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Menu 2024 - Divina Vietri Pizzeria
Vicolo Passariello, 10 e 31, 84019, Vietri sul mare
PizzeriaAverage price €20
9.2
(519 reviews)
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Chef
Pietro D' Amico
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (14)
+12
All food photos (111)
+107
Fritti & sfizi
- Tartare di tonno
- €12
- Tartare di tonno condita con olio evo, sale e pepe. Pomdorini piccadilly, frutto del cappero e terra di olive.
- Crocchè artigianale
- €2.5
- Patate, salame napoli, provola affumicata, mix di formaggi grattugiati, trito di prezzemolo, pepe, sale, uova e pan grattato.
- Crocchè di mare
- €3.5
- Patate schiacciate, tonno iasa, pomodorini semi secchi con croccante panatura al pane panko
- Timballo di mare
- €4.5
- Bucatini con sugo al datterino giallo, tonno, alici, capperi, olive, origano. Croccante panatura al pane panko ed in uscita crema di ricotta di bufala, alici di cetara e terra di olive.
- Montanara con polpo
- €4.5
- Montanara fritta e ripassata al forno con crema di patate, pomodorini piccadilly, soppressa di polpo condito con limone e prezzemolo
- Montanara dorata
- €4.5
- Montanara fritta e ripassata al forno con passata di pomodoro giallo insaporita con tonno, capperi e olive nere di gaeta in uscita: alice, terra di olive e basilico
- Montanara al baccalà
- €4.5
- Montanara al sapore di mare con patate insaporite con peperone crusco, baccalà marinato agli agrumi e polvere di peperone crusco
- Montanara classica
- €3
- Montanara al sugo allo scarpariello con pecorino, basilico e olio e.v.o.
Pizze
- Capricciosa di mare
- €16
- Salame di pesce spada, champignon, carciofini, ciliegini semidry, terra di olive, fior di latte, trito di prezzemolo, olio evo.
- Amalfi mia
- €21
- Crema di patate, cipolla marinata al lampone, tartare di tonno, maionese al limone e zest di limone della costa d'amalfi
- O' mare nero
- €18
- Nero di seppia, ciliegini gialli, uova di lompo, menta, fior di latte di agerola e olio e.v.o.
- Panuozzo del pescatore
- €18
- Panuozzo in doppia cottura, fritto e al forno, con sugo al pomodoro con bisque di gamberi, tartare di gamberi marinati al limone, fonduta di gorgonzola, menta.
- Divina vietri
- €18
- Sopressata di polpo marinata in olio evo e sfusato amalfitano, crema di patate, pomodorini piccadilly, fior di latte, trito fresco di prezzemolo, olio al limone
- Altamarea
- €18
- Gamberi marinati ai limoni della costad'amalfi, crema di zucchine aromatizzate alla menta e al basilico, ricotta di bufala, cialde di parmigiano, fior di latte, germogli e olio evo.
- Radici
- €14
- Crema al topinambur, fior di latte, prosciutto cotto, crema di provola, chips di topinambur, zest di limone, basilico e olio e.v.o
- Terra mia
- €15
- Provola affumicata, asparagi saltati in padella con cipolla, pomodorini gialli ciliegini, pancetta di mangalica, pepe, basilico e olio e.v.o
- Divina tramonti
- €16
- Fior di latte, pomodorini gialli (carbone conserve), ricotta di bufala, alici di cetara, granella di noci, basilico e olio e.v.o.
- Divina cetara
- €15
- Alici di cetara, pomodorini secchi, ricotta di bufala campana, fior di latte, basilico e olio e.v.o.
- Re dei mari
- €16
- Baccalà marinato agli agrumi, patate a tocchetti cucinate con peperone crusco, fior di latte, polvere di peperone crusco e olio e.v.o
- Divina minori
- €14
- Tonno iasa a tranci, cipolle, olive nere, fior di latte di agerola, basilico e olio e.v.o.
- Tramonto d'estate
- €12.5
- Crema di zucca leggermente piccante, funghi chiodini saltati in padella con erbette aromatiche, scaglie di cacioricotta di capra presidio slow food, provola affumicata, peperoncino e olio e.v.o.
- Divina ravello
- €15
- Tranci di tonno iasa, pomodorini ciliegini gialli, olive nere di gaeta, bufala,basilico e olio e.v.o.
- Pulcinella
- €13.5
- Sugo allo scarpariello (con pecorino) di nostra preparazione, crocchè artigianale, pancetta di bracigliano, scaglie di grana padano, basilico, fior di latte e olio e.v.o.
- Profumi di sottobosco
- €13.5
- Porcini saltati in padella con ed erbette aromatiche, pomodorini piccadilly, pancetta di mangalica, fior di latte e olio e.v.o.
- Marinara
- €8
- Pomodoro pelato gustarosso, alici di cetara sott'olio, capperi, origano, olio insaporito all'aglio
- Nerano
- €14
- Crema di zucchine aromatizzate alla menta, zucchine, crema di provola, cialde di parmigiano, pepe, menta, basilico, fior di latte, olio all'aglio
- Marinara dorata
- €12.5
- Vellutata di datterino giallo, poco fior di latte, olio evo all'aglio, capperi, origano, alici di cetara, terra di olive, basilico.
- Angela
- €11
- Porcini, gorgonzola, granella di noci, fior di latte di agerola e olio e.v.o.
- Sol d'amalfi
- €12.5
- Ciliegini gialli (carbone conserve), pancetta di maiale/pecora di mangalica, scaglie di cacioricotta di capra, provola affumicata, basilico e olio e.v.o.
- Margherita dorata
- €10.5
- Ciliegini gialli semidried, mozzarella di bufala, scaglie di grana padano, foglie di menta e olio e.v.o.
- Margherita con bufala
- €8
- Mozzarella di bufala, pomodoro pelato gustarosso, basilico e olio e.v.o.
- Diavola 2.0
- €12.5
- Pomodoro pelato gustarosso, nduja calabra, salame di scottona piccante, peperoncino, pomodorini secchi, fior di latte, basilico e olio e.v.o.
Dolci
- 7 Veli al pistacchio
- €7
- Mousse al cioccolato bianco su mousse al pistacchio con cuore cremoso al pistacchio e copertura croccante.
- Cilentum
- €7
- Ricotta di pecora, noci caramellate e gelée al fico bianco del cilento sheep fresh cheese, caramelized nuts, white figs gelée
- Mousse ai limoni della costad'amalfi
- €7
- Mousse al limone della costiera, pan di spagna bagnato al limoncello. Amalfi coast lemon mousse, sponge cake with limoncello
- Pink lady
- €7
- Pan di spagna al cacao, mousse al cioccolato biondo, cuore al caramello salato, croccante al caramello.
Bibite in bottiglia
- Nastro 33 cl
- €3
- Fisher 66 cl
- €6
- Tennet's 33 cl
- €3.5
Bibite in lattina
- Coca cola 0 33 cl
- €2
- Fanta 33 cl
- €2
- Coca cola 33 cl
- €2
Le birre
- Amalphia 33cl
- €7.5
- Regina major 33cl
- €8
- Amalfi coast beer - amalphia 75cl
- €12
- Amalfi coast beer - regina major 75cl
- €12.5
- Divinae - antico birrificio campano
- €6.5
- Birra pils dal colore giallo paglierino e tenui riflessi verdolini, una birra da tuttopasto, cl 0,33
- Rubra rossa doppio malto - antico birrificio campano
- €6.5
- Birra belgian strong dark ale ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia. Cl 0,33
- Sydera chiara doppio malto - antico birrificio campano
- €6.5
- Birra giovane e speziata di colore oro carico. Il farro le dona un pò di torbidezza e la rende più dolciastra sul finale. Cl 0,33
Vini
- Ruminat lunaria - primitivo bio dinamico
- €20
- Rosso rubino vivace, al naso prugne, carrube, ciliegie. In bocca è caldo, giustamente tannico, intenso, con un finale di frutta rossa in confettura. Affinamento in vasche di acciaio, a seguire in bottiglia. Grado alcolico 13%
- Il monte 2019 cantine ida giordano costa d'amalfi DOC
- €20
- Selva delle monache ravello bottiglia da 37,5 ml
- €10
- Vino esaltante con spiccate caratteristiche, da’ un bouquet complesso in cui predominano note floreali e di frutta esotica, al palato giustamente fresco. Ha un profumo delicato e gradevole tipico delle uve della costa d’amalfi
- Selva delle monache ravello rosso bottiglia da 37,5 ml
- €10
- "Il colle" tramonti bianco costa d'amalfi doc 2020 cantine ida giordano
- €20
- Prosecco superiore D.O.C.G. canella
- €6
- E'iss tenuta san francesco
- €48
- Per eva - tenuta san francesco
- €43
- Arenis gewürztraminer - kellerei cantina kurtatsch
- €21
- Tramonti tenuta san francesco
- €18
- Tramonti bianco tenuta san francesco
- €18
- Prosecco DOC brut naonis
- €14
Vini rosè
- Vetere dispensa san salvatore rosé
- €25
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