Menu 2025 - Docks 40
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Last update
November 13, 2025
Chef
Anthony Brunet
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (2)
Preset menus
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Entrées
- Assortiment de mezzés
- €15.9
- Houmous, labné, caviar d’aubergine, pain pita
- Croque-monsieur jambon truffé
- €15.9
- Crémeux de carottes
- €14.9
- Éclats de châtaignes, huile de truffe
- Tranche de foie gras
- €18.9
- Chutney de mangue et pomme, gingembre, toast
- Tataki de saumon
- €17.9
- Pickles de légumes, sauce soja
- Planche de charcuteries
- €16.9
- Rosette, jambon blanc truffé, jambon cru, terrine
- Planche de fromages "Mère Richard"
- €16.9
- Comté, rigotte, Saint-Marcellin, Picodon
- Planche mixte
- €18.9
- Charcuteries, fromages
Salades
- Salade César by Docks 40
- €14.9
- Salade verte, poulet croustillant, oeuf dur, copeaux de parmesan, croûtons, sauce César
- Salade comtoise
- €14.9
- Salade, endives, Comté, noix, pomme
- Poke bowl
- €14.9
- Riz vinaigré, avocat, lamelles de radis, mangue, tomates cerises, concombre, graines de sésame, oignon rouge, maïs, sauce soja
Poissons
- Pavé de saumon
- €23.9
- Riz, légumes de saison, beurre blanc
- Dos de cabillaud
- €26.9
- Riz, légumes de saison, sauce curry coco
- Filet de dorade
- €24.9
- Riz noir vénéré, pesto vert
Viandes
- Bavette grillée
- €25.9
- Pommes grenaille, haricots verts, salade
- Pluma de porc
- €28.9
- Pommes grenaille, salade, coulis de poivrons
- Suprême de volaille au romarin
- €25.9
- Gratin dauphinois, salade
- Magret de canard rôti aux herbes de Garrigue
- €26.9
- Gratin dauphinois, salade
- Gratin de ravioles au jambon truffé
- €21.9
Fromages
- Faisselle
- €6.9
- Nature ou sucre ou crème ou miel ou coulis
- Saint-Marcellin affiné « Mère Richard »
- €8.9
Desserts
- Moelleux au chocolat
- €8.9
- Glace vanille Bourbon
- Panna cotta
- €8.9
- Coulis au choix: mangue ou chocolat ou fruits rouges
- Tiramisu spéculoos
- €8.9
- Coupe glacée dame blanche
- €8.9
- Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
- Café ou thé gourmand
- €8.9
- Assortiment de mignardises
- Champagne ou digestif "gourmand"
- €17.9
- Get, limoncello ou Baileys
Menu enfant (jusqu’à 12 ans) - 12€
- 1 Sirop au choix
- Viande ou poisson du jour garni de frites
- 1 Boule de glace vanille en dessert
Eaux, softs & boissons chaudes
- Badoit rouge 33cl
- €4.5
- Evian 75cl
- €8
- Badoit 75cl
- €8
- Sirop à l'eau
- €3.5
- Soda 25cl
- €4.5
- Pago 20cl
- €4.5
- (fraise, pommes, tomate, abricot, ananas, orange)
- RedBull Energy drink 25cl
- €5
- Café expresso, ristretto
- €2.5
- Café allongé
- €2.5
- Café double, cappuccino
- €2.5
- Chocolat chaud
- €4.5
- Thé, infusion
- €3
Cocktails (verre)
- Mojito cubain 13cl
- €13
- Rhum havana 3 ans, menthe, jus de citron, sucre de canne, eau pétillante, angustura
- Mojito framboise 13cl
- €13
- Rhum havana 3 ans, menthe, jus de citron, sucre de canne, eau pétillante, angustura, purée de framboise
- Mojito passion 13cl
- €13
- Rhum havana 3 ans, menthe, jus de citron, sucre de canne, eau pétillante, angustura, purée de passion
- Moscow mule 13cl
- €13
- Vodka, jus de citron vert, ginger beer
- Spritz 13cl
- €13
- Aperol, prosecco, eau pétillante
- Garden smash 13cl
- €13
- Gin, jus d’agrumes, basilic, chartreuse
- Piña colada 13cl
- €13
- Rhum havana 3 ans, jus d’ananas, crème de coco, lait demi écrémé
- Sex on the beach 13cl
- €13
- Vodka, ananas, cordial de pêche, liqueur de fruits rouges vanillée, cranberry
- Pornstar martini 13cl
- €13
- Vodka, vanille, citron vert, cordial de fruits de la passion
- Cuba libre 13cl
- €13
- Havana 7 ans, citron vert, coca-cola
- South beach 13cl
- €13
- Rhum, orange, cordial de fruits de la passion vanillé, gingembre
Vins blancs (bouteille 75cl)
- Viré-Clessé, Songe des Moines, Domaine Morizet, AOP
- €45
- Saint Véran, Domaine Chavet, AOC
- €42
- Chablis, Le Finage, AOC
- €49
- Pouilly-Fuissé, Domaine Chavet, AOC
- €51
- Meursault, Domaine Jadot, AOC
- €105
- Puligny-Montrachet, Domaine Jadot, AOC
- €145
- Côtes de Gascogne N°4, Domaine Uby, IGP
- €30
- Viognier, Grès du Trias, Vignerons Ardèchois, IGP
- €31
- Saint Joseph, Domaine Courbis Laurent & Dominique, AOC
- €59
- Condrieu, les Vins de Vienne AOC
- €86
- Clos de l’Oratoire des Papes, Domaine Ogier, AOC
- €98
Vins rosés (bouteille 75cl)
- Minuty Prestige, Château Minuty, AOP
- €43
- L’Excellence, Château Saint Maur, Cru classé, AOP
- €49
- R’du temps, Château du Rouet, IGP (verre 12cl)
- €6.5
Vins rouges (bouteille 75cl)
- Brouilly, Vieilles Vignes, AOP
- €38
- Pinot Noir, Buissonnier, Vignerons de Buxy AOP
- €45
- Givry, Cuvée Héritage, Domaine Chofflet, AOC
- €56
- Gevrey Chambertin, Albert Bichot, AOC
- €98
- Côtes du Rhône, Belleruche, Domaine Chapoutier, AOP
- €35
- Crozes Hermitage, Cuvée particulière, Remizières, AOC
- €49
- Saint Joseph, Domaine Courbis, AOP
- €54
- Gigondas La Gille, Famille Perrin, AOC
- €56
- Côte Rôtie, Charmille, Christophe Blanc, AOP
- €98
- Puech haut, Cuvée Tête de Bélier, AOP
- €55
Champagnes (bouteille 75cl)
- Mumm Cordon rouge
- €120
- Moët & Chandon Brut Impérial
- €120
- Ruinart Blanc de blancs
- €190
- Ruinart rosé
- €160
- Dom Pérignon Lumineuse
- €390
- Cristal Louis Roederer
- €320
- Armand de Brignac Gold
- €450
Vodka 4cl
- Smirnoff
- €10
- Belvedere
- €12
Rhum 4cl
- Havana 3 ans
- €10
- Havana 7 ans
- €12
- Captain morgan
- €10
- Diplomatico
- €12
Whisky 4cl
- J&B
- €10
- Jack daniel’s
- €12
- Jack daniel’s honey
- €12
- Chivas 12 ans
- €12
Gin 4cl
- Gordon
- €10
- Tanqueray
- €12
Tequila
- Patron silver 4cl
- €12
- Patron silver 2cl
- €6
Jägermeister 4cl
- Jägermeister
- €10
- Jägerbombe
- €12
Digestifs 4cl
- Get 27
- €10
- Get baileys
- €10
- Get 31
- €10
- Baileys
- €10
- Armagnac jean chabert
- €10
- Limoncello
- €10
- Chartreuse jaune
- €12
- Chartreuse verte
- €12
- Poire williams
- €12
Apéritifs 4cl
- Kir royal 11cl
- €12
- Cassis, mûre, pêche
- Piscine de champagne
- €15
- Coupe de champagne 11cl
- €11
- Kir 11cl
- €7
- Cassis, mûre, pêche
- Martini blanc 6cl
- €8
- Martini rouge 6cl
- €8
- Pastis 51 2cl
- €4.5
- Ricard 2cl
- €4.5
- Suze 6cl
- €4.5
Bières pression 25cl
- Leffe blonde
- €4.5
- Goose island
- €4.5
- Bud
- €4.5
- Hoegaarden
- €4.5
- Blanche combawa - bière locale
- €4.5
- Ipa tropical milshake - bière locale
- €4.5
Bière bouteille 33cl
- Corona extra
- €8
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