Menu 2025 - Denis RESTAURANT Blanc
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Last update
October 13, 2025
Chef
Yoan BLANC
Type of cuisine
French
All food photos (38)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrée
- Gyosa de homard
- €22
- Inspiration thai
- Saumon fumé dans notre maison
- €19
- crème aigrelette
- Pâté croûte du moment
- €18
- Canard, noisettes, pistaches et trompettes
- Ballotine de foie-gras
- €24
- Et ses toasts grilles
- Oeuf cuit a 63°
- €17
- Crème de champignons de nos cueilleurs
- Salade de peurottes
- €18
- Huile de noisettes, lard du roc et son gressin
- Brouillade aux truffes de richerenches
- €40
Viandes
- Le désossé de pigeon en surpris
- €43
- & son râpé truffes
- La véritable pièce de bœuf sélectionnée par notre boucher
- €27
- La véritable pièce de bœuf sélectionnée par notre boucher
- €42
- Servie avec râpé & pommes, écrasées aux truffes
- Ballotine de volaille aux champignons
- €22
- gnocchis de charlotte
Poissons
- Petits filets de perches poêlés au beurre de l’albanais
- €27
- Cuisses de grenouilles a l’ail doux et au persil frisé
- €35
- Filet de poisson retour du marché (simplement meunière)
- €38
Fromages
- Assiette aux 3 fromages
- €12
- Fromage blanc de chez gourmand’lise
- €7
- À la crème et son coulis de fruits rouges
Desserts
- Minestrone d'ananas coulis fruits de la passion et son sorbet
- €9.5
- Crème caramel à l’ancienne
- €8.5
- Milleeuille praliné et sa glace cacahuette
- €10.5
- Moelleux au chocolat azelia valrhona & sa glace
- €9.5
- Brioche perdue aux pralines roses et sa glace
- €10
- Crumble aux pommes et sa glace speculoos
- €9.5
- Assiette gourmande du moment
- €14
- Notre thé ou café gourmand
- €10
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