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Chef
Dominique SERRES
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (14)
Le Déjeuner
Mozzarella di Bufala et tomates de couleurs
€32
Salade de Kale
€34
Pêche grillée sauce tahini
Quinoa rouge
€34
Crabe de Méditerranée aux agrumes, avocat et herbes du jardin
La traditionnelle salade César
€36
Vitello tonnato
€37
Câpres à queue, tomates cerises, olives Taggiasche
Smash Burger façon kefta
€38
Oignons confits, pommes allumettes et roquette
Club sandwich bacon et poulet
€38
Pommes allumettes, salade verte
Salade de roquette à la truffe d’été et copeaux de Parmigiano
€44
Tagliolini alle Vongole en version originale
€45
Safran des Alpilles
Tagliata de boeuf
€55
Servie froide, roquette, tomates confites et pignons de pin
La pèche du jour, légumes grillés et vierge de poivrons
Prix selon marché
Le Déjeuner - Desserts
Carpaccio de fraises
€15
sorbet fraise verveine
Fraicheur d’agrumes
€16
pistaches, sarriette
Assortiment de glaces et sorbets
€16
Au choix glaces : vanille, chocolat, noisette, café, yaourt et sorbets : citron, fraise, caco, framboise
Tarte Tropézienne à la fleur d’oranger
€18
Assiette de fruits frais de saison
€25
Profiteroles vanille
€30
chocolat et noisette - A PARTAGER
Plateau de fruits frais de saison
€55
À PARTAGER
Dîner - Entrées
Gambero rosso en fin carpaccio, citron caviar et basilic
€45
Tartare de sériole aux agrumes et salicorne
€36
Soupe de “galères” poêlée de fenouil, comme une rouill
€37
Asperges de pays, sabayon au vinaigre de chardonnay
€34
Tartelette d’oignons doux des cévennes, anchois de méditerranée, olives taggiasche
€31
Dîner - Pasta & risotto
L’épeautre de haute provence comme un risotto, asperges de couleurs, émulsion de thé noir au safran des alpilles
€44
Linguine à la langouste, bisque légèrement tomatée
€72
Dîner - Poissons
Le retour de pêche, bayaldi de légumes et vierge de tomates anciennes (prix selon marché . price according to arrival)
Baudroie en habit vert, fin ragout de févettes et petits pois aux coquillages
€49
Rouget barbet de nos côtes, courgettes fleurs farcies, jus d’une soupe de poissons
€55
La bourride de saint-pierre, légumes grillés, aïoli légère au citron de menton
€52
Dîner - Viandes
Filet mignon de veau clouté au citron confit, barigoule d’artichauts à la marjolaine
€54
Selle d’agneau de l’aveyron aux herbes, petits farcis à la niçoise, jus corsé à la poutargue
€58
Dîner - Desserts
L’incontournable soufflé au citron Villa Marie
€48
À partager
Clafoutis à la cerise et glace vanille
€22
La Pavlova aux fruits rouges et hibiscus
€18
Tartelette à la pêche, glace miel-amande
€20
Le Tout Chocolat et sorbet chocolat noir 70%
€22
Assortiments de glaces et sorbets
€16
Au choix glaces : vanille, chocolat, noisette, café, yaourt
Et sorbets : citron, fraise, cacao, framboise
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Dolce Vita, the average price should be around €100. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Dolce Vita, the chef is Dominique SERRES .
Yes, Dolce Vita has been identified as having vegan options on the menu.
Absolutely, Dolce Vita has been identified as having gluten-free options on the menu.
Yes, Dolce Vita has been identified as having local food on the menu.
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