Menu 2025 - Domas

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Last update

August 20, 2025

Type of cuisine

Meat Cuisine

All food photos (28)

Starter

The Pulled Pork: €9.5
Sfilacci di maiale con salsa bbq
Pinsa romana: €12
Servita con crudo di parma stagionato 18 mesi
Nachos: €8.5
Tortilla di mais - cheddar - jalapeño
Polpette di angus al sugo: €7.5
Smoky beans: €6
Fagioli leggermente piccanti
Prosciutto black angus affumicato u.s.a: €13
Sfere di pulled pork (3pz): €9.5
Con cipolla caramellata

Fritti

Onion rings (8 pz): €5
Anelli di cipolla pastellati accompagnati da salsa domas mm
Nachos bites (5 pz): €5
Bocconcini di formaggio e jalapeño accompaganti da salsa domas mm
Panzerotti salentini (6 pz): €5
Crocchette di patate, pecorino e menta
Mozzarella stick (5 pz): €6
Bastoncini di mozzarella in pastella di birra serviti con salsa domas mm
Crispy chicken wings (4 pz): €6.5
Chicken filet pop corn: €6.5
Mini bocconcini di petto di pollo panati serviti con salsa domas mm
Corn dogs (2 pz): €6
Wurstel su stecco pastellato in farina di mais serviti con salsa domas mm
Potato dippers: €5
Patati fritte curve con la buccia servite con salsa doms mm
Polpette melanzane e formaggio (5 pz): €5
Polpette carciofi e formaggio (5 pz): €6
Polpette angus (5 pz): €6.5
Servite con maionese alla menta
Big mix fry: €17.5
Grande fritto misto (per 2 persone)
Polpette di ceci e provola (5pz): €6

I nostri burger

Domas burger: €18.5
Doppio hamburger da 180gr, pomodoro, doppio cheddar, bacon, doppia provola, jalapeño, cipolla rossa caramellata, salsa bbq, salsa domas, insalata - servito con potato dippers e salsa domas mm
Nyc burger: €13.5
Hamburger da 180gr, insalata, pomodoro, doppio cheddar, bacon, cipolla rossa caramellata, salsa domas mm, servito con potato dippers e salsa domas mm
Tex burger: €14
Hamburger da 180gr, pomodoro, cipolla rossa, doppia provola, chorizo, guacamole, salsa honey pink, servito con potato dippers e salsa domas mm
Mandriano bun: €15
Slice di entrecote di manzo dry aged, funghi cardoncelli,cipolla stufata, provola, servito con potato dippers e salsa domas mm
Pulled pork bun: €13.5
Sfilacci di maiale, coleslaw (insalata di verze), salsa bbq, salsa remoulade, servito con potato dippers e salsa domas
Fry chiken: €13
Petto di pollo panato, insalata, pomodoro, bacon, salsa domas mm, servito con potato dippers e salsa domas mm
Benedict burger: €14.5
Hamburger da 180gr, insalata, pomodoro, cheddar, provola, prosciutto crudo croccante, uovo all'occhio di bue, maionese, servito con potato dippers e salsa domas mm
Triple smash burger: €19.5
Octopus bun: €15.5
Polpo, cicoria, rosti di patate, maionese di ceci, servito con panzerotti di patate
Su richiesta hamburger vegetariani
Chiedi al personale di sala
Vegetarian bun: €13
Hamburger vegetariano - rucola - pomodorino soleggiato - zucchine - stracciatella - granella di pistaccho - salsa di olive taggiasche - servito con potato dippers e salsa domas
Giudia burger: €16
Hamburger da 180g - carciofo alla giudia - caciocavallo silano dop - bacon - maionese alla menta. S servito con polpette di carciofi

La nostra carne

Carni dry aged
Chiedere al personale di sala
Entrecote: €18
Entrecote da 350gr circa
Bbq pork ribs: €17.5
Costolette di maiale in salsa bbq accompagnate da potato dippers - salsa domas mm
Pork shank e mash: €18
Stinco di maiale accompagnato da mashpotato, demi glace, rosmarino
Menù kid’s: €12
Maxi cotoletta di pollo - patatine fritte - pepsi da 0,3 cl
Filetto di manzo: €25
Con scarola e olive taggiasche
Tagliata di manzo: €22
Con rucola e grana
Tagliata di manzo: €24
Stracciatella, cipolla caramellata e guanciale croccante

Tartare e carpacci

Arrivano i crudi !!!!: €25
Tris di tartare - tris di carpacci
Tartare classica: €12
Carne di manzo servita con uovo a bassa temperatura
Tartare cacio e pepe: €12
Carne di manzo servita con pecorino romano e pepe
Tartare gustosa: €13
Carne di manzo servita con stracciatella e cipolla caramellata
Tartare delicata: €12
Carne di manzo servita con mousse di ricotta, radicchio e miele
Carpaccio di picanha dry aged: €13
Servita con salsa herbs
Carpaccio di picanha marinato: €13
Servita con stracciatella
Carpaccio di manzo: €13
Servito con rucola e grana

Contorni e insalate

Chicken caesar salad: €10
Insalata, mini bocconcini di petto di pollo panati e fritti, parmigiano, croutons, caesar dressing accompagnata con pane
Italian salad: €10
Insalata, olive nere, pachino, cipolla rossa, origano, mozzarela
Patate al forno: €5
Cicoria: €5
Coleslaw: €5
Mash potato: €6
Radicchio: €6
Scarola: €5

Dessert

Cheesecacke made cold: €7
Cheesecake lavorato a freddo: frutti di bosco/ nutella/ caramello salato
Brownie the king: €7
Brownie al cioccolato, nocciole, sciroppo al cioccolato, gelato alla vaniglia
Waffle: €7
Usa waffle, sciroppo d'acero, gelato al caramello
Crema catalana: €6
Crema catalana con croccante caramello
Pinsa con nutella: €10
Con aggiunta di granella di nocciole
Cremoso al lotus: €7.5
Sweet bun: €9.5
Pasticciotto salentino crema e amarena: €6.5

Soft drink

Pepsi 0,3cl: €3
Pepsi 0.5: €5
Pepsi max zero 0.3cl: €3
Pepsi max zero 0.5: €5
Schweppes lemon 0.3cl: €3
Schweppes lemon 0.5: €5
7 up: €3.5
T hè limone / pesca: €3
Succhi: €3.5
Acqua 0.75cl: €3
Amari: €5

Beer list carlsberg

Carlsberg 25cl: €3.8
5,0% alc. vol - contiene orzo - una birra di solo malto, a bassa fermentazione. Una lager elegante e raffinata, caratterizzata da luppoli che ne esaltano la fragranza e le sue particolari note aromatiche. Il gusto leggero di questa birra non affatica il palato ed invita ad ulteriori brindisi.
Carlsberg special brew 25cl: €4
9,0% alc. vol - contiene orzo - una strong lager, a bassa fermentazione ed alta gradazione, dal colore oro carico. Una birra composta di solo malto d’orzo, caratterizzata da un intenso aroma di cereali, sentori lievemente fruttati, e note alcoliche che ricordano le caratteristiche del cognac.
Carlsberg elephant 25cl: €4
7,2% alc. vol - contiene orzo - una doppio malto prodotta da solo malto d’orzo. Una strong lager caratterizzata da una complessità di sapori e di note aromatiche predominanti, quali vinosità e sentori fruttati.

Selezione birra oxiana

Keller 33cl: €6.5
Chiara, leggera, 4,8% - la prima bassa fermentazione di oxiana. Naturtrüb con nobili luppoli tedeschi che le donano sapori floreali ed erbacei, fresca e di grande beva
Epic 33cl: €6.5
Ipa (amara) floreale e con corpo, 6,8% - american ipa color rame e corpo medio. Le grandi quantità di luppoli americani utilizzati nella epic, la rendono olfattivamente fortemente aromatica, ricca di aromi agrumati e floreali
Kilo 33cl: €6.5
Con luppoli italiani – amara– profumata – alcolica– 8% - american double ipa color arancio, dalla gradazione sostenuta, con una schiuma chiara e compatta e dall’amaro particolarmente pulito. Si distingue per l’utilizzo di pregiati luppoli del lazio.
Velvet 33cl: €6.5
Morbida, elegante, dolce, alcolica, 8,8% - triple di colore ambrato, corpo strutturato, carbonazione sostenuta. Le fragranze fruttate le donano una grande complessità aromatica.

Selezione birra salento

Igea 33cl: €6
Vol 5,3% - golden ale gluten free - colore biondo dorato brillante - un iniziale tono maltato, con finale agrumato dato dai luppoli inglesi ed americani e dalle spezie, altamente digeribile e fresca.

Cocktail

Aviation: €8.5
Gin - maraschino - limone - crema alla violetta
Quadrifoglio: €8.5
Bergamotto - limone - gin - vino bianco
In to the fall: €8.5
Whiskey alla cannella - amaro allo zenzero - amaro al peperoncino messicano - lime - fiori di sambuco
Mary pickford: €8.5
Rum scuro - ananas - maraschino - granatina
Birrjito: €8.5
Rum - zucchero - lime - menta - fill birra blanche
Sex on the beach: €8.5
Vodka, vodka alla pesca, succo di arancia, limone , granatina
Monkey gland: €8.5
Gin, arancia, assenzio, granatina
C.: €8.5
Pompelmo - passoa - passion fruit - whiskey cannella - zucchero liquido - limone
Fake ice cream: €8.5
Liquore al pistacchio - kahlua - rum
Camilla: €8.5
Scelta del barman
E tutti i grandi classici!!!: €8.5

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