Menu 2026 - Deux Restaurant - Bistrot de Chefs
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 2, 2026
Chef
Tiphaine Mollard et Romain Casas
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (20)
A l'apéro
- Assiette de jambon de porc ibaiama de la maison louis ospital (60gr)
- €18
- Panisses, sauce yaourt à la truffe
- €12
Entrées
- Tarte tatin d'oignons confits au vinaigre de sapin, sauce au reblochon, émulsion à l'estragon, salade d'herbes
- €13
- Velouté de châtaignes à la cardamone, foie gras, poire, croûtons au sarrasin
- €14
- Gravlax de truite au piment du Béarn Nouveau Mexique, crémeux chou-fleu acidulé, gel à la main de Boudha, croûtons de brioche
- €16
- Pithiviers de ris de veau et cochon, jus de veau, salade de jeunes pousses et choux de Bruxelles, crémeux de champignons au poivre de Sarawak
- €17
Plats
- Gnocchis au poivre poêlés au beurre noisette, crème de raclette, coulis à l'ail noir, échalote confite, pleurote, tombée de poireaux
- €24
- Poisson du jour, topinambours rôtis, purée de pomme de terre et topinambour, girolles, beurre blanc au sel fumé et au Savagnin ouillé
- €27
- Poitrine de veau braisée à la bière ambrée et laquée au miel de Savoie, lentilles beluga, caviar de céleri, chips d'oignons, jus de veau
- €28
- Chapon farci aux herbes, rillette chaude de cuisses confites, épinards, panais, sauce poulette, bisque d'écrevisse
- €28
- Cocotte de joue et queue de bœuf façon bourguignon (plat pour 2), foie gras poêlé, salsifis, carottes, oignons grelot et polenta de maïs Grand-Roux
- €68
Fromage
- Fromages
- €12
- Savoie x sud-ouest, compotée pomme-coing
Desserts
- Financier, espuma citron, agrumes, sorbet orange sanguine
- €11
- Moelleux chocolat, mousse au chocolat, glace macadamia, noix de macadamia caramélisées
- €11
- Crumble tiède de pomme, gel coing-sureau, crumble pain d'épices, glace au yaourt fermier
- €11
- Baba à la Chartreuse, chantilly au basilic, gel citron vert
- €12
Formule déjeuner – ardoise uniquement – la semaine
- Plat
- €18
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €21
- Entrée + plat + dessert
- €25
Formule déjeuner – ardoise uniquement – le samedi
- Plat
- €20
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €26
- Entrée + plat + dessert
- €30
Drinks
- Bouteille d'eau
- €6
- Café
- €2.5
- Bière 33cl
- €7
- Verre de vin
- €8
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.