Register my restaurantHelp
Menu 2025 - DOK48 - Food & Drinks Amsterdam
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
European
Menu photos (6)
All food photos (3)
Sandwiches
- Tosti
- €7
- wit brood – achterham – kaas – ketchup
- Gepocheerde Eieren- Royaal
- €11.5
- 2 stuks - brioche toast – salade – hollandaise saus - gerookte zalm
- Gepocheerde Eieren- Benedict
- €10
- 2 stuks - brioche toast – salade – hollandaise saus - boeren achterham
- Gepocheerde Eieren- Avocado Mash
- €10
- 2 stuks - brioche toast – salade – hollandaise saus
- Reuben Sandwich
- €11
- runder pastrami – zuurkool – augurk – kaas – mosterdmayo - chips
- Club Sandwich
- €12.5
- kipfilet – tomaat – komkommer – ei – spek – mayonaise – chips
- Sandwich Kroketten
- €9
- 2 stuks – mosterd
- Sandwich ‘Beterbal’ Vegan Kroketten
- €9.5
- 2 stuks – mosterd
- Tuna Melt
- €8.5
- warm – focaccia – tonijnsalade – kaas – sweet chili
- B.L.T. Kip - Avocado
- €10.5
- spek – sla – tomaat – kip – avocado mash – limoenmayo
Classics
- Carpaccio
- €13
- kappertjes – truffelmayo – zongedroogde tomaat – parmezaan rucola – pijnboompitten
- Crostini’s Zalm
- €11
- venkel – limoencrème
- Burrata
- €9
- geroosterde groenten – ras el hanout – basilicumolie – toast
- Steak Tartaar (100gr)
- €12
- preparé – toast – kruidensalade
- Wrap Groenten
- €8
- falafel – hummus – gegrilde groenten – rucola – DOKsaus
- Saté met Brood
- €18
- kippendij – zoetzure komkommer – kroepoek – pindasaus
Salades
- Caesar Salad
- €13.5
- ansjovis – little gem – ei – tomaat – croutons – parmezaan - caesar dressing
- Caesar Salad (Extra Kippendij )
- €17
- ansjovis – little gem – ei – tomaat – croutons – parmezaan - caesar dressing - extra kippendij
- Caesar Salad (Extra Gamba’s)
- €17.5
- ansjovis – little gem – ei – tomaat – croutons – parmezaan - caesar dressing - extra gamba’s
- Salade Gegrilde Groenten
- €13.5
- falafel – gepofte tomaat – krokante kikkererwt – gegrilde groenten – rucola
Burgers (Alle Burgers Worden Geserveerd Met Tomaat – Komkommer Augurk – Sla )
- Classic Burger
- €14
- 100% rund – DOK burgersaus
- Classic Burger Kaas
- €14.5
- 100% rund – DOK burgersaus - extra kaas
- Classic Burger Bacon
- €14.5
- 100% rund – DOK burgersaus - extra spek
- Classic Vega Burger
- €14.5
- DOK burgersaus
- Crispy Chicken Burger
- €17
- sweet chilimayo
- Chef’s Burger
- €16
- 100% rund – rendang
Hoofdgerechten
- House Steak (200gr)
- €23
- houtskool gegrild - groenten - keuze peperroomsaus of Bearnaisesaus
- Saté
- €18
- kippendij - zoetzure komkommer - kroepoek - pindasaus
- Spareribs
- €18.5
- gemarineerd - koolsalade - knoflooksaus ... extra ribs +€4
- Beef Short Rib
- €19
- langzaam gegaarde runderrib - geroosterde bospeen - rode wijnsaus
- Tonijn Steak
- €20
- houtskool gegrild - Bimi - bosui - sesamdressing
- Ravioli
- €17.5
- pomoen - pompoenpuree - salieboter - rucola - geitenkaas
Starters
- Knoflook Broodje
- €4
- warm uit de oven – kruidenboter | warm from the oven – garlic butter
- Carpaccio
- €13
- kappertjes – truffelmayo – zongedroogde tomaat – Parmezaan rucola – pijnboompitten
- Crostini’s Zalm
- €11
- venkel – limoencrème
- Burrata
- €9
- geroosterde groenten – ras el hanout – basilicumolie – toast
- Steak Tartaar (100 Gr)
- €12
- preparé - toast - kruidensalade
- Gamba’s (170 Gr)
- €9.5
- limoenmayo
Favorites
- Nacho’s
- €8
- guacemole – salsa – kaas – zure room
- Sliders (3 St)
- €11
- Keuze uit: - beef deluxe | truffelmayo – komkommer - rendang | zoet-zure komkommer - crispy chicken | koolsalade
- Loaded Fries Rendang
- €7.5
- verse friet – 100% rund – gebakken uitjes
- Portie Friet
- €3.5
- mayonaise
- Zoete Aardappel Friet
- €4
- truffelmayonaise
Bar Food
- Dok48 Borrel Plank
- €18
- barfood mix
- Olijven
- €3.5
- Knoflook Broodje
- €4
- warm uit de oven - kruidenboter
- Bitterballen
- €8
- mosterd
- ‘Beterbal’ Vegan Bitterballen
- €8.5
- mosterd
- Kaastengels
- €8.5
- chilisaus
- Loempiaatjes
- €6
- chilisaus
- Japanse Kipstukjes
- €8.5
- chilisaus
- Frikandelletjes
- €7
- ketchup - mayo
- Gamba’s (170 Gr)
- €9.5
- limoenmayo
- Borrel Saté
- €8
- cassave
Desserts
- Chocolade Fondant
- €8
- passievrucht mango-ijs - slagroom
- Limoen Cheesecake
- €4
- frambozensaus
- Vanilla & Caramel Sea Salt
- €8.5
- vanille-ijs - gezouten caramel - krokante tuille - slagroom
- Créme Brûlèe
- €6.5
- vanille - krokante suikerlaag
- Kaas Bordje
- €10
- vijgenbrood - balsamicostroop - druiven
- Bonbons
- €6
- 6 stuks - chocolade parels
Coffee & Tea’s
- Koffie
- €2.7
- Espresso
- €2.6
- Dubbele Espresso ZOETE AARDAPPEL FRIET
- €3.3
- Cappuccino
- €2.9
- Koffie Verkeerd
- €3
- Latte Macchiato
- €3.1
- Ijskoffie
- €5.2
- Legends Finest Teas (Diverse Smaken)
- €2.7
- Verse Munt Thee
- €3
- Verse Gember Thee
- €3
- (Limoen/sinaasappel/citroen)
Drinks
- Verse Jus D’orange | Klein | 4 / Groot
- €5.5
- Coca-Cola (Regular / Zero)
- €3
- Fanta (Orange / Cassis)
- €3
- Sprite
- €3
- Lipton Ice Tea (Sparkling / Green)
- €3
- Chaudfontaine (Rood / Blauw) (75 Cl)
- €7.5
- Finley (Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale)
- €3
- Rivella
- €3
- Fever-Tree (Ginger Beer / Tonic Water)
- €3.5
- Bio Appelsap
- €3.3
- Tomatensap
- €3.3
- Melk / Karnemelk
- €2.6
- Fristi / Chocomel
- €3.1
Wines- Wit
- Pinot Grigio (Roemenië) (Fl.)
- €22.5
- Verdejo (Spanje) (Fl.)
- €24
- Chardonnay (Zuid-Afrika) (Fl.)
- €30
Wines- Rood
- Merlot (Frankrijk) (Fl.)
- €22.5
- Montepulciano (Italië) (Fl.)
- €26
- Malbec (Argentinië) (Fl.)
- €30
Wines- Rosé
- Pinot Grigio Rosé (Roemenie) (Fl.)
- €24
Wines- Cava
- Jaume Serra Brut (Spanje)- - Pic. (Fl.)
- €24.5
Draft Beers
- Amstel Bier / Lager (5%)- (50cl )
- €6
- Heineken 0.0 (0%) - (25cl)
- €2.9
- Affligem Blond (6,7%) - 25cl
- €4
- Brand Weizen (5,1%) - 30cl
- €7.7
- Lagunitas IPA (6,2%) - 30cl
- €4.5
- Texels Skuumkoppe (6%) - 30cl
- €4.5
- Brouwerij ’t IJ IJwit (6,5%) - 33cl
- €5
- Wisseltap
- €5
Bottled Beers
- Dubbel- Affligem Dubbel (6,8%)
- €4.5
- Blond
- €4.5
- Duvel (8,5%)
- Blond
- €4.7
- La chouffe (8%)
- Tripel
- €4.8
- Tripel karmeliet (8,4%)
- Tripel
- €5
- Brouwerij ’t ij – zatte (8%)
- IPA
- €5.5
- Brouwerij ‘t ij ipa (6,5%)
- IPA
- €5.5
- Two chefs brewing – funky falcon (5,2%)
- Overige
- €4
- Heineken club bottle (5%)
- Overige
- €4
- Apple bandit appelcider (4,8%)
- OverigeKaas bordje
- €4
- Liefmans kriek (3,8%)
- Overige
- €4.5
- Corona extra (4,5%) |
- Minder Alc.
- €3.2
- Amstel radler citroen (2%)
- Minder Alc.
- €2.9
- Amstel radler citroen 0.0%
- Minder Alc.
- €3.5
- Affligem blond (0%)
- Minder Alc.
- €5
- Brouwerij ’t ij – vrijwit (0,5%) |
- Minder Alc.
- €5
- Vande Streek playground ipa (<0,5%)
Mixes
- Bloody Mary
- €10.5
- Grey goose vodka – tomatensap – citroensap – tabasco – worcestershire – bleekselderij – peper & zout
- Gin & Tonic’s
- €10.5
- Bombay gin – finley tonic – citroen
- Gin & Tonic’s
- €11.5
- Hendrick’s Gin – Fever-Tree tonic water – komkommer
- Aperol spritz
- €10
- Aperol - cava - bruiswater - sinaasappel
- Limoncello Spritz
- €10
- Limoncello - cava - bruiswater – citroen
- Hugo Spritz
- €10
- Cava – vlierbessiroop – bruiswater – limoen – munt
- Moscow Mule
- €10.5
- Eristoff vodka – fever-tree ginger beer – limoen – angostura bitters
- Dark & Stormy
- €10.5
- Fever-tree ginger beer – bacardi negra - munt - angostura bitters
- Jack Honey Bramble
- €9.5
- Jack daniel’s honey – rood fruit – citroen – munt
- Tom Collins
- €9.5
- Bombay gin – citroensap – suikersiroop – bruiswater – citroen
- Negroni
- €9.5
- Bombay gin – martini rosso – campari – sinaasappel
- Old Fashioned
- €9.5
- Makers mark whiskey – suikersiroop angostura bitters – sinaasappelschil
- P*rnstar Martini
- €11
- Absolut vanilla vodka – passievrucht passoa – cava
- Espresso Martini
- €11
- Eristoff vodka - espresso – kahlua
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.