Who is the chef at Don Carlos?

At Don Carlos, the chef is Francesco Potenza.

What is the average price when eating at Don Carlos?

If you plan to eat at Don Carlos, the average price should be around €85. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Don Carlos have vegetarian options on the menu?

Yes, Don Carlos has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Don Carlos have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Don Carlos has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Mediterranean Good for a business lunch

Menu 2024 - Don Carlos

9.2/10

282

Via Manzoni, 29, 20121 Milan

Mediterranean

Average price €85

Don Carlos

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Preset menus

Menù 4 portate €85

This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course

Popular dishes

Risotto alla milanese con ossobuco destrutturato

€34

L’insolita insalata russa

€25

à la carte

Last update: May 2024

Chef Francesco Potenza

Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes

Antipasti

L’insolita insalata russa: €25
Tartare di fassona anni “80”: €28
Mondeghilo di guancia di manzo: €28; Con fuso gorgonzola e insalatina di senape
Cocktail di gamberi: €30
Zuppetta di mare contemporanea: €32

Pesce & carne

Controfiletto di angus con asparagi e nocciole: €38
Animella con vignarola e colatura di pecorino e menta: €32
Branzino, carote di polignano, agrettie kefir: €36
Cotoletta alla milanese con patate al forno, insalata di rucola e pomodorini: €45
Triglia all’acqua pazza e verdure di stagione: €34

Riso & pasta

Fettuccine all’astice con pesto di erbe mediterranee: €40
Lasagnetta scomposta con ragù di agnello, asparagie maggiorana: €32
Chichetta di patatecon pesto d’aglio orsino, limone pane e toma: €28
Linguine con alici di cetara, bottarga di tonno e salicornia: €30
Risotto alla milanese con ossobuco destrutturato: €34

Menù degustazione

Menu degustazione 6 portate a cura dello chef: €110

Le nostre golosità

Dulcis in fundo...un ossobuco: €15; Cremoso alla nocciola con crema di riso allo zafferano, caramello e gelato alla gremolada
Ri-mango per il dessert: €15; Mousse al mango, cioccolato bianco e frutto della passione
Il nostro tiramisù: €15; Mousse al mascarpone, cremoso al caffè, crumble e spugna al caffè e gelato al mascarpone
Babà napoletano: €15; Babà al rhum con crema pasticcera e frutti di bosco
Chocobluebarry: €17; Cremoso fondente, brownie al cioccolato e mirtilli in diverse consistenze