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Menu 2024 - Diwan Paris
9.3/10
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Diwan Paris
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Popular dishes
Hommos
€10
Hommos chaud avec basterma
€14
à la carte
Chef À Raymond
Starter
- Taboulé
- €10
- Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignon, citron et huile d’olive
- Fattouche
- €10
- Salade de crudités au sumac, huile d’olive, citron, mélasse de grenade, pain frit
- Hommos
- €10
- Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d’olive
- Moutabal
- €10
- Caviar d’aubergines à la crème de sésame, citron et huile d’olive
- Chankliche
- €10
- Salade de fromage frais assaisonnée de Zaatar (Thym libanais), tomate, oignon, persil plat et un filet d’huile d’olive
- Salade d’aubergine
- €10
- Aubergine, poivron vert, poivron rouge, persil, oignon, huile d’olive et jus de citron
- Moujadara
- €10
- Purée de lentilles mijotées au cumin
- Feuille De Vignes
- €10
- Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil
- Mouhamara
- €10
- Purée de poivron rouge, purée de grenade, huile d’olive, piment, noix, oignon, cumin
Entrées Chaudes
- Hommos Viande
- €14
- Purée de pois chiches à la crème de sésame, émincé de viande, pignon de pin, citron et huile d’olive
- Makanik
- €14
- Mini saucisses libanaises épicées, nappées de jus de citron et pignon de pin
- Soujouk
- €14
- Saucisses épicées relevées, nappées de jus de citron et mélasse de grenade
- Ailes De Poulet
- €14
- Ailes de poulet sautées et parfumées au citron, ail et coriandre
- Foie De Volaille
- €14
- Flambé au sirop de grenade et à l’ail
- Hommos chaud avec basterma
- €14
- Purée de pois chiches à la crème de sésame avec viande de bœuf séchée
Feuilletée Salée
- Kebbeh Kerass
- €11
- Boulette de blé concassé farcie de viande de bœuf hachée, pignon de pin
- Falafel
- €10
- Beignet de fèves et pois chiches, servi avec une crème de sésame
- Épinard
- €10
- Beignet aux épinards, oignons, sumac et pignon de pin
- Samboussek Viande
- €10
- Beignet à la viande de bœuf hachée, pignon de pin
- Sambousek Fromage
- €10
- Beignet au fromage, pignon de pin
- Rikakat
- €10
- feuilleté au fromage
- Rikakat Bastourma
- €11
- Rouleau croustillant à la viande de bœuf séchée
- Rikakat Soujok
- €11
- Rouleau croustillant à la saucisse épicée, relevé avec du fromage
- Safiha
- €10
- Feuilleté à la viande hachée, pignon de pin, tomate
- Kellaj Fromage
- €10
- Pain libanais farci au fromage, tomate
- Arayess Viande
- €12
- Pain libanais farci à la viande hachée, persil
- Toshka
- €12
- Pain libanais farci à la viande hachée, fromage, oignon avec un mélange d’épices
Nos Grillades
- Kafta
- €26
- Brochette de viande de bœuf hachée avec persil et oignon accompagnées de pommes de terre et de salade
- Brochette D’agneaux
- €28
- Brochette de viande d’agneau grillée accompagnées de pommes de terre et de salade
- Chiche Taouk
- €26
- Brochette de poulet mariné accompagnée de pommes de terre et de salade
- Poulet Désossé
- €28
- Poulet mariné et grillé accompagné de pommes de terre et de salade
- Grillade Mixte
- €33
- Brochette d’agneau, Kafta et Taouk accompagnée de pommes de terre et de salade
- Côtelettes D’agneau
- €33
- Côtelette d’agneau grillée, accompagnée de pommes de terre et de salade
Entrées Aux Poissons
- Kebbe Poisson
- €14
- Cabillaud, blé concassé, oignon et safran
- Hommos Crevette
- €14
- Purée de pois chiches à la crème de sésame, crevettes à la poêle avec du beurre, citron et huile d’olive
- Tajine Poisson
- €14
- Poisson, noix, tahina, oignons frits et huile de sésame
- Samké Harra
- €14
- Poisson avec un mélange poivron, tomate, oignon et coriandre
- Fatteh Aux Crevettes
- €19
- Pois chiches, pain, yaourt, crevettes, coriandre et ail
- Fatteh Aux Poissons
- €19
- Yaourt, pois chiches, pain, cabillaud, coriandre et ail
- Éperlan
- €14
- Éperlans frits avec sauce sésame et citron
- Salade De Poulpe
- €14
- Poulpes, poivron vert, poivron rouge, oignon, olive et citron
- Salade De Calamar
- €14
- Calamars, poivron vert, poivron rouge, oignon, olive et citron
- Sardine Coriandre Et Ail
- €14
- À la coriandre et l’ail
- Crevettes À La Provençale
- €19
- Crevettes frites avec de l’ail et de la coriandre
- Poulpe À La Provençale
- €19
- Poulpes frits avec de l’ail et de la coriandre
Plats Aux Poissons
- Chawarma Poisson
- €25
- Filet de cabillaud, blé concassé, oignons et safran
- Dorade Royale
- €28
- Grillée, servie avec pommes de terre à la vapeur
- Bar
- €28
- Grillé, servi avec pommes de terre à la vapeur
- Gambas grillées
- €34
- Grillées, servies avec pommes de terre à la vapeur
- Pêche Du Jour
- (selon arrivage de nos mareyeurs)
Desserts
- Backlawa Doigt / Roulé / Normal X4
- €9
- Douceurs feuilletées à la pistache, à la noix de cajou ou aux pignons
- Flan
- €9
- Lait, maÏzena, sucre, pistache moulu
- Knafe
- €11
- Cheveux d’ange grillés, fromage blanc avec confiture de fleur d’oranger et sirop de sucre
- Maamoul
- €9
- Gâteau de semoule farci de pistaches ou aux noix ou aux dattes saupoudré de sucre fin
- Karabige Et Crème De Natef
- €12
- Gâteau de semoule farci aux pistaches et à la crème de natef
- Plateau de fruits pour deux
- €24
- Selon la saison
- Glace (une Boule)
- €4
- Qashta, pistache, chocolat, rose
- Mouhalabieh
- €9
- Lait, maÏzena, sucre, pistache moulu
- Bourma
- €9
- Rouleaux de cheveux d’ange aux pistaches
- Osmaliyé
- €11
- Cheveux d’ange grillés à la confiture de lait avec sirop de sucre à la fleur d’oranger
- Ballourié
- €9
- Cheveux d’ange, pistaches, eau de rose et fleur d’oranger
- Halewit El Leben
- €9
- Rouleau de fromage avec du qashta (crème)
Softs
- Coca-Cola / Zero (33cl)
- €8
- Orangina (20cl) / Schweppes (33cl) / Sprite (33cl)
- €8
- Jus De Fruit Granini
- €8
- Pomme / orange / ananas / tomate
- Jus De Fruit Pressé
- €11
- Orange / citron
- Red Bull (20cl)
- €8
- Perrier (33cl)
- €8
- Evian 1L
- €8
- San Pellegrino 1L
- €8
Drinks
- Coffee
- €4
- Café Double
- €7
- Café Crème
- €6
- Cappuccino
- €7
- Café Blanc
- €7
- Infusion à la fleur d’oranger
- Thé Infusion
- €7
- Thé Vert À La Menthe Fraiche
- €7
- Café Libanais
- €7
- Café / Thé Gourmand
- €10
Vins Blancs Libanais 75cl
- Clos Saint Thomas
- €39
- Les Gourmets
- Kefraya
- €39
- Blanc de blanc
- Ksara
- €39
- Blanc de blanc
Vins blanc français (75 cl)
- Domaine Renaud
- €49
- Pouilly Fumé
- Domaine Dampt Frères
- €69
- Petit Chablis Sur les Clos
Vins Rosé libanais
- Clos saint thomas
- €39
- les gourmets (75 cl)
- Kefraya
- €39
- Myst (75 cl)
- Ksara
- €39
- Sunset (75 cl)
Vins Rosés français (75 cl)
- Cote de Provence
- €39
- Cuvée M de Minuty
Champagnes 70 cl
- Nicolas Feuillate (70cl)
- €80
- Moët & Chandon (150cl)
- €180
- Coupe De Champagne
- €16
Les Chateaux 75 Cl
- Clos Saint Thomas
- €79
- Les gourmets
- Clos Saint Thomas
- €99
- Pinaut noir 2013
- Clos Saint Thomas
- €90
- Château 2008
- Clos Saint Thomas
- €110
- Merlaut 2005
- Kefraya
- €89
- Château 2012
- Kefraya
- €130
- Château 2009
- Ksara
- €89
- Château 2014
- Ksara
- €130
- Cuvée du troisième millénaire 2012
Whisky (Bouteille)
- Red label, J&B
- €90
- Black Label, Jack Daniels
- €110
- Chivas Regal 12
- €140
- Chivas Regal 15
- €220
Vodka
- Belvedere - Grey Goose - Ciroc
- €80
Gin
- Gordon's
- €90
- Bombay
- €90
Tequila
- Tequila
- €60
Rhum
- Classic
- €80
- Havana 7 (spécial)
- €90
Arak (70 cl)
- Arak De Kefraya
- €110
- Arak Ksark
- €110
- Arak Au Verre
- €10
Digestifs
- Armagnac Melandri
- €15
- Armagnac Clos Martin XO 15ans
- €15
- Cognac Bourgogne
- €15
Apéritifs
- Martini (Blanc/Rouge)
- €9
- Porto
- €9
- Americano, Campari, Cinzano, Bacardi
- €9
- Get 37, Get 31
- €9
- Ricard pastis
- €9
- Bailey’s Crème Whisky
- €9
Bières
- Corona (35.5 cl)
- €9
- Heineken (33 cl)
- €9
- 1664 (33 cl)
- €9
- Almasa (33cl)
- €9
Vins Rouges Libanais (75cl)
- Clos Saint Thomas
- €39
- Les gourmets
- Kefraya
- €39
- Les breteches
- Ksara
- €39
- Réserve du Couvent
Vins Rouges Français (75 Cl)
- Saint Emilion
- €49
- Chapelle trinté
- Beaujolais
- €49
- Brouilly Château de la Chaize
- Bordeaux
- €42
- Mouton cadet
- Bourgogne
- €42
- Pinot noir Domaine de Coussergues
- Saint-Emilion Grand Cru
- €49
- Château Comte des Cordes 2018
Vins Rosés Libanais - 75cl
- Kefraya
- €39
- Myst
- Ksara
- €39
- Sunset
Vins Rosés Français - 75cl
- Côte De Provence
- €39
- Cuvée M de Minuty
Vins Blancs Français 75cl
- Domaine Lebrun
- €49
- Pouilly fumé 2018
- Chablis
- €69
- Les Alouettes 2019
- Chardonnay
- €39
- VDP DOC
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