Menu 2025 - DELTA
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Last update
October 3, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (283)
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Available on Dec 31
Available on Dec 24
Tapas
- Tequeños
- €13
- Bâtonnets de feta, guacamole vénézuélien
- Accras de morue antillais
- €13
- Crème montée, citron vert
- Arancini
- €16
- Champignons, crème de truffe
- Croustillants de gambas
- €16
- Mayonnaise au wasabi
- Bao poitrine de porc
- €13
- Crudités, sauce yakiniku
- Patatas façon tartiflette
- €16
- Sauce au reblochon, lardons fumés, oignons
- Assortiment de tapas 2 p.
- €30
- Tequeños, accras, arrancini, croustillants de gambas
Plats
- Curry de légumes
- €20
- Légumes, lait de coco, curry panang, riz
- Saucisse de morteau
- €23
- IGP label rouge, purée à la truffe
- Poulet katsu
- €25
- Poulet panko, linguine, sauce aux morilles
- Curry de boeuf
- €25
- Boeuf, lait de coco, curry panang, riz
- Pavé de saumon
- €27
- Risotto noir, crémeux courgettes basilic
- Poulpe au chorizo
- €29
- Purée de pommes de terre, huile d'aneth
- Linguine aux gambas
- €32
- Bisque de crustacés, copeaux de parmesan
Desserts
- La pomme
- €9
- Caramel, crumble, crème montée
- La fameuse brioche perdue du delta
- €12
- Boule de glace vanille, caramel
- Guanaja pur caraïbe
- €13
- Chocolat en 4 façons
- Vanille pécan
- €14
- Crémeux pécan, ganache vanille, biscuit pécan, pécans caramélisés, croustillant pécan
Petit +
- Riz blanc parfumé
- €6
- Cuit au lait de coco, gingembre et citronnelle
- Frites maison
- €7
- Mayonnaise maison
Rouges (75cl)
- Syrahvissante, IGP pays des collines rhodaniennes, louis chèze
- €30
- Belle rondeur en bouche, arômes fruités et épicés
- Brouilly AOP, pierre-andré dumas
- €35
- Bonne intensité, notes de fleurs blanches, de cerise et d'épices
- Moulin à vent « les seignaux » AOP, label hve, belleverne
- €36
- Beaujolais, bouche puissante, aux notes de fruits rouges et mentholées
- Côtes du rhône AOC, clos st antonin, sans sulfites
- €38
- Équilibré, bouche riche et puissante, aux notes florales et fruitées
- Corbières les gourgoules bio, caraguilhes
- €42
- Bouche soyeuse, notes de poivre, de mûre et d'olive noire
- Côteaux bourguignons « les fourneaux » AOC, laurent mouton
- €49
- Pinot noir, frais & subtil, arômes de fraise, framboise, cassis et mûre
- Saint-joseph AOP « ro-rée », louis chèze
- €59
- Syrah, gourmand, arômes de fruits mûrs et de noix de muscade
- Givry 1er cru « le petits prétan » AOC, AOP, besson
- €70
- Pinot noir, frais & élégant, notes boisés, florales et épicés
Blancs (75cl)
- Bourgogne côtes salines AOC, AOP, label hve, domaine gueguen
- €33
- Chardonnay, parfum de fleurs blanches, d'amandes et de pain grillé
- Jurançon, AOC « ballet d'octobre », domaine cauhapé
- €42
- Moelleux & frais, notes agréables de fruits exotiques, d'agrumes et de pains d'épices
- Chablis AOC, bardet & fils
- €43
- Grande minéralité, arômes de citron vert, d'acacia et de tilleul
- IGP principauté d’orange, clos st antonin
- €45
- Élégante minéralité, arômes de pêche blanche, poire, écorce d’agrumes et brioche
- Mâcon charnay-lès-mâcon, nadine ferrand
- €47
- Intense & frais, notes de fleurs blanches, de poivre et d'agrumes
- Pouilly-fumé AOP, domaine de riaux, bertrand jeannot et flis
- €49
- Finesse & puissance, notes de fruits de la passion, d'agrumes et de poivre
- Rully AOC « les thivaux », michel juillot
- €60
- Sauvignon de Mercurey. Rond et élégant, arôme de poire et de pêche blanche
Rosé (14cl)
- Bourgogne rosé, AOC, AOP, label hve, domaine gueguen
- €8
- Puissance minérale, arômes floraux, d'amande et de toast
- Cara, château de caraguilhes
- €10
- Doux et délicat, notes de pamplemousse et de pêche de vigne
Champagne & apéritif
- Gallois blanc de blancs premier cru, champagne AOC
- €83
- Fin, élégant & léger, grande minéralité, notes de fruits blancs
- Gallois rosé premier cru, champagne rosé AOC
- €89
- Grande légèreté, belle intensitée avec des bulles fines et persistantes
- Chandon garden sprtiz
- €66
- Vin mousseux argentin, extrait naturel d'écorce d'orange, herbes & épices
Cocktails
- Les yeux d'elsa
- €13
- Vodka zubrowka à l'herbe, purée de myrtille, liqueur st-germain, jus de fraise, crème de framboise
- Confession d'un masque
- €14
- Gin tanqueray infusé aux kumquats, liqueur st-germain, purée de fraise, jus de citron vert frais
- L’incompris
- €13
- Amaretto, jus de citron vert, jus de pamplemousse, zeste de combava
- Crime et châtiment
- €14
- Vodka infusé au wasabi, jus de fraise, jus de citron vert frais, sodas aux agrumes
- La confiture d'abricots
- €13
- Rhum sailor jerry, jus d'abricot, jus de citron vert frais, crème de pêche, basilic frais
- Bonjour tristesse
- €14
- Gin tanqueray, jus de pomme fermier, concombre, liqueur st-germain, jus de citron vert frais, menthe fraîche
- La chartreuse de parme
- €15
- Chartreuse verte, génépi, jus citron vert frais, ginger beer
- Le vieil homme et la mer
- €13
- Rhum sailor jerry, jus de citron vert frais, jus d’ananas, sirop spicy monin, ginger beer
Mocktails
- Fifi brindacier
- €9
- Jus de poire, jus de framboise, jus de citron vert frais, sirop de fleur de sureau
- Les malheurs de sophie
- €9
- Jus d'ananas, jus de citron vert frais, sirop spicy mango monin, ginger beer
- Tom sawyer
- €9
- Jus de fraise, jus de framboise, jus de cramberry, sirop chocolat blanc
Bières bouteilles - blondes 33cl
- Brewdog punk IPA, GB
- €8.5
- Légère et dorée, arôme de caramel et de fruits tropicaux
- Gallia paris champs libre, Fra
- €8
- Fraîche & vive, arôme de fruits blancs
- Peroni nastro azzuro IT
- €7
- Fraîche & délicate, arômes d'houblon et de malt subtiles
Bières bouteilles - blanche 33cl
- 1664 Blanche Fra
- €7
- Épicée & délicate, arôme de coriandre, d’orange et de malt
Bières bouteilles - ambrée 33cl
- Rebelle ambrée Fra
- €7
- Tendre & savoureuse, arômes de pêche bien mûres, de café torréfié et de caramel
Bières bouteilles - sans alcool 33cl
- Brooklyn special effects SE
- €8
- Fraîche et légère, notes tropicales d’agrumes, pêche et mandarine
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