Menu 2025 - Dessì Restaurant
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Last update
November 17, 2025
Chef
Dessì Alessandro
Menu photos (6)
All food photos (83)
Crudites
- Tartare di tonno, sashimi di ricciola mar ligure, scampo e gambero viola di sanremo
- €37
Antipasti
- Uovo 63° bio dell’az. Agricola cycnus di stella porcini, spuma di parmigiano e tartufo nero
- €18
- Cipolla tatin e fonduta di toma di pecora brigasca
- €15
- Capesante lardellate, gorgonzola, pera e noci
- €20
Primi piatti
- Gnocchi di castagne, fonduta di toma di pecora brigasca e tartufo nero
- €21
- Tortello ripieno di baccalà mantecato, zucca e cavolo nero croccante
- €22
- Risotto al cavolfiore, calamaretti, nocciola e melograno
- €24
Secondi piatti
- Trancio di ombrina alla ligure scomposto
- €28
- Fritto misto del mar ligure
- €22
- Fritto calamari
- €22
- Pancia di maialino, zucca, castagne e melograno
- €24
Desserts
- Tiramisù rivisitato
- €9
- Pera al rossese e mousse al cioccolato fondente
- €9
- Tortino di castagne su composta ai cachi
- €9
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Caffè
- €3
- Amari
- €5
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