Menu 2026 - Domas
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Type of cuisine
Meat Cuisine
All food photos (28)
Starter
- The Pulled Pork
- €9.5
- Sfilacci di maiale con salsa bbq
- Pinsa romana
- €12
- Servita con crudo di parma stagionato 18 mesi
- Nachos
- €8.5
- Tortilla di mais - cheddar - jalapeño
- Polpette di angus al sugo
- €7.5
- Smoky beans
- €6
- Fagioli leggermente piccanti
- Prosciutto black angus affumicato u.s.a
- €13
- Sfere di pulled pork (3pz)
- €9.5
- Con cipolla caramellata
Fritti
- Onion rings (8 pz)
- €5
- Anelli di cipolla pastellati accompagnati da salsa domas mm
- Nachos bites (5 pz)
- €5
- Bocconcini di formaggio e jalapeño accompaganti da salsa domas mm
- Panzerotti salentini (6 pz)
- €5
- Crocchette di patate, pecorino e menta
- Mozzarella stick (5 pz)
- €6
- Bastoncini di mozzarella in pastella di birra serviti con salsa domas mm
- Crispy chicken wings (4 pz)
- €6.5
- Chicken filet pop corn
- €6.5
- Mini bocconcini di petto di pollo panati serviti con salsa domas mm
- Corn dogs (2 pz)
- €6
- Wurstel su stecco pastellato in farina di mais serviti con salsa domas mm
- Potato dippers
- €5
- Patati fritte curve con la buccia servite con salsa doms mm
- Polpette melanzane e formaggio (5 pz)
- €5
- Polpette carciofi e formaggio (5 pz)
- €6
- Polpette angus (5 pz)
- €6.5
- Servite con maionese alla menta
- Big mix fry
- €17.5
- Grande fritto misto (per 2 persone)
- Polpette di ceci e provola (5pz)
- €6
I nostri burger
- Domas burger
- €18.5
- Doppio hamburger da 180gr, pomodoro, doppio cheddar, bacon, doppia provola, jalapeño, cipolla rossa caramellata, salsa bbq, salsa domas, insalata - servito con potato dippers e salsa domas mm
- Nyc burger
- €13.5
- Hamburger da 180gr, insalata, pomodoro, doppio cheddar, bacon, cipolla rossa caramellata, salsa domas mm, servito con potato dippers e salsa domas mm
- Tex burger
- €14
- Hamburger da 180gr, pomodoro, cipolla rossa, doppia provola, chorizo, guacamole, salsa honey pink, servito con potato dippers e salsa domas mm
- Mandriano bun
- €15
- Slice di entrecote di manzo dry aged, funghi cardoncelli,cipolla stufata, provola, servito con potato dippers e salsa domas mm
- Pulled pork bun
- €13.5
- Sfilacci di maiale, coleslaw (insalata di verze), salsa bbq, salsa remoulade, servito con potato dippers e salsa domas
- Fry chiken
- €13
- Petto di pollo panato, insalata, pomodoro, bacon, salsa domas mm, servito con potato dippers e salsa domas mm
- Benedict burger
- €14.5
- Hamburger da 180gr, insalata, pomodoro, cheddar, provola, prosciutto crudo croccante, uovo all'occhio di bue, maionese, servito con potato dippers e salsa domas mm
- Triple smash burger
- €19.5
- Octopus bun
- €15.5
- Polpo, cicoria, rosti di patate, maionese di ceci, servito con panzerotti di patate
- Su richiesta hamburger vegetariani
- Chiedi al personale di sala
- Vegetarian bun
- €13
- Hamburger vegetariano - rucola - pomodorino soleggiato - zucchine - stracciatella - granella di pistaccho - salsa di olive taggiasche - servito con potato dippers e salsa domas
- Giudia burger
- €16
- Hamburger da 180g - carciofo alla giudia - caciocavallo silano dop - bacon - maionese alla menta. S servito con polpette di carciofi
La nostra carne
- Carni dry aged
- Chiedere al personale di sala
- Entrecote
- €18
- Entrecote da 350gr circa
- Bbq pork ribs
- €17.5
- Costolette di maiale in salsa bbq accompagnate da potato dippers - salsa domas mm
- Pork shank e mash
- €18
- Stinco di maiale accompagnato da mashpotato, demi glace, rosmarino
- Menù kid’s
- €12
- Maxi cotoletta di pollo - patatine fritte - pepsi da 0,3 cl
- Filetto di manzo
- €25
- Con scarola e olive taggiasche
- Tagliata di manzo
- €22
- Con rucola e grana
- Tagliata di manzo
- €24
- Stracciatella, cipolla caramellata e guanciale croccante
Tartare e carpacci
- Arrivano i crudi !!!!
- €25
- Tris di tartare - tris di carpacci
- Tartare classica
- €12
- Carne di manzo servita con uovo a bassa temperatura
- Tartare cacio e pepe
- €12
- Carne di manzo servita con pecorino romano e pepe
- Tartare gustosa
- €13
- Carne di manzo servita con stracciatella e cipolla caramellata
- Tartare delicata
- €12
- Carne di manzo servita con mousse di ricotta, radicchio e miele
- Carpaccio di picanha dry aged
- €13
- Servita con salsa herbs
- Carpaccio di picanha marinato
- €13
- Servita con stracciatella
- Carpaccio di manzo
- €13
- Servito con rucola e grana
Contorni e insalate
- Chicken caesar salad
- €10
- Insalata, mini bocconcini di petto di pollo panati e fritti, parmigiano, croutons, caesar dressing accompagnata con pane
- Italian salad
- €10
- Insalata, olive nere, pachino, cipolla rossa, origano, mozzarela
- Patate al forno
- €5
- Cicoria
- €5
- Coleslaw
- €5
- Mash potato
- €6
- Radicchio
- €6
- Scarola
- €5
Dessert
- Cheesecacke made cold
- €7
- Cheesecake lavorato a freddo: frutti di bosco/ nutella/ caramello salato
- Brownie the king
- €7
- Brownie al cioccolato, nocciole, sciroppo al cioccolato, gelato alla vaniglia
- Waffle
- €7
- Usa waffle, sciroppo d'acero, gelato al caramello
- Crema catalana
- €6
- Crema catalana con croccante caramello
- Pinsa con nutella
- €10
- Con aggiunta di granella di nocciole
- Cremoso al lotus
- €7.5
- Sweet bun
- €9.5
- Pasticciotto salentino crema e amarena
- €6.5
Soft drink
- Pepsi 0,3cl
- €3
- Pepsi 0.5
- €5
- Pepsi max zero 0.3cl
- €3
- Pepsi max zero 0.5
- €5
- Schweppes lemon 0.3cl
- €3
- Schweppes lemon 0.5
- €5
- 7 up
- €3.5
- T hè limone / pesca
- €3
- Succhi
- €3.5
- Acqua 0.75cl
- €3
- Amari
- €5
Beer list carlsberg
- Carlsberg 25cl
- €3.8
- 5,0% alc. vol - contiene orzo - una birra di solo malto, a bassa fermentazione. Una lager elegante e raffinata, caratterizzata da luppoli che ne esaltano la fragranza e le sue particolari note aromatiche. Il gusto leggero di questa birra non affatica il palato ed invita ad ulteriori brindisi.
- Carlsberg special brew 25cl
- €4
- 9,0% alc. vol - contiene orzo - una strong lager, a bassa fermentazione ed alta gradazione, dal colore oro carico. Una birra composta di solo malto d’orzo, caratterizzata da un intenso aroma di cereali, sentori lievemente fruttati, e note alcoliche che ricordano le caratteristiche del cognac.
- Carlsberg elephant 25cl
- €4
- 7,2% alc. vol - contiene orzo - una doppio malto prodotta da solo malto d’orzo. Una strong lager caratterizzata da una complessità di sapori e di note aromatiche predominanti, quali vinosità e sentori fruttati.
Selezione birra oxiana
- Keller 33cl
- €6.5
- Chiara, leggera, 4,8% - la prima bassa fermentazione di oxiana. Naturtrüb con nobili luppoli tedeschi che le donano sapori floreali ed erbacei, fresca e di grande beva
- Epic 33cl
- €6.5
- Ipa (amara) floreale e con corpo, 6,8% - american ipa color rame e corpo medio. Le grandi quantità di luppoli americani utilizzati nella epic, la rendono olfattivamente fortemente aromatica, ricca di aromi agrumati e floreali
- Kilo 33cl
- €6.5
- Con luppoli italiani – amara– profumata – alcolica– 8% - american double ipa color arancio, dalla gradazione sostenuta, con una schiuma chiara e compatta e dall’amaro particolarmente pulito. Si distingue per l’utilizzo di pregiati luppoli del lazio.
- Velvet 33cl
- €6.5
- Morbida, elegante, dolce, alcolica, 8,8% - triple di colore ambrato, corpo strutturato, carbonazione sostenuta. Le fragranze fruttate le donano una grande complessità aromatica.
Selezione birra salento
- Igea 33cl
- €6
- Vol 5,3% - golden ale gluten free - colore biondo dorato brillante - un iniziale tono maltato, con finale agrumato dato dai luppoli inglesi ed americani e dalle spezie, altamente digeribile e fresca.
Cocktail
- Aviation
- €8.5
- Gin - maraschino - limone - crema alla violetta
- Quadrifoglio
- €8.5
- Bergamotto - limone - gin - vino bianco
- In to the fall
- €8.5
- Whiskey alla cannella - amaro allo zenzero - amaro al peperoncino messicano - lime - fiori di sambuco
- Mary pickford
- €8.5
- Rum scuro - ananas - maraschino - granatina
- Birrjito
- €8.5
- Rum - zucchero - lime - menta - fill birra blanche
- Sex on the beach
- €8.5
- Vodka, vodka alla pesca, succo di arancia, limone , granatina
- Monkey gland
- €8.5
- Gin, arancia, assenzio, granatina
- C.
- €8.5
- Pompelmo - passoa - passion fruit - whiskey cannella - zucchero liquido - limone
- Fake ice cream
- €8.5
- Liquore al pistacchio - kahlua - rum
- Camilla
- €8.5
- Scelta del barman
- E tutti i grandi classici!!!
- €8.5
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