Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 31, 2025
Chef
Vincenzo Vetrano and Sommelier La Spina Angelo
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (276)
bruschette
siciliano
€7.9
stracciatella ,guanciale siciliano e capuliato
tardiva
€7.9
guanciale al brandy e composta di mandarino tardivo
porcina
€8.9
funghi porcini e crudo siciliano
salmone
€8.9
avocado, caprino, salmone affumicato homemade
crea la tua bruschetta
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Taglieri
Tagliere docalquadrato
€14.9
Selezione del giorno di 4 salumi, 4 formaggi e confetture
Sicilian Experience XL
€24.9
Piacentino ennese, ragusano, tuma persa, nero siciliano, culaccia stagionata, guanciale dei nebrodi, salame s.angelo di brolo, salame al pistacchio, paninetto siciliano e frittelline di verdure
Tagliere composto
Componi il tuo tagliere. Rivolgiti a noi per scoprire la carta dei salumi e dei formaggi
Insalatone
vivace
€12.9
iceberg, cavolo cappuccio , carpaccio di salmone affumicato homemade
la nonna
€7.9
datterino , ricotta salata e cipolla rossa
componi la tua insalata
chiedi allo staff
Dessert
Tiramisù
€6.9
Tiramisù pistacchio
€7.9
Cheesecake con confetture
€6.9
pistacchio, cioccolato, frutti rossi
degustazione di biscotti siciliani
€5.9
secondo disponibilita
crostata del giorno
€3.5
secondo disponibilita
tartare
tonno
€14.9
capuliato capperi e formaggio stagionato
salmone
€12.9
cous cous e stracciatella
manzo
€12.9
senape di digione , battuta di capperi e lardo di colonnata
crea la tua tartare
chiedi allo staff
pane
pastrami doc style
€12.9
pastrami ,cipolla rossa ,composta di datterino e ricotta salata
rosetta doc style
€9.9
stracciatella , mortadella , pesto di pistacchio e cavolo viola
sfilatino jamon
€11.9
rucola , stracciatella e crudo siciliano
sfilatino pulledpork
€10.5
pulledpork homemade, coleslaw,cipolla croccante
crea il tuo sfilatino
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Frequently Asked Questions
Yes, Docalquadrato is offering -50% di sconto - TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
If you plan to eat at Docalquadrato, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Docalquadrato, the chef is Vincenzo Vetrano and Sommelier La Spina Angelo.
Yes, Docalquadrato has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Docalquadrato has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Docalquadrato has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Docalquadrato has been identified as having organic food options on the menu.
Absolutely, Docalquadrato has been identified as having dairy-free options on the menu.
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