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Menu 2025 - Demeures de Campagne Parc du Coudray
Route de Milly, 91830, Le Coudray-Montceaux
FrenchAverage price €30
8.5
(188 reviews)
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Last update
January 20, 2025
Chef
Dagneau Baptiste
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (9)
+5
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Brunch de la Demeure le Dimanche midi
€44 per guestLes entrées
- Foie gras de canard, brioche toastée et compote de pommes
- €21
- Soupe à l’oignon, tartine de comté gratinée
- €8
- Gravlax de saumon, mousseline aux zestes d’agrumes
- €12
- Terrine de la demeure
- €8
- Tataki de magret de canard
- €14
- Crème de topinambours, jambon frit, parmesan
- €7
Les plats
- Filet de bar en croute de légumes, fenouil rôti, sauce noilly prat aux fines herbes
- €24
- Chateaubriand, parmentier de pomme de terre aux herbes, oignons frits au soja
- €30
- Volaille rôtie de notre ferme, jus de carcasse, chou vert gourmand
- €21
- Dos de merlu à la plancha, jus à la feuille de citronnier, fenouil rôtis
- €25
- Côte de cochon, légumes glacés, jus corsé
- €25
- Riz arborio aux épinards, légumes de saison à la plancha
- €15
- Epeautre façon risotto aux légumes de saison
- €15
- Assiette de légumes glacés de saison
- €12
- Selle d’agneau farcie aux herbes, légumes rôtis
- €28
Le menu enfant plat-dessert (12€)
- Pavé de merlu
- Volaille rôtie
- (Servis avec une mousseline de pommes de terre, pennes ou légumes glacés)
Les desserts
- Assiette de fromages
- €12
- Brioche perdue, caramel beurre salé
- €11
- Flan pâtissier
- €8
- Café gourmand
- €12
- Pot de glace de franchard
- €7
- Citron, chocolat, café, fruits rouges, caramel, mangue
- Mousse au chocolat
- €7
- Fondant chocolat, crème anglaise
- €8
Vins rouge
- IGP côtes catalanes 2023-domaine de cazes "le canon du marechal"2023 15cl
- €6
- AOP côtes de bourg -lucie & stéphane donze "chateau martinat" - 2020 15cl
- €7
- AOP médoc cru bourgeois - château patache d'aux - 2019 15cl
- €9
- AOP pessac-léognan chateau larrivet haut-brion - 2016 - 75cl
- €75
Vins blanc
- AOP chablis - maison laroche "les chanoines" 2023 | 37.5cl
- €21
- AOP viré-clessé 2022- maison champy 15cl
- €8
- AOP pouilly-fumé - joseph mellot "domaine des mariniers" - 2022-2023 | 75cl
- €48
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