Menu 2026 - Dibocca Valencia
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Last update
February 8, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
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Antipasti
- Pane aglio y mozzarella
- €5.4
- Fina base de pizza hecha al horno, con aroma de ajo, tomillo y mozzarella, con un ligero toque de pesto
- Mozzarella fritta
- €11.5
- Crujiente de mozarella, queso de cabra y cebolla caramelizada, con salsa de frambuesa.
- Provolone al forno
- €11.45
- Queso provolone fundido al horno con tomate seco y salsa de orégano
- Milhojas de berenjena
- €11.45
- Finas capas de berenjena al horno, solapadas con mozzarella y auténtica salsa pomodoro, gratinadas con parmesano
- Tempura vegetali
- €11.95
- Verduras frescas de la huerta con suave salsa de mostaza y miel
- Carpaccio di manzo
- €13.8
- Finas lonchas de solomillo de añojo con parmesano, champiñon y rucula
- Burrata al pomodoro
- €15.35
- Autentica burrata italiana, acompañada de pipeta de aceite aromatizado, tarrina de pomodoro y tostitas de pizza.
- Patatitas rellenas de salmón
- €12.1
- Asadas al horno con salsa holandesa y salmón ahumado.
Insalate
- Caprese 2.0
- €13.45
- Con mozzarella de bufala, tomate de temporada, tartufata tierra de aceitunas y aceite de hierbas.
- Cesare
- €12.45
- Mezcla de lechugas con pechuga de pollo,queso parmesano y costrones, aderezada con aromática salsa de anchoas.
- Frutos secos y rulo de cabra
- €12.65
- Mezcla de lechugas con frutos secos, cebolla Caramelizada, queso de cabra gratinado, aliñada con pedro ximénez.
- Dibocca
- €13.25
- Queso camembert frito, bacón crujiente, lechugas variadas con pollo y salsa de mostaza y miel.
- Croccante di pollo
- €13.2
- Mezcla de lechugas con dados de pollo crujiente, manzana, jamón de york, uvas rojas, aderezada con salsa de miel.
- Langostino y gulas
- €13.2
- Mezcla de lechugas con gulas y langostinos rebozados en almendras aliñado con salsa balsámica.
Pasta fresca y liscia
- Spaghetti peperonccino
- €12
- Salteado con aceite de oliva virgen, ajo y guindilla
- Spaghetti arrabiata
- €13.9
- Salteados con bacón, champiñón, tomate natural y un toque picante.
- Spaghetti bolognese
- €14.1
- Con salsa de carne y tomate a las finas hierbas.
- Fusilloni con pulpoy langostinos
- €15.4
- Salteado de pulpo y langostinos, con un ligero toque de ajo y pimentón ¡exquisitos!.
- Tallarines al wok
- €14.7
- Exquisito plato de estilo oriental, salteado de pimientos, cebolla, pollo, ternera y un toque de salsa de soja.
- Tallarines con boletus
- €14
- Salteado de boletus y ajo, con aceite de oliva aromatizado con trufa negra.
- Spaguetti neri con gulas y gambas
- €15.15
- Salteados de gulas y langostinos con ajo, guindilla y aceite de oliva virgen.
- Spaghetti carbonara
- €14.1
- Con fina crema de nata y huevo, salpicados con bacón y cebolla.
- Spaghetti duo mare y monti
- €14.15
- Combinación de spaghetti blancos y negros, salteados con gambas, sepia, mejillón y setas
- Papardella con pesto rojo
- €14.65
- Con langostinos y auténtico pesto rojo Italiano.
- Gnocchi con presa ibérica
- €16.4
- Salteados con boletus, tomate seco, daditos de presa ibérica y regado con un vino blanco de aguja.
- Rigatoni frutti di mare
- €14.8
- Con una espectacular salsa de tomate con gambas, sepia y mejillones. ¡riquísimos!.
Ripiene e paste al forno
- Lasagna tradicional
- €14.8
- Finas lonchas de pasta, rellena de salsa bolognesa, cubierta de bechamel y gratinada
- Lasagna de verduras
- €14.75
- Elaborada al horno sobre una base de pomodoro y gratinada con grana padano.
- Canneloni de ossobuco
- €16.6
- Canelon gigante relleno de ossobuco, elaborado en nuestra cocina a baja tempoeratura y gratinado con suave crema de queso scamorza
- Sacchetti de queso y pera con nueces
- €15.3
- Pasta fresca rellena de pera con crema de queso y nueces.
- Girasoli de calabaza al gorgonzola
- €15.3
- Rehogados con mantequilla, salvia, trocitos de gorgonzola, salpicados con almendras y lascas de parmesano.
- Girasoli de pollo asado con boletus
- €15.3
- Pasta fresca rellena de pollo, salteados con boletus y lascas de parmesano
- Girasoli de pollo asado con azafrán
- €15.5
- Pasta fresca rellena de pollo con una suave crema de azafrán y champiñones
- Raviolis de carne con salsa de boletus
- €14.85
- Rellenos de carne y con nuestra “salsa preferida”.
- Raviolis de bacon y queso cabra
- €15.3
- Con cebolla caramelizada salpicado de salmón ahumado, sésamo y aderezada con salsa de quso.
- Ravioli de bacalao
- €14.8
- Rellenos de bacalao con una salsa pirata de crema, tomate y gambas con un toque picante.
Risotto e pesci
- Risotto fruti di mare
- €15.75
- Arroz cremoso con gambas, sepia y mejillones.
- Risotto de pollo con boletus
- €15.6
- Arroz cremoso con boletus, pollo, y crujiente de parmesano.
- Risotto de langostinos
- €15.75
- Arroz cremoso con langostinos, aromatizado con auténtico pesto italiano y lascas de parmesano.
- Lomo de bacalao
- €17.65
- Al horno, con tempura de verduras y balsámico caramelizado.
- Salmón fresco a la parrilla
- €16.95
- Acompañado de patata asada y un suave ali-oli de cominos
Le pizze
- Margherita
- €11.55
- Tomate, mozzarella y orégano.
- Prosciutto
- €13.05
- Tomate, mozzarella y jamón de york.
- Prosciutto e funghi
- €13.35
- Tomate, mozzarella, jamón de york y una deliciosa variedad de boletus.
- Texana
- €13.8
- Tomate, mozzarella, pollo macerado con barbacoa, bacón, queso gouda y chedar.
- 6 Stagioni
- €14.2
- Tomate, mozzarella, jamón, champiñon, pepperoni, atún, queso de cabra, berenjena y cebolla caramelizada.
- Peperoni
- €13.9
- Tomate, mozzarella, peperoni, aceitunas, cebolla morada y orégano. Con un “toque picante”.
- 6 Formaggi
- €14.35
- Salsa de tomate y una sabrosa mezcla de mozzarella, azul, parmesano, de cabra, manchego y camenbert acompañado con pasas y nueces caramelizadas.
- Asiatica "in forma quadrata"
- €15.8
- Con un toque oriental de salsa teriyaki, tomate, mozarella, variado de verduras y gambas, sésamo y aceite de chiles.
- Italiana
- €15.8
- Autentico speck italiano, sobre base de tomate, perlas de mozzarella, tomate seco, con un toque de pesto.
- Serrana
- €14.3
- Tomate, mozzarella, rúcula, jamón serrano y queso parmesano.
- Calzone
- €14.1
- Rellena de tomate, mozzarella, jamón de york, bacón y queso camembert
- Carbonara
- €14.1
- Salsa carbonara, mozarella, bacón, cebolla y champiñón.
- Barbecue
- €14.8
- Tomate, mozzarella, pollo, lomo y salsa barbacoa.
- Di capra
- €14.8
- Tomate, mozzarella, manzana y rodajas de queso de cabra con cebolla caramelizada
- Trufa
- €15.9
- Mozzarella, tomate seco, champiñón, tartufata, yema de huevo y rúcula.
Main course
- Scalopine di pollo
- €14.45
- Jugosa pechuga de pollo a la plancha con patatas panaderas
- Scalopine di vitello
- €14.8
- Fino escalope de ternera blanca a la plancha con patatas panaderas.
- Entrecotte
- €18.6
- Exquisito lomo de ternera a la parrilla con patatas panaderas.
- Milanesa di vitello
- €17.4
- Filete de ternera blanca empanado, con spaghetti y tomate.
- Ossobuco e risso
- €17.15
- Elaborado artesanalmente, al horno con arroz a la milanesa.
- Medallones de solomillo ibérico
- €14.75
- A la parrilla con salsa marsalla y cebolla caramelizada.
Dessert
- Tiramisú
- €6.2
- Nuestro postre más italiano.
- Brownie con helado
- €6.45
- Bizcocho artesano con nueces bañado con delicioso chocolate caliente
- Tarta de queso
- €6.2
- Tarta casera de queso de la abuela.
- Panna cotta
- €6.15
- Auténtica panna cotta italiana, con nuestra salsa de frutas del bosque naturales.
- Tarrina de manzana al horno
- €6.15
- Dados de manzana desestructurados al horno con hojaldre crujiente y helado de vainilla.
Postres
- Profiteroles
- €5.9
- Exquisitos bocaditos rellenos de nata, con nuestra salsa de chocolate caliente.
- Helados tradicionales
- €5.4
- Dos bolas de vainilla, chocolate, fresa o limón.
- Helados premium
- €6.1
- Nuestro exquisito helado artesano típico de italia.
- Carpaccio de piña
- €6.2
- Cortado muy fino acompañado de helado de limón, nueces caramelizadas y almíbar de naranja.
- Bomba di cioccolato
- €6.2
- Intenso coulant de chocolate negro acompañado de helado de vainilla.
- Tarta de zanahoria
- €6.2
- Deliciosa tarta de zanahoria con crema de queso y frutos secos.
- Sorbete de limón
- €5.9
- Exquisito sorbete casero.
Vino de la casa- Copa
- Blanco
- €3.15
- Rosado
- €3.15
- Tinto
- €3.15
- Sangría-Botella
- €15.1
- Tinto de verano
- €3.55
Otras bebidas
- Cerveza de barril mahou 25 cl
- €2.9
- Mahou tostada 0.0
- €3.5
- Cerveza de barril mahou 40 cl
- €3.35
- Refrescos
- €3.15
- Alhambra
- €4.15
- Agua mineral
- €2.2
- Cerveza sin alcohol laiker
- €3.1
- Agua mineral con gas
- €2.85
Espumosos
- Lambrusco rosado
- €15.1
- Lambrusco tinto
- €15.1
- Sangre de giuda
- €17.6
- Dolce piacere
- €16.25
- Blaco frizzante
- Moscato alarde
- €16.25
- Fermentacion natural con 7º
Vino blanco
- Añares
- €16.35
- D.O. Rueda - verdejo
Vino tinto
- Finca la estacada barrica
- €16.35
- D.O. Uclés - tempranillo
- Cune crianza
- €21.65
- D.O. Rioja - tempranillo, garnacha y mazuelo
- Protos roble
- €20.1
- D.O. Rivera del duero - tempranillo
- Ramón bilbao crianza
- €20.1
- D.O. Rioja - tempranillo
- Habla del silencio
- €24.5
- D.O. Extremadura - syrah,cabernet sauvignon, y tempranillo
- Luis cañas crianza
- €24.5
- D.O. Rioja - tempranillo y graciano
- Muga
- €35.85
- D.O. Rioja - tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano
- Cune crianza 375 ml
- €14.3
- D.O. Rioja - tempranillo, garnacha y mazuelo
Menú
- Menú de mediodía
- €13.45
- Válido de lunes a viernes a mediodía, excepto festivos
- Menú infantil
- €8.9
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