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Menu 2025 - Doi Fanti
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Last update
July 14, 2025
Chef
Claudio Macrì
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (18)
Fritti
- Montanarine - accompagnate da burrata e crudo
- €9
- Montanarine - accompagnate da polpo e peperone crusco
- €9
- Montanarine - accompagnate da pesto, pomodorini e acciughe del cantabrico
- €9
- Fazzoletti di pasta della pizza fritti - accompagnati da baccalà mantecato, pomodorini e olive taggiasche
- €10
- Fazzoletti di pasta della pizza fritti - accompagnati da prosciutto crudo di parma
- €6
- Patatine fritte
- €4
Pizze
- Crudo e sentimento – pizza del mese
- €16
- Fiordilatte, prosciutto crudo di parma, fettine sottili di pesca fresca gialla, stracciatella di burrata, scorza di limone non trattato e basilico
- Margherita
- €7
- Pomodoro, fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva
- Marinara
- €5
- Pomodoro, aglio, origano, olio extravergine d'oliva
- Marinara 2.0
- €10
- Pomodoro, sugo alla puttanesca e acciughe del cantabrico
- Diavola
- €7.5
- Pomodoro, fiordilatte, salame piccante
- Wurstel
- €7.5
- Pomodoro, fiordilatte, wurstel
- Crudo e burrata
- €16
- Pomodoro, prosciutto crudo e burrata
- Amatriciana
- €14
- Pomodoro, fiordilatte, guanciale e pecorino romano
- Tra ulivo e mare
- €16
- Fiordilatte, scarola, olive taggiasche, acciughe del cantabrico e coriandoli di pomodoro
- Parmigiana
- €13
- Fiordilatte, crema di melanzane, pomodorini rossi e grana
- In linea
- €10
- Fiordilatte, tonno sott’olio, olive taggiasche e cipolla.
- 4 formaggi
- €10
- Fiordilatte, gorgonzola, stracchino, scamorza affumicata
- Primavera verde
- €13
- Fiordilatte, crema di zucchine, zucchine, datterini gialli e pecorino romano
- Capricciosa
- €11
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive taggiasche, carciofi, funghi champignon
- Bufala
- €11
- Pomodoro, bufala, basilico, olio extravergine d'oliva
- Valtellina
- €14
- Pomodoro, fiordilatte, carpaccio di bresaola, rucola, scaglie di grana stagionato min. 24 mesi
- Speck e mascarpone
- €9
- Pomodoro, mascarpone, speck
- M’interessa
- €11
- Fiordilatte, gorgonzola, salsiccia di pignone, cipolla rossa
- Vernazza
- €11
- Fiordilatte, stracchino, pesto artigianale, patate al forno, pinoli
- Non è francesca
- €16
- Fiordilatte, burrata, mortadella, granella di pistacchi
- Penelope
- €19
- Fiordilatte, stracciatella di bufala, emulsione di lime, gamberi, pancetta ed erba cipollina
- Manarola
- €14
- Fiordilatte, prosciutto crudo, miele di acacia e noci
- Polpara
- €19
- Salsa di peperone crusco, polpo, crema di friarielli e peperone crusco croccante
Insalate
- Insalata “a modo nostro”
- €8
- Rucola, tonno in olio d'oliva, olive taggiasche, peperoni, cipolla rossa di tropea e filetti d'acciuga.
- Insalata proteica
- €8.5
- Rucola, mozzarella di bufala, salmone affumicato, pomodorini gialli, olive taggiasche e capperi
- Bresaola, rucola e grana
- €8.5
- Bresaola servita su un letto di rucola accompagnata da scaglie di grana padano e focaccina calda a parte.
- Crudo e burrata
- €9
- Una distesa di crudo accompagnata da un burrata fresca e del pesto artigianale. Serviamo questo piatto con strisce di focaccina calda a parte.
Per i più piccoli
- Patatine fritte
- €4
- Solo pomodoro
- €5
- Salsa di pomodoro
- Margherita
- €6
- Pomodoro, fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva
- Wurstel
- €7
- Pomodoro, fiordilatte, wurstel e basilico
- Patatine
- €7
- Pomodoro, fiordilatte, patatine fritte
- Wurstel e patatine
- €7.5
- Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine fritte
Dolci
- Pizza alla nutella
- €7
- Una golosità imperdibile
- Crostata scomposta
- €8
- Pasta frolla, crema pasticcera e frutta fresca di stagione.
- Semifreddo allo yogurt
- €8
- Crumble alla vaniglia, semifreddo allo yogurt e salsa di mirtilli e lamponi
- Velvet crush
- €8
- Mousse al cioccolato bianco e cocco ricoperta con crumble al cioccolato e lamponi
- Tiramisù
- €8
- Mousse al mascarpone e savoiardi home made
- Torta margherita con crema alla nocciola senza glutine
- €6
- Torta margherita farcita con crema alla nocciola senza glutine accompagnata da una pallina di gelato gluten-free
Dopo cena
- Caffè
- €2
- Miscela Hausbrandt Trieste 1892
- Caffè decaiffenato
- €2
- Miscela hausbrandt trieste 1892
- Caffè corretto
- €3
- Cappuccino
- €3
- Miscela caffè: hausbrandt trieste 1892
- Amaro camatti
- €4
- Bicchierino
- Amaro bridge
- €6
- Bridge è un liquore ottenuto da erbe e aromi selezionati e raccolti a mano nella tenuta le lagore, alle porte delle cinque terre (bonassola). (bicchierino)
- Sambuca molinari
- €4
- Bicchierino
- Jägermeister
- €4
- Bicchierino
- Montenegro
- €4
- Bicchierino
- Amaro del capo
- €4
- Bicchierino
- Limoncino
- €4
- Bicchierino
- Anima nera
- €5
- Bicchierino
- Liquore “persichetto” essentiae (bicchierino)
- €6
- Liquore da pesche a km 0 della liquoreria ligure della cantina lunae bosoni.
- Liquore al caffè essentiae lunae (bicchierino)
- €6
- Il liquore di caffè di essentiae lunae nasce nel comune spezzino di castelnuovo magra, nel cuore della lunigiana dalla cantina lunae bosoni.
- Liquore di pruni selvatici della lunigiana (bicchierino)
- €6
- Dalla liquoreria essentiae della cantina lunae bosoni a castelnuovo magra
- Liquore di mirto le lagore
- €5
- Bicchierino
- Grappa al fieno marzadro
- €5
- Bicchierino
- Grappa diciotto lune marzadro
- €5
- Bicchierino
- Grappa barricata marzadro
- €5
- Bicchierino
- Whisky lasdoux (bicchierino)
- €8
- Un bouquet complesso che inizia con una nota di vaniglia e caramello, indicativa del tempo trascorso in rovere americano, seguita da sottili note di spezie e da un lieve sussurro di fumo, un cenno al carbone delle botti.
- Brandy capovilla (bicchierino)
- €10
- Grappa di pinot nero della distilleria capovilla.
Aperitivo
- Aperipizza – opzione (a persona)
- €12
- Cocktail a scelta tra quelli proposti nella categoria "aperitivo" oppure birra o bevanda a scelta tra quelle a menu + tagliere per due composto da pizza margherita, farinata, patatine e salatini.
- Aperipizza – opzione 2 (a persona)
- €14
- Cocktail a scelta tra quelli proposti nella categoria "aperitivo" oppure birra o bevanda a scelta tra quelle a menu + tagliere per due composto da 4 gusti differenti di pizza + patatine e salatini.
- Aperipizza – opzione 3 (a persona)
- €14
- Cocktail a scelta tra quelli proposti nella categoria "aperitivo" oppure birra o bevanda a scelta tra quelle a menu + tagliere per due composto da focaccina e salumi/formaggi misti. Patatine e salatini.
- Spritz
- €6
- Prosecco, aperol, soda, fettina d'arancia
- Limoncello spritz
- €8
- Limoncello, acqua tonica e prosecco.
- Spritz al mirto
- €8
- Liquore al mirto, acqua tonica e prosecco.
- Montenegro spritz
- €8
- Cocktail semplice, ma gustoso: due parti di montenegro e una di prosecco. Esistono parole migliori di agrodolce e frizzante per descrivere un montenegro spritz?
- Spider russian
- €8
- Vodka, liquore alla liquirizia, ghiaccio in cubetti e rotelle di liquirizia
- Negroni
- €8
- Cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter campari e gin.
- Sambuchino
- €8
- Sambuca molinari, chinotto e succo di lime.
- Calice philippe thévenin axellence champagne
- €10
- Azienda vinicola: philippe thévenin - uve: pinot noir, pinot meunier, chardonnay - regione: francia / champagne - stili vinicoli: champagne - gradazione alcolica: 12%
- Calice prosecco
- €6
- Calice bianco/rosso
- €6
- Gin lemon
- €8
- Gin tonic
- €8
- Vodka lemon
- €8
- Vodka tonic
- €8
- Crodino classico analcolico
- €5
- Sanbittèr rosso – analcolico
- €3
- Heineken analcolica
- €4
Bevande
- Acqua naturale lurisia
- €2.5
- 0,75 in vetro
- Acqua frizzante lurisia
- €2.5
- 0,75 in vetro
- Coca cola
- €3
- Bottiglietta in vetro
- Coca cola zero
- €3
- Bottiglietta in vetro
- Fanta
- €3
- Bottiglietta in vetro
- Sprite
- €3
- Lattina
- Chinotto lurisia
- €3.5
- Bottiglietta in vetro
- Lemon soda
- €2.5
- Spritz
- €6
- Prosecco, aperol, soda, fettina d'arancia
- Limoncello spritz
- €8
- Limoncello, acqua tonica e prosecco.
- Spritz al mirto
- €8
- Liquore al mirto, acqua tonica e prosecco.
- Montenegro spritz
- €8
- Cocktail semplice, ma gustoso: due parti di montenegro e una di prosecco. Esistono parole migliori di agrodolce e frizzante per descrivere un montenegro spritz?
- Spider russian
- €8
- Vodka, liquore alla liquirizia, ghiaccio in cubetti e rotelle di liquirizia
- Negroni
- €8
- Cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter campari e gin.
- Sambuchino
- €8
- Sambuca molinari, chinotto e succo di lime.
- Gin lemon
- €8
- Gin tonic
- €8
- Vodka lemon
- €8
- Vodka tonic
- €8
- Crodino classico analcolico
- €5
- Sanbittèr rosso – analcolico
- €3
Birre
- Birra artigianale eggenberg (alla spina) 0,50 l.
- €6
- Birra chiara 4,9% alc./vol.
- Ichnusa non filtrata 33 cl
- €5
- Birra ichnusa non filtrata
- Menabrea 33 cl
- €5
- Birra menabrea ambrata
- Birrificio agricolo sorio – hemp – saison alla canapa 33 cl.
- €8
- Una saison con malto pils e frumento crudo, aromatizzata a fine bollitura con canapa sativa, pensata per essere una bevuta leggera e intrigante con le sue sfumature fruttate e ovviamente erbacee. Alc 5.4% vol.
- Birrificio agricolo sorio – flaming stones – steinbier 33 cl
- €8
- La steinbier ha origini antiche, quando la bollitura del mosto avveniva grazie all’immersione di pietre precedentemente riscaldate su fuoco vivo: è una birra ambrata chiara a bassa fermentazione. Il contatto tra le pietre, i basalti colonnari di gambellara, e il mosto conferisce una componente caram
- Birrificio agricolo sorio – hellmann – kellerbier 33 cl.
- €8
- La keller è la “birra della casa” per eccellenza e questa è la nostra interpretazione. Miele, cereale e crosta di pane sono i contributi dati dal malto; il luppolo autoprodotte le dona aromi floreali ed erbacei. Alc. 4,4% vol.
- Birrificio agricolo sorio – dark lager – schwarzbier 33 cl
- €8
- Prodotta utilizzando malti tostati e caffè estratti a freddo in bocca si distinguono note di caramello, cioccolato al latte e un leggero tostato, il tutto incastrato su un corpo leggero dato dalla bassa fermentazione. Alc. 4,9% vol.
- Paulaner salvator 33 cl
- €5
- Birra scura dal colore castagna, con una schiuma color caramello e un’avvolgente fragranza di cioccolato
- Paulaner münchner hell 33 cl.
- €5
- La birra classica monacense per eccellenza,presenta un colore oro brillante ed è particolarmente splendente
- Peroni senza glutine 33 cl
- €5
- Birra peroni senza glutine
- Heineken analcolica
- €4
Vini
- Weissburgunder pinot bianco 2022 andreas gsellmann (calice)
- €6
- Tipologia: bianco - annata: 2022 - 12,5% vol. - profumi floreali e fruttati che spaziano dal giglio alla susina gialla, morbidezza al naso e facilissima bevibilità.
- Weissburgunder pinot bianco 2022 andreas gsellmann cl.75
- €25
- Tipologia: bianco - annata: 2022 - 12,5% vol. - profumi floreali e fruttati che spaziano dal giglio alla susina gialla, morbidezza al naso e facilissima bevibilità.
- Vermentino spagnoli – colli di luni – DOC cl.75
- €30
- Tipologia: bianco - annata: 2023 - 13% vol.
- Ribolla gialla slovenia valter sirk cl.75
- €30
- Tipologia: bianco - Annata: 2022 - 12,5% Vol. - Colore giallo paglierino; al naso fruttato e floreale con sentore di fiori di acacia; al palato risulta armonico, fresco e sapido.
- Traminer 2020 andreas gsellmann cl.75
- €40
- Tipologia: bianco - annata: 2020 - 13% vol. - si presenta come un traminer atipico, con bassa acidità lavora sulla pienezza di beva e sulla profondità, non filtrato.
- Valdobbiadene prosecco superiore brut DOCG drusian cl.75
- €23
- Tipologia: bianco (bollicine) - 11% vol. - il profumo apre con un ventaglio di note fruttate con sentori di mela acerba e agrumi. Al palato è armonioso, fresco e asciutto.
- La bollina cuvée bollicina brut cl.75
- €23
- Tipologia: bianco (bollicine) - 12% vol. - spumante metodo charmat ottenuto da uve pinot grigio e verduzzo. Vino dal profumo fine, delicato e dal sapore vellutato.
- Luca bellani – sessanta – spumante 100% pinot nero cl.75
- €35
- Tipologia: pinot nero - 11% vol. - un blanc de noirs con leggeri riflessi dorati. Al naso presenta aromi di frutta matura con un finale piacevolmente citrino.
- Ugo bing – chianti colli fiorentini DOCG (calice) calice
- €6
- Tipologia: rosso - Annata: 2020 - 13% Vol. - 0% Sangiovese - 10% Syrah - 5% Canaiolo - 5% Merlot
- Ugo bing – chianti colli fiorentini DOCG cl.75
- €23
- Tipologia: rosso - annata: 2020 - 13% vol. - 0% sangiovese - 10% syrah - 5% canaiolo - 5% merlot
- Cinquecampi rosso emilia lambrusco IGT cl.75
- €23
- Tipologia: rosso - annata: 2022 - 13% vol. - dal vigneto cinquecampi un vino da uve lambrusco grasparossa, malbo gentile e marzemino coltivate su suoli franco argillosi con rese di 2-3 kg di uva/pianta.
- Rosso di montepulciano poderi sanguineto 2022 cl.75
- €34
- Tipologia: rosso di montepulciano DOC - annata: 2022 - 14% vol. - vitigni: sangiovese 80%, canaiolo nero e mammolo 20% - con profumi che richiamano la prugna e la ciliegia, si abbina facilmente ai tipici salumi della zona.
- Barbera d’alba DOC 2022 le more bianche cl.75
- €28
- Tipologia: rosso - annata: 2022 - 14% vol. - una barbera semplice e fresca per un vino spensierato: al naso un buon frutto avvolto dalle note di violetta.
- Rossese di dolceacqua ‘alpicella’ rosmarinus 2021 cl.75
- €32
- Tipologia: rosso - annata: 2021 - 12,5% vol
- Tiezzi brunello di montalcino poggio cerrino 2019 d.o.c.g cl.75
- €60
- Annata: 2019 - uve: sangiovese 100%
- Rosso di montalcino – tiezzi – 2022 cl.75
- €28
- Annata: 2022 - uve: sangiovese 100% - origine: montalcino (siena), a circa 350 metri slm - grado alcolico: 15% - di colore rubino intenso, al naso è vinoso, con sentori fruttati come prugna, ribes, fragola. In bocca è morbido, ampio, fresco, sapido con sentori di prugna, ciliegia e lampone, con un’
Bollicine
- Calice philippe thévenin axellence champagne
- €10
- Azienda vinicola: philippe thévenin - uve: pinot noir, pinot meunier, chardonnay - regione: francia / champagne - stili vinicoli: champagne - gradazione alcolica: 12%
- Calice prosecco
- €6
- Valdobbiadene prosecco superiore brut DOCG drusian cl.75
- €23
- Tipologia: bianco (bollicine) - 11% vol. - il profumo apre con un ventaglio di note fruttate con sentori di mela acerba e agrumi. Al palato è armonioso, fresco e asciutto.
- Champagne marteaux guillaume – l’indigène blanc de noirs cl.75
- €87
- Origine: vallée de la marne - vitigno: pinot meunier 100% (bonneil) - grado alcolico: 12,5% - annata: 2017 - color giallo dorato con riflessi ramati. All’olfatto note di frutta matura, agrumi e fiori, con grande mineralità e accenni di spezie. Al palato aromi di agrumi , pesca e cenni di mandorla; e
- Olivier rousseaux champagne brut nature grand cru cl.75
- €78
- Azienda vinicola: olivier rousseaux - uve: pinot nero 90%, chardonnay 10% - anno: 2018 - origine: verzenay (montagne de reims) - stili vinicoli: champagne - gradazione alcolica: 12%
- Philippe thévenin axellence champagne cl.75
- €58
- Azienda vinicola: philippe thévenin - uve: pinot noir, pinot meunier, chardonnay - anno: 2019 - regione: francia / champagne - stili vinicoli: champagne - gradazione alcolica: 12%
- La bollina cuvée bollicina brut cl.75
- €23
- Tipologia: bianco (bollicine) - 12% vol. - spumante metodo charmat ottenuto da uve pinot grigio e verduzzo. Vino dal profumo fine, delicato e dal sapore vellutato.
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