Menu 2026 - Dk Dahlak Restaurant
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Last update
October 17, 2023
Type of cuisine
Ethiopian
Menu photos (17)
All food photos (35)
Preset menus
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Entrée
- Samboussa 1 pièce
- CHF 3
- Légumes / viande
- Samboussa 3 pièces
- CHF 7
- Légumes / viande
- Salade du Chef
- CHF 8.5
- Une combinaison savoureuse de tomates, oignons, piments et oeufs durs servie sur lit de salade
- Salade De Tomate
- CHF 8.5
- Salade de tomates, oignons et piments
Plat Du Jour - Injera / Galette
- Kulwa Tibs / Bœuf Accompagné De Légumes
- CHF 21
- Tsebhi Beghie /Agneau Accompagné De Légumes
- CHF 21
- Dorho / Poulet Accompagné De Légumes
- CHF 19
- Shiro / Purée De Pois Chiche
- CHF 17
- Misser / Lentille Accompagnée De Légume
- CHF 17
Dish of The Day (Lunch Service Only)
- Kulwa Tibs / Beef with Vegetables
- CHF 21
- Tsebhi Beghie / Lamb with Vegetable
- CHF 21
- Dorho / Chicken with Vegetable
- CHF 19
- Shiro / Chick Pea Puree
- CHF 17
- Misser / Lens with Vegetable
- CHF 17
Plats Végétarien
- Shiro
- CHF 19.5
- Purée de pois chiche jaunes broyés et mijotée dans une sauce de paprika, assaisonnée à l’aide de savoureux épices
- Birsin
- CHF 19.5
- Délicate purée de lentilles, mixées avec de l’huile de tournesol, des oignons ail et divers poivres
- Alicha
- CHF 19.5
- Pommes de terre, carottes, haricots verts, curry, oignons, ail, poivre vert et épices
Boeuf
- Gored-Gored
- CHF 27.5
- Tendre de bœuf coupé en morceaux avec berbéré et herbes
- Kitfo
- CHF 27.5
- Steak tartare éthiopien, assaisonné avec un beurre aux herbes, des piments rouges finement hachés, du gingembre et du poivre
- Kulwa / Tibs
- CHF 27.5
- Morceaux de viandes de bœuf maigre, sautés au beurre et mélangés à des oignons, des piments verts et du poivre noir
- Zigni / Key Wet
- CHF 25
- Délicieux petits morceaux de bœuf piquants, mijotés dans une sauce au paprika et agrémentés d’épices exotiques
Agneaux
- Tsebhi Beghie / Yebegue Wet
- CHF 27.5
- Tendres pièces d’agneau piquants préparés dans un beurre aux herbes, avec des oignons et du poivre saupoudrer d’ail et de gingembre
- Alicha Beghie / Yebegue Alicha
- CHF 27.5
- Délicat plat épicé, se caractérisant par de tendres pièces d’agneau, mijotées dans un beurre aux herbes avec des oignons et du poivre vert, assaisonnées avec du gingembre, curcuma et de l’ail
- Kulwa Beghie / Yebegue Tibs
- CHF 27.5
- Morceaux de viandes d’agneau maigre revenus dans un beurre épicé, mélangés à des oignons frais, d’ail et saupoudrées de gingembre et poivre noir et piment vert
Poulet
- Tsebhi Derho / Doro Wet
- CHF 22
- Poulet légèrement piquant mariné au jus de citron, sauté au beurre, assaisonné et cuit à l’étouffée dans une sauce au paprika, accommodé d’oignons, d’ail, de gingembre, ainsi qu’une pincée de cardamome et de noix de muscade
Menus Dégustations 25.- Par Personne
- Vegetarien
- Shiro, birsin, alicha
Vins Blanc (Bouteilles)
- Friuli, Vin Italien Chardonnay
- CHF 38
- L’arquebuse, Grand Cru 2020 Chasselas, Vin Vaudois
- CHF 38
Vins Rouge (Bouteilles)
- La Licorne Pinot Noir Vaudois
- CHF 38
- Santa Cristina, Vin Italien, 60% Sangiovese, 40% Merlot
- CHF 38
Rosé (Bouteilles)
- Marquis des Vallats Côte de Provence
- CHF 38
Miesse
- Hydromel Fait Maison
- CHF 5
- À disposition selon production
Bière À La Pression – Draught Beer
- Mini Feldschlösschen 2dl
- CHF 3.5
- Feldschlösschen 3dl
- CHF 3.8
- Feldschlösschen 5dl
- CHF 6
- Grimbergen Blanche 25cl
- CHF 5
- Grimbergen Blanche 5dl
- CHF 7.5
Bière en Bouteille – Bottle Beer
- Super Bock 25cl
- CHF 3.8
- St. George 33cl
- CHF 5
- Asmara 33cl
- CHF 5
- Habesha 33cl
- CHF 5
- Walia 33cl
- CHF 5
Apéritifs 4cl
- Martini
- CHF 5
- Campari
- CHF 5
- Porto
- CHF 5
- Ricard
- CHF 5
Whiskies (Bouteilles)
- Johnnie Walker Red Label
- CHF 110
- Johnnie Walker Black Label
- CHF 130
- J&B 4cl
- CHF 8
- Ballantines
- CHF 100
- Chivas Rega
- CHF 140
Gin
- Gordon Dry (Bouteilles)
- CHF 110
- Gordon + Tonic 4cl
- CHF 10
Digestif 2cl
- Pomme / Grappa
- CHF 5
- Areki
- CHF 5
- Amaretto
- CHF 6
Boissons Froides
- Arkina 50cl
- CHF 5
- (eau plat et eau gazeuse)
- Jus D’orange / Nectar 25cl
- CHF 4.5
- Jus D’abricot / Nectar 25cl
- CHF 4.5
- Goyave / Mangue / Jus De Fruit 25cl
- CHF 4.5
- Coca-Cola 33cl
- CHF 4.5
- Sprite 33cl
- CHF 4.5
- Schweppes 20cl
- CHF 4.5
- Thé Froid 33cl
- CHF 4.5
- Fanta 33cl
- CHF 4.5
Boissons Chaudes
- Café
- CHF 3.8
- Thé
- CHF 4
- Renversé
- CHF 4
- Capuccino
- CHF 4
- Chocolat Chaud
- CHF 4
- Thé Maison Infusion Avec Clou De Girofle + Gingembre
- CHF 5
- Café Érythréen Avec Gingembre
- CHF 5
Carte Des Desserts
- Baklava (1 Pièce)
- CHF 5
- Pâte feuilletée fourrée de pistache
- Baklava (1 Pièce Avec Boule De Glace)
- CHF 8.5
- Pâte feuilletée fourrée de pistache et glace
- Boule De Glace Au Choix
- CHF 3.5
- Chocolat, vanille, fraise, framboise, caramel, pistache et mocca.
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