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Menu 2025 - Domus Gabii
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Last update
May 14, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (18)
All food photos (8)
Antipasti
- Maxi tagliere domus
- €22
- Selezione di salumi e formaggi consigliato per due persone
- Focaccia con rosmarino
- €5
- Focaccia condita con rosmarino
- Focaccia con mortadella
- €9
- Bresaola rucola e scaglie di grana
- €13
- Prosciutto san daniele e mozzarella di bufala
- €12
- Caprese con mozzarella di bufala campana
- €10
- Prosciutto crudo san daniele
- €9
- Tagliato a mano
- Funghi porcini trifolati con pomodorini e mentuccia
- €10
- Trippa alla romana con crostini
- €10
Bruschette
- Bruschetta con pomodoro e basilico 2 pz.
- €3
- Bruschetta con scarola uvetta e alici 2 pz.
- €5
- Bruschetta con lardo di patanegra 2 pz.
- €5
- Bruschetta con cicoria o broccoletti
- €5
- Bruschetta con funghi porcini 2 pz.
- €6
- Bruschetta con puntarelle (stagionale) 2 pz.
- €5
Fritti artigianali
- Supplì classico al pomodoro
- €2.5
- Supplì 'nduja
- €2
- Arancino cacio e pepe
- €2.5
- Crocchetta di patate
- €2.5
- Tris domus
- €6.5
- Crocchetta di patate, 'nduja, cacio e pepe
- Fiore di zucca
- €3
- Fiore di zucca fritto
- Mozzarelline artigianali da 30 gr. (5 pz.)
- €5
- Olive ascolane artigianali da 30 gr. (5 pz.)
- €6
- Cotoletta di pollo con patatine
- €10
- Filetto di baccalà artigianale
- €5
- Salvia fritta in pastella
- €5
- Verdure pastellate
- €6
- Patatine fritte twister
- €5
- Carciofi alla giudia (2 pz.)
- €7
- Il bucanfritto
- €5
- Arancino di pasta con salsa amatriciana
Pinse rosse con mozzarella
- Margherita
- €9
- Pomodoro mozzarella e basilico
- Napoli
- €9.5
- Pomodoro mozzarella acciughe
- Funghi champignon
- €10
- Pomodoro mozzarella funghi champignon
- Diavola
- €10
- Pomodoro mozzarella salame piccante
- Calabrese
- €12
- Pomodoro mozzarella n’duja e soppressata
- Bufala
- €11
- Pomodoro mozzarella di bufala campana basilico
- Parmigiana
- €12
- Pomodoro mozzarella melanzane parmigiano reggiano basilico
- Amatriciana
- €12
- Pomodoro mozzarella pecorino romano dop guanciale
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro mozzarella uovo sodo funghi carciofi, prosciutto crudo olive nere
Pinse rosse senza mozzarella
- Rossa
- €5
- Pomodoro olio sale
- Marinara
- €8.5
- Pomodoro,origano, acciughe olive nere
- Tonno e cipolla
- €8.5
- Pomodoro tonno e cipolla
- Tonno e carciofini
- €10
- Pomodoro tonno e carciofini
- Stracciatella
- €11
- Pomodoro pantano, stracciatella di bufala basilico, origano
Pinze bianche con mozzarella
- Wurstel e patatine
- €9
- Mozzarella, wurstel, patatine fritte
- Crostrino
- €10
- Mozzarella, prosciutto cotto
- Speck provola e gorgonzola
- €11
- Mozzarella, speck e provola e gorgonzola
- Prosciutto crudo
- €10
- Mozzarella, prosciutto crudo di
- Ortolana
- €11
- Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
- Boscaiola
- €11
- Funghi, salsiccia e mozzarella
- Bresaola rucola e parmigiano
- €14
- Mozzarella, rucola parmigiano, bresaola
- Salmone e rucola
- €14
- Mozzarella, salmone, rucola
- Rucola pomodorini mozzarella di bufala
- €13
- Radicchio gorgonzola noci e tartufo
- €13
- Mozzarella radicchio noci gorgonzola salsa tartufata
- Porcini
- €13
- Mozzarella, funghi porcini
- Patate e rosmarino
- €9
- Mozzarella, patate e rosmarino
- Patate e salsiccia
- €10
- Mozzarella, patate al forno e salsiccia
- Quattro formaggi
- €12
- Mozzarella, gorgonzola parmigiano reggiano provola
- Cicoria e salsiccia
- €10
- Mozzarella, cicoria e salsiccia
- Broccoletti e salsiccia
- €11
- Mozzarella, broccoletti e salsiccia
- Fiori di zucca e alici
- €11
- Mozzarella, fiori di zucca e alici
- Carbonara
- €12
- Mozzarella, guanciale pecorino romano, tuorlo pepe nero
- Cacio e pepe
- €11
- Mozzarella, pecorino romano pepe nero
- Carciofi provola e guanciale
- €13
- Mozzarella, provola, carciofi, guanciale mentuccia
Pinse sorriso ripiene
- Sorriso piccante
- €13
- Salame piccante insalatina tartufo e stracciatella di bufala
- Sorriso mortadella , stracciatella di bufala e pistacchio
- €13
- Mortadella stracciatella di bufala granella di pistacchio
- Sorriso con puntarelle
- €13
- Puntarelle acciughe aceto di vino bianco olio evo (prodotto disponibile se di stagione)
- Sorriso caprese
- €12
- Pomodoro e spinaci con bufala mozzarella di bufala
- Sorriso con scarola
- €12
- Scarola ripassata con acciughe olive nere e uvetta
- Pinsa bigusto
- €14
- Componi la tua pinsa con due gusti a scelta
Primi piatti
- Mezze maniche all’amatriciana
- €12
- Spaghettone cacio e pepe
- €11
- “le casarecce”
- €13
- Fettuccine fatte in casa con guanciale, carciofi croccanti mentuccia e pecorino romano DOP
- Pappardelle fatte in casa al cinghiale
- €12
- Fettuccine fatte in casa ai funghi porcini
- €13
- Ravioli ricotta e spinaci
- €13
- Salsa di pomodoro stracciatella di bufala basilico e parmigiano
- Gnocchetti di patate pomodoro fresco e basilico
- €10
- Pappardelle fatte in casa al ragù di manzo
- €12
- Spaghettone alla carbonara
- €12
Carni alla brace
- Bistecca nazionale
- €4
- Entrecote nazionale (hg)
- €4.5
- Entrecote nazionale alla brace.
- Simmental bavarese
- €5
- Simmental bavarese alla brace.
- Sashi finlandese
- €5.5
- Sashi finlandese alla brace.
- Entrecote danese
- €6
- Entrecote danese alla brace.
- Manzuka irlandese
- €6
- Manzuka irlandese alla brace.
- Manzetta polacca
- €6
- Manzetta polacca alla brace.
- Irlandese
- €6
- Irlandese alla brace.
- Argentina
- €7
- Argentina alla brace.
- Picanha
- €7
- Picanha alla brace.
- Tagliata di manzo all' aceto balsamico (400 gr.)
- €16
- Tagliata di manzo al rosmarino (400 gr.)
- €16
- Tagliata di manzo con rucola pachino e grana (400 gr.)
- €20
- Tagliata di manzo al lardo di patanegra (400 gr.)
- €22
- Tagliata di manzo ai funghi porcini (400 gr.)
- €24
- Galletto alla brace
- €14
- Abbacchio allo scottadito
- €16
- Arrosticini di pecora 10 pz
- €15
- Bistecca di suino con salsiccia di norcia
- €13
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Cicoria ripassata in padella
- €5
- Broccoletti ripassati in padella
- €5
- Scarola con acciughe uvetta aglio olive nere
- €6
- Insalatona mista
- €10
- Insalata verde, rucola, carote pomodorini, olive nere, mais, uovo sodo, tonno
- Puntarelle
- €7
- Puntarelle stagionali
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €6
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Con gentilini
- Moretto
- €6
- Pan di spagna al cioccolato crema al mascarpone e nutella
- Crema catalana
- €6
- Panna cotta
- €6
- Con nutella/frutti di bosco/pistacchio/caramello
- Millefoglie
- €6
- Crema chantilly con nutella/frutti di bosco/pistacchio/caramello
- Tortino cuore caldo
- €5
- Al cioccolato
- Tartufo di pizzo calabro
- €6
- Bianco, nero o pistacchio
- Biscotti secchi artigianali
- €3
- Confezione
- Semifreddo al pistacchio e al torroncino
- €6
- Cheesecake
- €6
- Con nutella/frutti di bosco/pistacchio/caramello
Le pinse dolci
- Kinder
- €12
- Con crema catalana e kinder
- Dolce sorriso
- €12
- Con nutella
- Gioiosa
- €13
- Crema catalana, frutti di bosco e banana
- Golosa
- €12
- Pizza fritta con nutella
- Bigusto gioiosa/nutella
- €13
Caffè e amari
- Caffè espresso
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2
- Limoncello
- €3
- Grappa bianca
- €3
- Grappa barrique
- €3.5
- Sambuca
- €3
- Amaro del capo
- €3.5
- Fernet
- €3
- Jagermeister
- €3.5
- Averna
- €3.5
- Genziana
- €3.5
- Jefferson
- €5
Bevande
- Acqua naturale / frizzante (in vetro)
- €2
- Coca cola 1 lt (in vetro)
- €4
- Coca cola / coca cola zero latina
- €2.5
- Fanta / sprite / thè freddo
- €2.5
Birre alla spina e bottiglia
- Birra lasko chiara 20cl
- €3.5
- Birra lasko chiara 40cl
- €5
- Birra menabrea rossa 20cl
- €4
- Birra menabrea rossa 40cl
- €6
- Ichnusa non filtrata 0.5cl
- €4
- Moretti baffo d'oro 66cl
- €4
- Peroni 66cl
- €3.5
- Nastro azzurro 33cl
- €3.5
- Birra analcolica 33cl
- €3.5
Vini bianchi
- Vino della casa
- €8
- Chardonnay vannelli
- €15
- Vermentino vannelli
- €15
- Pecorino vannelli
- €15
- Souvignon vannelli
- €16
Vini rossi
- Vino della casa
- €8
- Syrah vannelli
- €15
- Cesanese vannelli
- €16
- Petit verdot
- €17
- Montepulciano vannelli
- €18
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