Menu 2025 - Doga Enoteca
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Type of cuisine
Toscano
Menu photos (3)
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Antipasti
- Gran tagliere nobile
- €18
- Dalla maremma: salumi, formaggi, crostini e verdure sott'olio di nostra produzione.
- Patè di fegatini alla toscana con pane tostato
- €10
- Giardiniera di verdure di nostra produzione e carciofi sott'olio
- €8
- Burrata D.O.P. e culatta di prosciutto
- €14
- Tartare di tonno con gocce piccanti
- €15
- Baccalà mantecato, cipolla caramellata e schiacciata calda
- €14
- Burrata D.O.P. e acciughe di cetara
- €12
- Tacos di salmone gravelax, con salsa allo yogurt, gocce piccanti, insalata e avocado
- €15
Primi Piatti
- Tagliolini al tartufo estivo
- €20
- Pacchero di gragnano D.O.P. con battuto al coltello di polpo e pomodori datterini
- €15
- Spaghettone D.O.P trafila al bronzo con vongole e lupini
- €17
- Tortelli maremmani di ricotta e bietola artigianali con ragù di "scottona"
- €14
- Spaghettone d.o.p trafila al bronzo ai 3 pomodori con polvere di cappero
- €12
Secondi piatti
- Gran padellata di mare- a persona (minimo per 2)
- €27
- Cozze, vongole, mazzancolle, gamberoni, gambero cicale, calamaro, polpo e tonno.
- Polpo grigliato su crema di ceci
- €18
- Spiedone di pesce alla piastra con verdure
- €24
- Pesce arrosto secondo disponibilità con contorno (x hg.)
- €6
- Frittura di calamari, gamberi e gamberoni
- €20
- Pollo allevato a terra al forno con battuto di erbe fresche e patate
- €17
- Tagliata di manzo da cube roll con patate al forno e fiocchi di sale maldon
- €24
Contorni
- Patate al forno o verdure del giorno
- €5
Menù delle insalate (solo a pranzo)
- Caesar salad
- €14
- Insalata, pollo, scaglie di parmigiano reggiano, noci, croutons di pane e salsa caesar.
- Insalata castiglione
- €15
- Insalata iceberg, mais, carote, ceci, semi di zucca, salsa agrodolce, gamberoni.
- Insalata isola d’elba
- €12
- Insalata iceberg, pomodori piccadilly, olive nere, carote, pomdoro secco, tonno sott’olio e uovo sodo.
- La greca
- €13
- Pomodorini in varie qualità, insalata, olive, cipolla rossa, capperi, feta, origano, croutons di pane nero e vinaigrette all’aceto balsamico
- Carpaccio di bresaola
- €12
- Bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, pomdori.
- La bruschetta al pomodoro
- €10
- Pane ai cereali tostato, pomodoro, basilico.
Drinks
- Bottle of Water
- €2
- Coffee
- €1.2
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