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Menu 2024 - Diana's Place Bistrot
9.2/10
475
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Diana's Place Bistrot
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à la carte
Last update: February 2024
Chef Marco Scarallo
Dietary optionsVegetarian dishes
Antipasti
- Tartare di manzo con senape alle due consistenze, grani e delicata
- €23
- Cuore di baccalà fritto, cremoso di ceci ed olio al rosmarino
- €22
- Salmone fumé ed il suo caviale con composta di avocado e lime
- €24
- Parmigiana di melanzane, salsa di pomodoro basilico e fiordilatte
- €17
- Alici del cantabrico servite con pane caldo e burro morbido
- €20
La bufala
- Mozzarella di bufala campana con prosciutto crudo di parma 24 mesi
- €20
- Caprese di bufala pomodoro e origano
- €18
- Mozzarella con pomodorini semi dry e bottarga di muggine
- €18
- Burrata fresca con alici del cantabrico
- €18
Degustazioni
- Selezioni di salumi italiani
- €18
- Selezione di salumi e formaggi
- €20
- Percorso di formaggi nazionali
- €18
Insalate
- Diana
- €17
- Misticanza, rucola, fiocchi di latte, salmone affumicato, noci
- Caesar
- €18
- Pollo croccante, insalata, salsa caesar, bacon, scaglie di grana, crostini
- Royalfresh
- €16
- Rucola, feta, pomodorini piccadilly, olive itrane, taralli sbriciolati
Primi piatti
- Lasagna con ragù alla bolognese su fondo di besciamella
- €18
- Ravioli di pasta all’uovo ripieni di brasato di carne, fonduta di parmigiano e tartufo nero pregiato
- €22
- Cavatelli freschi con ragù di coniglio, pomodorini disidratati e funghi autunnali
- €20
- Pasta di gragnano con pomodoro del piennolo del vesuvio, estratto di basilico e burrata
- €18
- Vellutata del giorno con prodotti di stagione
- €16
Diana reinterpreta la tradizione
- Carbonara con tartufo nero
- €25
- Cacio e pepe con carciofi croccanti
- €21
- Amatriciana di tonno e cipolla di tropea IGP
- €23
- Gricia e porcini
- €24
Secondi piatti
- Polpette alla romana al sugo e pecorino
- €22
- Saltimbocca alla romana
- €20
- Costolette d’agnello alla scottadito
- €22
- Suprema di pollo in dolce cottura alla cacciatora €10
- €20
- Tagliata di manzo alla griglia con verdure di stagione al burro nocciola
- €26
- Tataky di tonno al pistacchio e amarene
- €25
- Ricciola scottata al profumo d’arancia, crumble salato e germogli
- €26
- Polpo rosticciato topinambur alle due consistenze
- €26
Contorni
- Cicoria ripassata
- €8
- Patate al forno
- €8
- Carciofi arrosto
- €8
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Cheesecake al caramello salato
- €8
- Millefoglie al cioccolato e frutti di bosco
- €8
- Scomposta di ricotta e visciole
- €8
Wine selection- al calice
- Brut
- €10
- Franciacorta
- €12
- Champagne
- €15
- Bianchi media struttura
- €9
- Bianchi strutturati
- €11
- Rossi media struttura
- €11
- Rossi strutturati
- €13
Acqua
- Acqua minerale o naturale
- €3
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