Who is the chef at Deposit0 Eatery?

At Deposit0 Eatery, the chef is PASQUALE PALLADINO.

What is the average price when eating at Deposit0 Eatery?

If you plan to eat at Deposit0 Eatery, the average price should be around €28. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Deposit0 Eatery have vegan options on the menu?

Yes, Deposit0 Eatery has been identified as having vegan options on the menu.

Does Deposit0 Eatery have vegetarian options on the menu?

Yes, Deposit0 Eatery has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Deposit0 Eatery have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Deposit0 Eatery has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Traditional cuisine Traditional

Menu 2024 - Deposit0 Eatery

9.1/10

Via Roma, 84098 Pontecagnano Faiano

Traditional cuisine

Average price €28

Deposit0 Eatery

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Last update

July 23, 2024

Chef

PASQUALE PALLADINO

Type of cuisine

Traditional cuisine

Gli antipasti

Pane, burro demisel e acciughe del mar cantabrico: €18
Tartare di branzino, anguria in osmosi e salicornia: €16
“Insalata” di mare a modo nostro: €18
Melanzana ripiena alla parmiggiana: €13
Controfiletto di manzo americano affumicato, alla nerano: €14
Rosti di patate, stracciata di bufala, culatello: €13
(Azienda podere cadassa)
Cous cous alle verdure, avocado e fonduta di provola: €13

Primi

Risotto vialone nano, fichi, gambero rosso e pesto di rucola: €20
Fusillone gragnanese, genovese di polipo, mandorle tostate e salsa allo zenzero: €18
Mezza manica rigata, crema di frigitello, fiori di zucca e caciocavallo irpino: €15
Linguine, cozze, cacio, pepe e limone candito: €16

I classici del pal adino

Spaghetti alla chitarra, ricci di mare e zafferano: €25
Carbonara di mare: €16
Scialatielli, aglio, olio, acciughe, agrumi e tarallo: €15

Secondi

Tonno rosso ubriaco alla sorrentina: €20
Spigola, spuma al finocchio e zucchetta estiva: €18
Baccalà, scarola, olive e papaccelle: €20
Lingotto di vitello, patate senapate e peperoncini verdi: €18
Tagliata di entrecote e il suo controno: €22
Coniglio ai sapori mediterranei: €16

Dessert

Il nostro tiramisù: €7
Biscotto al burro, ricotta di bufala e pere: €7
Maritozzo panna e limone: €7
Panna cotta alla caprese: €7
Percoche e vino: €7
Caprese ai frutti rossi: €7
Frutta di stagione: €5

Menu’ degustazione

Menu libera - mente ” (pax): €60
La mente libera dello chef palladino espressa nelle sue creazioni tra cotto e crudo in 5 portate

Lo chef propone...

Primo e secondo del giorno: €15
Antipasto primo, secondo del giorno e calice di vino: €25

Lo chef propone...insalata o poke' e frutta (€15.00)

Classic caesar salad
Caesar salad con pollo
Sea caesar salad
Caesar salad con gamberi
Poke' salmone
Riso, salmone, edamame mango carote,salsa teriaky e sesamo nero
Poke' con pollo
Riso, pollo, pomodorini, carote, alga wakame, mandorle, philadelphia e salsa tonkatzu
Vegan poke
Misticanza, zucchine, edamame, alga wakame, mango, sesamo e salsa teriaky