
- Spaghettoni con vongole e bottarga
- €17
- Scialatielli ai frutti di mare
- €17
- Risotto ai frutti di mare mantecato all’olio E.V.O.
- €18
- Ravioli di carne al “tocco” genovese
- €17
- Pansoti in salsa di noci
- €17
- Trofiette avvantaggiate al pesto con patate e fagiolini
- €16
- Paccheri con pesto e burrata
- €16
- Ravioli di pesce
- €17
- Spaghettoni cacio e pepe
- €15
- Minestrone alla genovese
- €14
Secondi
- Tentacolo di polpo rosticciato
- €20
- Zuppetta di pesce
- €20
- Calamari ai ferri con pomodorini e misticanza
- €18
- Tonno in crosta con pistacchio
- €25
- Branzino alla ligure con pomodorini, olive riviera e patate al forno
- €25
- Grigliata mista di pesce
- €30
- Milanese con manico e patate chips
- €25
- Filetto di manzo a piacere
- €28
- Griglia, pepe verde,voronoff, gorgonzola
- Fritto misto di pesce
- €25
- Tagliata di angus
- €23
- Coscia di pollo disossata
- €15
- Trancio di salmone al forno, spuma di patata aromatizzata e spinaci freschi
- €18
Contorni
- Verdure grigliate
- €7
- Verdure saltate
- €7
- Patate al forno
- €7
- Patate chips
- €6
Focacce
- Focaccia col formaggio
- €11
- Focaccia col formaggio e pesto
- €12
- Focaccia col formaggio e crudo 24 mesi
- €13
- Focaccia col formaggio liguria
- €13
- Prosciutto cotto pernigotti e pesto
- Focaccia col formaggio e salame milano
- €13
- Focaccia col formaggio e prosciutto pernigotti
- €13
- Focaccia col formaggio e tartufo
- €13
- Focaccia col formaggio molto buona
- €13.5
- Focaccia col formaggio troppo buona
- €13.5
- Focaccia pizzata
- €12
- Focaccia al formaggio con salsa di pomodoro, capperi, olive riviera, origano, basilico
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