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Menu 2025 - DiciottoSessantuno Enoteca & Bistrot
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Last update
February 25, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (22)
Aperitivi
- Aperitivo 1861
- €15
- Calice o drink accompagnato dal tris di crostini 1861
- Aperitivo fusion
- €18
- Calice o drink accompagnato da un tris nipponico
Antipasti
- Carpaccio di zucchine
- €13
- Zucchine marinate con yuzu, mentuccia e salsa ponzu
- Battuta piemontese
- €16
- Sale, pepe, uovo di quaglia, senape, extravergine del cilento e d!Grosseto 120g.
- Nigiri salmone, ricciola e tonno
- €3
- 1 pz
- Carpaccio di mare in salsa ponzu
- €19
- tonno mediterraneo, ricciola giapponese e salmone norvegese
- Tartare di ricciola giapponese
- €25
- Ricciola giapponese, basilico, pomodorini secchi e nocciole
- Ceviche di salmone
- €20
- Salmone marinato all'arancia e ponzu servito con avocado
Dalla cucina
- Gyoza di vitello alla milanese
- €16
- Raviolo Gyoza ripieni di vitello cotto in acqua allo zafferano e passato in padella
- Trofie ai tre pesci
- €18
- Trofie alle verdure
- €16
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- €18
- Polpo alla plancia
- €24
- servito con crema di patate viola e limone
- Tempura vegetariana
- €18
- Picanha di wagyu a5 alla plancia
- €35
- contorno di verdure saltate
- Trancio di spada alla piastra
- €20
- servito con misticanza e pomodorini
- Black cod 1861
- €25
- servito con riduzione di Amaro Lucano e passion fruit
Uramaki
- 1861 maki
- €20
- Vitello in tempura, tartare di manzo, e stracciatella
- Spicy tuna
- €20
- Tartare di tonno, sale, olio, sriracha, foglia di shiso
- Sweet salmon
- €16
- Salmone, salsa bosco, cream cheese, mango e salsa teriyaki
- Ebiten crispy
- €18
- Gambero in tempura, mayo, tanuki, avocado e salmone
- Vegan maki
- €15
- Bietola, pane panko, origano e pomodorini
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Gelato e sorbetto del giorno
- €6
- Mochi
- €7
- Tortino al cioccolato con cuore caldo
- €7
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