Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Dom Zébulon
31 Boulevard Carnot, 78420, Carrières-sur-Seine
FrenchAverage price €29
8.8
(1,021 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 6, 2024
Chef
Thomas
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
+3
All food photos (32)
+28
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Brunch menu
€29 per guestNo availability currently
Menu enfant (- 12 ans)
€11.5 per guestKid brunch menu (- de 10 ans)
€16 per guestFormule midi
- Plat du jour
- €15.5
- Avec un verre de vin ou un café inclus (du lundi au vendredi uniquement)
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €19.5
- Avec un verre de vin ou un café inclus (du lundi au vendredi uniquement)
- Entrée + plat + dessert
- €23.5
- Avec un verre de vin ou un café inclus (du lundi au vendredi uniquement)
Starter
- Entrée jour (voir ardoise du jour) ou œufs mayo du chef
- €6
- Briks de chèvre chaud au miel ou bouchées de camembert pané et sa salade
- €7.5
- Falafels et houmous maison ou beignets de calamars frits, sauce aux capres, salade
- €7.5
- Assiette de charcuterie
- €8
- Charcuterie ibérique selon arrivage
- Tempura de crevettes, sauce chili thaï et sa salade
- €8.5
- Assiette de saumon fumé, sauce ciboulette, citron et baies roses
- €9.5
Plats
- Plat jour (voir ardoise du jour) ou filet de poulet sauce cajun
- €17.5
- Pièce du boucher et sa sauce maison
- €18.5
- (Barbecue, poivre, fourme d’ambert)
- Fish (cabillaud pané) & chips
- €19
- (Frites et sauce aux capres crémeuse maison)
- Pavé de saumon à la crème de curry et baies roses, riz blanc
- €19.5
- Poisson du jour
- €20
- (Uniquement à partir du vendredi)
- Demi-magret de canard igp (200g), sauce poivre ou miel
- €21.5
- Magret de canard entier igp (400g), sauce poivre ou miel
- €28.5
Les burgers, croques & tartines
- Croque-monsieur classico
- €15
- Emmental, jambon blanc cuit, béchamel
- Tartine saumon fumé
- €16.5
- Crème à la ciboulette, tranches de saumon fumé, baies roses, citron
- Croque-monsieur avocat & poulet curry
- €16.5
- Emincé de poulet jaune cuisiné au lait de coco & curry, croquant de pomme granny, avocat, emmental, béchamel
- Burger chicken cajun
- €16.5
- Filet de poulet jaune grillé aux épices cajun, salade, tomate, oignons confits, cheddar, sauce cajun maison
- Burger chicken césar
- €16.5
- Filet de poulet jaune pané maison, salade, tomate, cheddar, sauce césar maison
- Burger original bœuf
- €17
- Steak charolais français, salade, tomate, oignons confits, cheddar, sauce biggy maison (*) version végétarienne possible avec un steak de blé noir et oignons
- Rösti burger montagnard
- €17.5
- Galette pommes de terre, steak charolais français, tomate, salade, tomme de savoie, jambon cru braisé, mayonnaise aux herbes, oignons rouges et raifort. Servi avec coleslaw maison et salade version végétarienne possible avec un steak de blé noir et oignons
- Burger américain
- €18
- Steak charolais français, bacon, salade, tomate, oignons confits, cheddar, sauce barbecue maison
- Burger 3 c (chèvre-chicken-chorizo)
- €18
- Filet de poulet jaune, chorizo, salade, tomates séchées, chèvre, sauce miel maison steak charolais français possible à la place du filet de poulet
Les grandes salades
- César
- €16.5
- Poulet jaune pané maison, tomates, grana padano, œuf, croutons, salade, sauce césar maison
- Chèvre chaud croquante
- €17.5
- Chèvre chaud dans sa feuille de brik au miel, jambon cru, noix, artichauts, croutons, salade, vinaigrette balsamique et moutarde à l’ancienne
- Sud-ouest
- €18.5
- Tranches de magret de canard fumé, lardons et oignons confits, salade, tomate, œuf, croutons, raisins secs, emmental et pommes de terre sautées
- Nordique
- €18.5
- Saumon fumé, beignets de calamars frits, œuf, choux blanc, carottes, tomate, oignon rouge, salade, tzatzíki maison vinaigrette aneth et citron
Les planches à partager (ou pas!) (mediun)
- Saveurs méditerranéennes
- €18
- Artichauts et tomates séchées, falafels, houmous et tzatziki maison à tartiner, triangles de pain pita, salade
- Saveurs asiatiques
- €18
- Samoussas aux légumes et chèvre épinards, beignets de crevettes et briks de chèvre, salade et ses pickles de légumes, trio de sauces (curry, aigre doux et tzatiki)
- Charcuterie (mixte possible avec fromages fermiers)
- €18
- Assortiment de charcuteries ibérique, jambon blanc, rillettes, saucisson ou terrine selon arrivage (possible de mixer avec la planche fromages ci-dessous)
- Du fromage? Chaud, froid ou les 2?
- €18
- Assortiment de fromages fermiers et/ou bouchées de fromage chaud
La carte des desserts
- Glace
- €6
- 2 boules & crème fouettée
- Mousse au chocolat maison
- €7
- Panna cotta et son coulis
- €7.5
- Mangue ou fruits rouges
- Crème brulée à la vanille bourbon
- €7.5
- Coulant au chocolat & crème anglaise maison
- €8
- Tiramisu maison
- €8.5
- Dessert du jour
- €8.5
- Cheesecake et coulis maison
- €9
- Mangue ou fruits rouges
- Duo de baba au rhum
- €9
- Café ou thé gourmand
- €9.9
- Assortiment de 4 desserts
Eau
- Evian ou san pellegrino 50cl
- €3.5
- Perrier 33cl
- €4
- Evian ou san pellegrino 100cl
- €5.5
Softs
- Sirop à l’eau 25cl
- €3
- Diabolo 25cl
- €3.5
- Grenadine, citron, menthe
- Fuztea pêche 33cl
- €4
- Soda
- €4
- Coca-cola ou coca 0 33cl, orangina 25cl, schweppes agrumes 25cl, sprite 33cl
- Jus de fruits pago 20cl
- €4
Cocktail maison (6cl min alcool)
- Americano
- €9.5
- Martini, campari & zestes d’oranges
- Oleg
- €9.5
- Gin, basilc frais et en sirop, citron jaune
- Mojito
- €9.5
- Rhum havana, sucre de canne, citron vert et menthe
- Spritz
- €9.5
- Aperol, prosecco et orange
- Cosmopolitan
- €9.5
- Vodka, cointreau jus de fraise et de citron vert
- Gin tonic
- €9.5
- Gin, tonic et citron vert
- Sans alcool virgin mojito ou oleg
- €6
Bière
- Leffe 6.6° pression 25cl
- €5
- Pression du moment 25cl
- €6
- Bière bouteille belges
- €6.5
- Leffe 6.6° pression 50cl
- €8.5
- Pression du moment 50cl
- €9.5
Apéritifs & digestifs
- Kir (cassis ou pèche) 10cl
- €4
- Ricard 2cl, porto,martini 8cl
- €6
- Get 27, baileys 6cl
- €6.5
- Whisky, vodka 5cl
- €7
- Digestif 4cl
- €7
- Poire, mirabelle, amaretto, limoncello, calva, cognac, armagnac
- Rhum ambré 6cl
- €9
Boissons chaudes
- Café
- €1.9
- Expresso ou allongé
- Thé
- €3
- Sélection kusmi tea
Du bon - rouge (verre 12cl)
- Pur plaisir
- €5.9
- Sans ind. geo grenache syrah maison fx nicolas – monsieur n
- Facile à boire
- €5.9
- IGP pays d’oc pinor noir domaine foncalieu sur tes pas
Du bon - blanc (verre 12cl)
- Sec fruité
- €5.9
- IGP pays d’oc viognier - domaine de castelnau, l'île
- Moelleux
- €5.9
- IGP côtes du lot inspiration gros manseng moelleux
Du bon - rosé (verre 12cl)
- Fruité
- €5.9
- IGP pays d’oc - le coq & l’arlequin
Du meilleur - rouge (verre 12 cl)
- Facile à boire
- €5.9
- IGP pays d’oc pinor noir domaine foncalieu sur tes pas
- Pur plaisir
- €6.9
- Brouilly AOP - domaine le fagolet, saburin sud – beaujolais
- Pour les costauds
- €6.9
- IGP vallée du paradis 2021 domaine du haut gléon
Du meilleur - blanc (verre 12 cl)
- Sec fruité
- €5.9
- IGP pays d’oc viognier - domaine de castelnau, l'île
- Plutôt sec
- €6.9
- Maures IGP – dom. féraud, carlotta – provence
- Fruité
- €5.9
- IGP pays d’oc - le coq & l’arlequin
Du meilleur - rosé (verre 12 cl)
- Pur fraîcheur
- €6.9
- Côtes de provence AOP dom. rostangue, cuvée eau de roche
De la balle - rouge (verre 12 cl)
- D’exception
- €8.9
- Faugères AOP 2020 dom. prés lasses chemin de ronde – languedoc
De la balle - blanc (verre 12 cl)
- Plutôt sec
- €6.9
- Maures IGP – dom. féraud, carlotta – provence
Des bulles (coupe 10cl)
- Champagne louis armand brut
- €9
- Prosecco italie extra dry - riccadonna
- €6
Vins et bulles - un peu (12cl)
- Du bon
- €5.9
- Du meilleur
- €6.9
- De la balle
- €8.9
- Des bulles (10cl)
- €6
Frequently Asked Questions
Dom Zébulon
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.