Menu 2025 - Délice de Confucius
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Type of cuisine
Chinese
Menu photos (23)
All food photos (14)
Spécialités du chef
- Concombres de mer sautés
- €39.8
- Coeur, foie et gésier de poulet sauté au piment
- €15.8
- Rognons et calamars sautés maison
- €23.8
- Vessies de poisson à la sauce spéciale du chef
- €39.8
- Poulet sauté maison spécial (province du shangdong)
- €28.8
- Boulettes de porc au quatre bonheur-grand
- €26.8
- Boulettes de porc au quatre bonheur-petit
- €14.8
Entrée
- Grandes pâtes de riz en salade
- €28.8
- Tripes au piment
- €10.8
- Salade de céleri aux cacahuètes
- €9.8
- Bœuf mariné epicé
- €13.8
- Calamar à la ciboulette
- €15.8
- Salade au chou chinois impérial
- €10.8
- Méduses à l'ail
- €10.8
- Salade de julienne de pommes de terre
- €9.8
- Poulet bouilli au piment
- €11.8
- Oreilles de porc aux concombres
- €11.8
Dim sum
- Nêms au poulet ou au porc (4p)
- €6.8
- Nems aux crevettes (4p)
- €7.5
- Néms aux légumes (4p)
- €6.8
- Raviolis croissants farcis à la vapeur (4p)
- €6.8
- Bouchées aux crevettes à la vapeur (4p)
- €6.8
- Raviolis aux crevettes à la vapeur (4p)
- €6.8
Viandes
- Rognons sautés
- €17.8
- Tripes de porc croustillant maison
- €22.8
- Avec petites crêpes, concombres, ciboulettes
- Tripes de porc sautées au poivre epice
- €16.8
- Côte d'agneau maison
- €23.8
- Sel et poivre ou pimenté
- Tranche fine de porc sauté à la sauce piquante
- €12.8
- Bœuf sauté maison
- €14.8
- Poulet impérial (poulet kung pao)
- €12.8
- Filet de porc croustillant à la sauce aigre douce
- €15.8
- Vermicelles au porc mijotés
- €15.8
- Avec chou chinois, tofu frit
- Poulet croustillant à la sauce du chef
- €12.8
- Filet de porc croustillant
- €12.8
- Filaments de porc sauté pékinoise
- €17.8
- Avec petites crêpes, concombres, ciboulettes
- Pousses d'ail sautées au porc
- €15.8
- Canard parfumé
- €12.8
- Jarret de porc mijoté
- €29.8
- Bœuf à l'huile pimentée
- €19.8
- Porc fumé sauté pimenté
- €14.8
Fruits de mers
- Turbot à la vapeur/turbot au poivre et sel (petit)
- €38.8
- Bar à la vapeur/bar à la sauce piment haché
- €28.8
- Poisson en forme d'écureuil (bar frais)
- €32.8
- Calamar au sel et poivre
- €15.8
- Homard (sur commande)
- Sel et poivre/gingembre/jaune d'œuf
- Crevettes à la vapeur, vermicelles, à l'ail
- €28.8
- Crevettes sautées à la sauce mayonnais
- €17.8
- Crevettes sautées au céleri et au cajou
- €17.8
- Crevettes frites
- €15.8
- Crevettes à la sauce aigre-douce
- €16.8
- Ragoût de poisson au poivre spécial (bar frais)
- €32.8
- Poisson à l'huile pimentée (bar frais)
- €32.8
Legumes
- Igname au jaune d'œuf
- €16.8
- Tofu à la sauce yimeng
- €11.8
- Tofu à la sauce mapo (avec porc)
- €12.8
- Liserons d'eau sauté à l'ail
- €14.8
- Choux sautés aux épices
- €9.8
- Aubergines à lail
- €12.8
- Julienne de pommes de terre sautées
- €9.8
- Aubergines et pommes de terre rapées sautées
- €11.8
- Brocoli sauté à l'ail
- €11.8
- Aubergines parfumées à la sauce piquante
- €12.8
Accompagnement
- Riz blanc
- €2.5
- Pain chinois à la vapeur (3 p)
- €3.8
- Riz cantonais
- €9.8
- Riz sauté aux légumes
- €8.8
- Riz saute aux crevettes
- €10.8
- Nouilles de riz sautées au boeuf
- €14.8
- Nouilles sautées aux crevettes
- €12.8
- Nouilles sautées aux légumes
- €11.8
- Soupe de nouilles au bœuf
- €13.8
- Nouilles à la sauce soja
- €11.8
- Avec concombre et porc
Raviolis
- Raviolis du nord de la chine (15pcs)
- €13
- Raviolis grillés (15pcs)
- €15
- Au choix
- Ravioli au porc et chou chinois / ravioli au cive et au porc / ravioli au poisson / ravioli aux légumes / ravioli au bœuf et au céléri vert / ravioli aux crevettes, au cive et au porc
Soupe
- Potage pékinois (petit)
- €6.8
- Soupe de calamars au tofu
- €22.8
- Potage de fruits de mers au millet (petit)
- €8.8
- Avec saint - jaques
- Specialité : potage de poulet
- €29.8
- Avec choux chinois, vermicelles, champignons
Desserts
- Ananas flambée/ banane flambée
- €5
- Litchis au sirop
- €4
- Nougat
- €4
- Gingembre
- €4
- Soupe aux perles de riz
- €6
- Mystère
- €6
- Boule de glace
- €3
- Coco givrée/orange givrée
- €6
- Perle de coco
- €5
- Tiramisu
- €6
Les vins rouges (37.5 cl)
- Bordeaux SUP
- €15.8
- Saint emilion grand cru
- €26.8
- Brouilly
- €15.8
- Côtes du rhône
- €11.8
- Saumur champigny
- €15.8
Les vins rosés (37.5 cl)
- Côtes de provence
- €16.8
- Tavel
- €16.8
Les vins blancs
- Chardonnay (75 cl)
- €31.8
- Riesling (37.5 cl)
- €22.8
Les vins au pichet (rouge/blanc/rosé)
- 1/2 vin
- €7.5
- 1/4 vin
- €5.5
- Un verre de vin
- €3.8
Alcools chinois
- Er guo tou 56% ( 50cl)
- €38.8
- Er guo tou 56% (un verre）
- €3.5
- Liqueur de ginseng maison 56% (un verre)
- €4
- Liqueur de ginseng maison 56% (10 cl)
- €16.8
Les apéritifs
- Cocktail maison (18 cl)
- €5.5
- Cocktail sans alcool (18 cl)
- €5.5
- Whisky (3 cl)
- €6
- Ricard (3 cl)
- €6
- Kir (3 cl)
- €6
- Martini (blanc ou rosé 3 cl)
- €6
Boissons
- Jus de coco (35 cl)
- €3.5
- Lait de soja (30 cl)
- €3.5
- Jus d'aloé vera
- €3.5
- Jus d'orange (25 cl)
- €3.5
- Jus d'ananas (25 cl)
- €3.5
- Jus de mangue (25 cl)
- €3.5
- Jus de lychee (25 cl)
- €3.5
- Jus d'aloé vera
- €4.5
- Thé au jasmin
- €3.8
- Thé de chrysanthème
- €4.8
- Thé poire naturel maison (500 ml)
- €4
- Wang lo kat
- €3.5
- Orangina (33 cl)
- €3
- Sprite (33 cl)
- €3
- Fanta (33 cl)
- €3
- Ice tea (33 cl)
- €3
- Ice tea maison (1 l)
- €7
- Coca / coca light (33 cl)
- €3.5
- Bière chinoise tsing tao (33 cl)
- €4.5
- Bière chinoise tsing tao (64cl)
- €7.5
- S. prefecrino (50 cl)
- €4
- S.pellecrino (1 l)
- €6.8
- Evian (50 cl)
- €4
- Evian (1 l)
- €6.8
- Café
- €2.5
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