Does Dolia Gaeta have special offers currently on the menu?

Yes, Dolia Gaeta is offering -50% di sconto - TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at Dolia Gaeta?

If you plan to eat at Dolia Gaeta, the average price should be around €43. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Dolia Gaeta have vegan options on the menu?

Yes, Dolia Gaeta has been identified as having vegan options on the menu.

Does Dolia Gaeta have vegetarian options on the menu?

Yes, Dolia Gaeta has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Dolia Gaeta have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Dolia Gaeta has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Dolia Gaeta have organic food options on the menu?

Absolutely, Dolia Gaeta has been identified as having organic food options on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - Dolia Gaeta

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

September 27, 2025

Type of cuisine

Italian

Menu photos (1)

All food photos (9)

Antipasti

Carpaccio di polpo: €20
Con sedano candito, sedano croccante, pomme parisienne, maionese polpo e lime, aria di prezzemolo, polvere di capperi
Tartare di dentice corazziere: €24
Con pesto di fagiolini fermentati, crema di pomodorini datteri gialli, crumble di pane alle erbe
Piatto di crudi: €22
Con carpaccio di astice,gamberi gobbetti, fasolari con pinzimonio di mare al limone
Insalata di mare: €25
Con cefalo cerino al vapore, fasolari e cozze alla brace, crudo di gobbetti, salicornia croccante e ravanelli
Frittura di cozze e calamari: €20
Con chips di pastinaca, maionese alla salicornia e zenzero
Tartare di manzo: €18
Con olive itrane, capperi, pomodori secchi e maionese alla colatura di alici

Primi

Risotto invecchiato un anno: €24
Acqua di polpo, polpo alla brace, zest di limone, pepe sichuan
Trottole: €20
Con crema alle foglie di cappero, cozze, coulisse di datterino giallo, cialde di provolone recco
Bottoni di pasta fresca: €25
Ripieni di capocollo di maiale in guazzetto tiepido di friggitelli
Mezzi paccheri con astice: €32
E pomodorini datterini
Spaghetti con vongole veraci: €26
Linguine alla puttanesca: €22
Di dentice gibboso con pomodorini gialli

Secondi

Calamaro scottato: €22
Con purea di carote allo zenzero, carote e carote viola fondenti, guanciale croccante
Cotoletta di cefalo cerino: €22
Fagiolini, chips di pastinaca, maionese al pomodoro
Filetto di suino C.B.T. 2: €20
Scarola riccia, spiga di mais, caffè
Polpo rosticciato: €26
Fico confit farcito con prosciutto iberico di bellota e la sua polpa, spuma di ricotta
Dentice all’acqua pazza: €24
Con tempura di verdure di stagione

Dolci

Gelato delizia al limone: €8
Pan di spagna croccante, limone candito
Semisfera di cioccolato fondente: €8
Panna, consistenze di frutti rossi
Caprese bianca al limone e mandorle: €8
Con cioccolato bianco
Crema al mascarpone e rum: €8
Con praline di cocco e biscotto

Dolia degustazione

Assoluto di astice: €80
Carpaccio di astice con aneto e gel al pomodoro paccheri con astice catalana di astice con patate, cipolla rossa, sedano, aceto di vino bianco e pomodorini

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible