Menu 2026 - Dessì Restaurant
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Last update
April 10, 2026
Chef
Dessì Alessandro
Menu photos (6)
All food photos (101)
Crudites
- Crudo del mar ligure
- €37
Antipasti
- Uovo 63° bio
- €16
- Dell’az. agricola cycnus di stella, piselli, fave, soia e spuma di parmigiano
- Mazzancolle, asparago, mandorle e cocco
- €20
- Brandacujun, panissa, oliva taggiasca e composta al mirto
- €18
Primi piatti
- Gnocchetti con gamberi viola di sanremo, asparagi violetti d'albenga e crumble di prosciutto crudo
- €25
- Tagliatelle al nero di seppia con ragù di totani alla ligure
- €22
- “Pansoti inversi” e salsa al lardo
- €20
Secondi piatti
- Pescato del giorno, bottarga, agretti, oliva taggiasca e agrumi
- €28
- Seppie in zimino
- €22
- Pancia di maialino, giardiniera primaverile e salsa tzatziki
- €24
Desserts
- Tiramisù rivisitato
- €9
- Lemon meringue pie agli agrumi di noli
- €9
- Pavlova e fragoline
- €10
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Caffè
- €3
- Amari
- €5
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