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Menu 2024 - Dolcevita Monza
Via Monti e Tognetti, 8, 20900, Monza
ItalianAverage price €30
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Last update
November 22, 2024
Type of cuisine
Italian
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Le nostre tartare
- Tartare di salmone
- €16.5
- Ceviche di mango e avocado e gravlax di barbabietola
- Battuta di tonno rosso
- €18
- Con uova mimosa e brunoise di zucchine
- Tartare di ricciola
- €19
- Con peperone crusco, bouquet di insalatina e crostini abbruscati con maionese al tartufo
- Tartare di spada
- €18.5
- Agli agrumi e mandorle tostate in cestino di parmigiano con misticanza e olio al timo
- Carpaccio di gambero rosso di mazzara
- €22.5
- Su quenelle di ricotta alle erbe e insalatina di pomodorini e misticanza
Antipasti di mare caldi
- Impepata di cozze
- €15
- Con crostoni di pane
- Polpo
- €19.5
- In doppia cottura con pomodorino confit e maionese affumicata su crema di patate e porri
- Capesante
- €19.5
- Al whisky torbato con guanciale croccante su crema di patate viola e caviale
- Baccalà mantecato
- €14.5
- In bianco con polentina morbida alle erbe
- Pane tostato
- €17
- Con burro, acciughe del cantabrico e pesto di prezzemolo
Catalane
- Catalana di gamberi
- €19
- Con pomodorini sardi, cipolla di tropea, carote e sedano
- Catalana d’astice
- €38
- Con pomodorini sardi, cipolla di tropea, carote e sedano (solo su prenotazione)
Antipasti di terra
- Carpaccio d’angus
- €19
- Con maionese al tartufo nero
- Battuta di manzo
- €20
- Con crema all’uovo, castelmagno e petali di tartufo
- Tagliere di salumi misti
- €18
- Tagliere di formaggi
- €17.5
- Misti con confetture e noci
- Millefoglie di verdure
- €14
- Con crema di bitto su specchio di coulis ai piselli
Le nostre pinse
- Tartare di manzo
- €19.5
- Mozzarella fior di latte, tartare di manzo scaligera leggermente aromatizzata in olio, polvere di pesto e rucola fresca
- Diavola
- €15.5
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, ‘nduja di spilinga, spianata calabra, pomodorini confit e cipolla rossa di tropea
- Gambero rosso
- €28
- Mozzarella fior di latte, gambero rosso di mazara, stracciatella, basilico green, parmigiano e olio EVO
- Salmone
- €18.5
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, carpaccio di salmone selvatico, foglie di nasturzio e uova di trota
- Dolcevita
- €21
- Pomodoro san marzano, polpo, gamberi rosa, anelli di calamaro, cozze, capasanta gratinata e prezzemolo fresco
- Bella italia
- €16
- Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico fresco, olio EVO
- Patanegra
- €28
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, prosciutto patanegra, basilico fresco
- Napoletana
- €15
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, friarielli e salsiccia
- Delicata
- €18
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, gamberetti, zucchine saltate, rucola fresca e olio EVO
- Marinara
- €9
- Pomodoro san marzano, crema d’aglio nero fermentato, origano, pomodorini confit, basilico fresco, olio EVO
- Margherita
- €10
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio EVO
- Prosciutto e funghi
- €13.5
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico fresco
- Cantabrico
- €17
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, acciughe del cantabrico, fiori di cappero, origano fresco e olio EVO
- Mortazza
- €19.5
- Mozzarella fior di latte, mortadella, burrata pugliese, granella di pistacchio, e basilico al limone
- Monzese
- €15.5
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, luganega di monza, zola della valsassina e basilico alla cannella
- Orto rivisitata
- €16.5
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, zucchine saltate, peperoni julienne, pomodorino confit rosso e giallo, crema di melanzane, misticanza green
- Dolce emilia
- €18
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, pomodorini gialli confit, fiocco di crudo 24 mesi e rucola selvatica
- Valtellinese
- €18.5
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, bresaola della valtellina, stracciatella, funghi porcini in olio
- Parmigiana
- €17
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, melanzane fritte, scaglie di parmigiano, basilico fresco e olio EVO
Primi piatti di carne
- Tagliolino
- €16
- Al ragù bianco cortile con fiori eduli
- Raviolo ripieno
- €18.5
- Di spinacino e ricotta con pomodoro giallo confit, guanciale croccante e crumble di biscotto salato
- Risotto con fungo galletto, luganega di monza e polvere di tartufo
- €17.5
- Lasagnetta alla ligure con mandorle tostate
- €15
- Paccheri
- €17.5
- Con pomodoro aromatico, burrata, melanzane e basilico
Secondi piatti di pesce
- Frittura del giorno
- €23
- Con verdure in tempura
- Fritto di calamari
- €21
- Branzino al sale
- €22.5
- Darna di ricciola in umido con pomodorini, cime di rapa e insalatina di campo
- €24
- Filetto di orata in manto di patate con ratatouille al basilico
- €19.5
- Tonno in salsa agrodolce con scarola cotta in aceto bianco
- €24.5
Secondi piatti di carne
- Vitello in rosa
- €23.5
- Con tonnata all’antica e vele di carasu
- Guancetta di maialino
- €25.5
- Cotta a bassa temperatura e cioccolato e sale nero su polentina gialla
- Costata di manzo
- €29
- Alla griglia con patate arrosto, pomodori grill, sale maldon
- Tournedos di manzo
- €32
- Bardato al lardo di colonnata su spinacini e foie gras
- Costolette d’agnello
- €28
- Al burro di provenza e granella di mandorle tostate
- Tagliata di manzo
- €24
- Ai profumi di bosco su letto di patate paglia
Contorni
- Polentina alle erbe
- €6
- Ratatouille di verdure al basilico
- €6.5
- Scarola marinata all’aceto bianco
- €6
- Patate rustiche
- €6.5
- Spinacini saltati
- €6
- Patatine fritte
- €6
Piatti unici
- Zuppa di pesce in oblò con crostoni di pane e cipollotto
- €24.5
- Risotto alla milanese
- €22
- Con ossobuco e la sua gremolata
- Cotoletta milanese
- €32
- Con burro chiarificato, pomodorini e misticanza selvatica
- Paccheri di gragnano all’astice
- €29
Primi piatti di pesce
- Spaghettone quadrato
- €19.5
- Mancini con vongole superior, bottarga e crema di limone
- Risotto al pesto, stracciatella e tartare di gambero viola
- €21
- Chitarrine fresche ai frutti di mare
- €21
- Busiate
- €17.5
- Con le sarde e mollica tostata alle erbe leggermente piccante
- Fusilli calabresi
- €17
- Con tonno fresco, bisque, cipolla rossa di tropea e salsa al basilico
Dessert
- Tiramisù
- €6.5
- Tortino alle mele
- €6.5
- Cheesecake
- €6.5
- Al frutti di bosco o cioccolato
- Soufflé al cioccolato
- €6.5
- Morbidoso pere e cioccolato
- €6.5
- Panna cotta
- €6.5
- Caramello o cioccolato
- Tortino alle mandorle
- €6.5
- Crêpes alla nutella
- €6
- Cremino al caffe
- €5
- Sorbetto al limone
- €5
- Gelato misto
- €6.5
- Millefoglie composta
- €6.5
- Souffle al pistacchio
- €6.5
- Profiterole al cioccolato
- €6.5
- Crépes gelato
- €6
- Alla crema, fragole e banane
- Tartufo
- €6.5
- Bianco o nero
Bevande
- L’acqua della
- €2
- Acqua 0,50cl
- Valchiavenna dal 1867
- €3
- Acqua 0,75cl
- Bibite
- €4
- Coca cola, coca zero, fanta, sprite, acqua tonica, the limone, the pesca
Bibite alla spina - piccola (0,2l)
- Kozel
- €4
- Saînt benoît ambrée 5,9% vol
- €4.5
- Goose IPA
- €4.5
Birre in bottiglia
- Agricola helles vol 5% 33cl
- €7
- Igea golden ale vol 5,3% 33cl
- €7
Cocktail
- Spritz
- €8
- Gin tonic
- €9
- Gin tonic speciale
- €15
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2.5
- Orzo piccolo
- €2.5
- Orzo grande
- €3.5
- Ginseng piccolo
- €2.5
- Ginseng grande
- €3.5
- Caffè corretto
- €3
- Cappuccino
- €3
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