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Menu 2024 - Diamante Rosso
8.8/10
16
Diamante Rosso
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Type of cuisine
Calabrese
Fish tasting menu plus
- Menù degustazione pesce
- €48
- Antipasto freddo antipasto caldo, assaggi primi piatti, assaggi secondi piatti, dessert caffé e amaro
Fish tasting menu
- Frattura mista di paranza
- €38
- Frittura mista di paranza con verdure in pastella
Seafood appetizers
- Delizia di mare
- €19
- Gambero rosso ( prezzo variabile )
- Imperiale di mare (cotto e crudo)
- €35
- Insalata di polpo con patate e pachino
- €16
- Tris di affumicati ( spada tonno e salmone)
- €13
- Sauté di cozze
- €12
- Curdité di mare
- €30
- Tartare di tonno avocado e cipolla in agrodolce
- €18
- Ostriche (al pezzo)
- €4
- Ostriche premium (prezzo variabile )
Land appetizers
- Calabrese
- €14
- Tagliere salumi e formaggi con confetture ( x 2 )
- €20
- Bresaola rucola e grana
- €12
- Insalata caprese
- €10
- Tartare di manzo
- €18
- Salsa verde vele di pane e spolverata di, tuorlo marinato
First courses from the sea
- Linguine allo scoglio
- €18
- Linguine alle vongole
- €16
- Linguine all astice
- €25
- Tagliolini gambero rosso fonduta di formaggio
- €19
- Spaghettoni con ricci e bottarga di muggine
- €19
- Ravioli con cernia e pistacchio
- €18
- Risotto gambero rosso
- €18
- Straccetti di pomodorini secchi e polvere di olive, stracciatella pistacchio e liquirizia
First of the land
- Fileja con cipolla rossa di tropea
- €12
- Cipolla, croccante di cipolla, guanciale
- Pappardelle con porcini salsiccia e peperoncino
- €14
- Fileja nduja e fagioli
- €11
- Spaghetti pomodoro e basilico
- €10
- Risotto con porcini pecorino e tartufo di norcia
- €18
Second courses of fish
- Calamari fritti zucchine maionese alla nduja
- €18
- Frittura calamari e gamberi
- €19
- Tagliata di tonno in crosta di sesamo e cipolla
- €19
- Tentacoli di polpo crema di patate barbabietola
- €20
- Involtini di pesce spada salsa verde e pomodori
- €16
- Grigliata mista di pesce
- €22
- Frittura di "surici"
- €16
Meat second courses
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- €18
- Tagliata di manzo con porcini e grana
- €20
- Filetto di manzo
- €24
- Chips di zucchine, salsa al peperone
- Tomahawk di scottona irlandese da 1kg
- €59
- Costata di small beef con patate dippers* salsa BBQ
- €22
- Cotoletta e patatine
- €8
- Bistecca alla fiorentina (all etto)
- €5
Side dishes
- Insalata verde
- €4
- Insalata mista
- €9
- Insalata tropeana
- €6
- Verdure grigliate
- €7
- Patatine fritte
- €4
- Patatine dippers
- €5
Pizze
- Margherita
- €6
- Basilico, fior di latte, olio evo, pomodoro
- Bufalona
- €10
- Basilico, bufala 125g, fior di latte, olio evo, pomodoro
- Napoletana
- €8
- Acciughe, basilico, fior di latte, olio evo, olive, origano, pomodoro
- 4 stagioni
- €8.5
- Basilico, carciofi, fior di latte, funghi, olive, pomodoro, pros cotto
- Diavola
- €8.5
- `Nduja, basilico, fior di latte, olio evo, pomodoro, salame piccante
- Ortolana
- €8.5
- Fior di latte, melanzane, peperoni, pomodoro, zucchine
- Viennese
- €7
- Fior di latte, patatine fritte*, pomodoro, wurstel
- Tropea
- €8
- Basilico, cipolla, fior di latte, olio evo, origano, pomodoro, tonno
- Calabrese
- €14
- San daniele
- €9
- Basilico, fior di latte, olio evo, pomodoro, pros crudo
- Lisola
- €8.5
- Basilico, burrata, cipolla caramellata, fior di latte, glassa aceto balsamico, olio evo, pomodoro
- Frutti di mare
- €10
- Basilico, fior di latte, frutti di mare, olio evo, pomodoro
- Primavera (bianca)
- €10
- Basilico, fior di latte, grana, olio evo, pomodorini, pros crudo, rucola
- Pig
- €10
- `nduja, basilico, fior di latte, pancetta, pomodoro, salame piccante, salsiccia
- Valtellina
- €11
- Basilico, bresaola, fior di latte, fonduta di grana, olio evo, pomodoro, rucola
- 4 formaggi (bianca)
- €8.5
- Edamer, fior di latte, gorgonzola, grana
- Sfiziosa
- €9.5
- Basilico, fior di latte, funghi porcini, mix di formaggi, olio evo, pomodoro
- Zungritana
- €8
- Basilico, fior di latte, origano, pipi e patati, pomodorini, pomodoro
- Classica (bianca)
- €8
- Basilico, fior di latte, friarielli, olio evo, salsiccia
- Saporita
- €10
- Basilico, fior di latte, gorgonzola, noci, olio evo, pomodoro, speck
- Contadina (bianca)
- €9
- basilico, fior di latte, olio evo, patate al forno e rosmarino, salsiccia
- Calzone pizza
- €7
- Fior di latte, pomodoro, pros cotto
- Mec pizza (bianca)
- €8.5
- Bacon croccante, fior di latte, patatine fritte*, salsa cheddar
- Kebab
- €12
- Insalata verde, cipolla maionese e tabasco, fior di latte, kebab, pomodorini, pomodoro
- Focaccia
- €4
- Olio evo, origano, sale
- Marinara
- €6
- Aglio, olio evo, origano, pomodoro
Pizze gourmet
- Diamante rosso
- €15
- Gambero rosso, basilico, filamenti di peperoncino e spolverata di lime, fior di latte, olio evo, stracciatella, vellutata di pistacchio del bronte
- Borgo
- €14
- Basilico, cipolla agrodolce, pecorino romano, straccetti di pomodorini secchi e polvere di olive, vellutata di zucca lardo di colonnata
- Rustica (bianca)
- €14
- Basilico, bufalona 125g, crocchette di patate*, fior di latte, fonduta di parmigiano, olio evo, pros cotto
- Estate
- €13
- Basilico, chips di zucchine, gamberetti, maio alla barbabietola, olio evo, salsa rosa, scorza d`arancia
- Peperita
- €12
- Basilico, crema di zucchine pinoli tostati menta fresca, filamenti di peperoncino e spolverata di lime, fonduta di parmigiano, olio evo, pancetta
- Carbonara
- €13
- Chips di parmigiano, fior di latte, guanciale, pepe nero, tuorlo d`uovo, tuorlo marinato
- Panino nerone (al nero di seppia)
- €16
- Insalata riccia, mousse di patate viola, polpo, stracciatella
- Bolognese
- €13
- Basilico, bufala campana, fior di latte, mortadella, olio evo, vellutata di pistacchio del bronte
- La polipo
- €15
- Basilico, datterino giallo, filamenti di peperoncino e spolverata di lime, fior di latte, mousse di patate americana, olio evo, polipo CBT
- Tartufona ( bianca)
- €16
- Basilico, fior di latte, funghi porcini, misticanza selvatica, mousse di ricotta, olio evo, scaglie di tartufo di norcia
- La viola
- €13
- Basilico, capicollo dop, chips di parmigiano, fior di latte, maionese alla `nduja, mousse di patate viola, olio evo
- Pizza con nutella
- €10
Dessert
- Tartufo gelato di pizzo
- €5
- Tartufo gelato di pizzo (vari gusti)
- €6
- Nocciola imbottita
- €5
- Sorbetto al limone
- €4
- Tiramisù al bicchiere
- €5
- Cannolo siciliano scomposto
- €6
Drinks
- Acqua naturale
- €2.5
- Acqua frizzante
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
- The freddo limone
- €3
- The freddo pesca
- €3
- Caffé
- €1.2
Beers
- Spina poretti 4 luppoli loriginale 20cl
- €3.5
- Spina poretti 4 luppoli loriginale 40cl
- €5.5
- Spina poretti 4 luppoli non filtrata 20cl
- €4
- Spina poretti 4 luppoli non filtrata 40cl
- €6
- Spina poretti 6 luppoli bock rossa 20cl
- €4
- Spina poretti 6 luppoli bock rossa 40cl
- €6
Vini rossi
- Sasseo primitivo
- €20
- Cabernet
- €25
- Ripasso
- €47
- Amarone
- €47
- Chianti santa cristina DOC
- €20
- Jachello rosso
- €44
- Principe spinelli
- €22
- Ciró librandi
- €18
- Albamonte
- €15
- 1915
- €48
- Colli di ginestra
- €20
- Peperosso IGP
- €18
- Peperosso 375cl
- €10
- Donna giovanna
- €37
- Sassicaia
- €390
Vini rosé
- Giardino rosato
- €19
- RZ1
- €20
- Lumare
- €19
- Albamonte
- €15
- Arsura rosato
- €19
- Arsura rosato 375cl
- €10
Vini bianchi
- Malvasia savignon
- €22
- Prima fila pecorello
- €24
- Librandi critone
- €22
- Madre goccia
- €19
- Luna piena
- €20
- Dolcemare
- €18
- Dolcemare 375cl
- €10
- Albamonte
- €15
- Cantina benvenuto zibibbo
- €30
Champagne
- Bella epoque
- €320
- Pommery
- €95
- Moet e chandon
- €95
- Dom perignon
- €420
- Ca del bosco
- €65
- Bella vista
- €60
- Vuelve cliquot
- €100
- Billecart salmon
- €100
- Ferrari
- €48
Liqueurs and spirits
- Amari classici
- €3.5
- Amari calabresi
- €3.5
- Amaro 05
- €3.5
- Liquirizia 05
- €3.5
- Limoncello 05
- €3.5
- Bergamotto 05
- €3.5
- Red orange 05
- €3.5
- Grappe
- €4.5
- Grappe premium
- €8
- Rum
- €4.5
- Rum premium
- €9
- Rum super premium
- €18
- Whisky e whiskey
- €5
- Whisky e whiskey premium
- €9
- Whisky e whiskey super premium
- €18
Cocktails e drink
- Crodino
- €5
- Campari soda
- €5
- Calice prosecco
- €6
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
- Campari orange
- €8
- Negroni
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
- Americano
- €8
- Vodka lemon
- €8
- Vodka tonic
- €8
- Vodka e redbull
- €9
- Cuba libre
- €8
- Gin lemon
- €8
- Gin tonic
- €8
- Gin e tonic premium spirit
- €12
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