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Insider
Menu 2024 - Don Carlos
Via Manzoni, 29, 20121, Milan
MediterraneanAverage price €55
9.5
(284 reviews)
Fully reserved on TheFork
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Last update
July 5, 2024
Chef
Francesco Potenza
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (5)
+3
All food photos (32)
+28
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù 4 portate
€85 per guestAntipasti
- Tartare di zucchine con mandorle al profumo di menta e limone
- €26
- Zuppetta di olive nocellara del belice con pesce spatola anni 80
- €28
- Signature chef gennaro esposito in questa versione il pesce spatola è in panure di erbe mediterranee su zuppetta di olive e puntarelle
- Un’insalata di mare contemporanea
- €32
- Polpo alla griglia con fagiolini e patate
- €30
- Tartare di fassona con anguria in textura, bouquet di verdure e maionese a lime
- €28
Pesce & carne
- Spaghetto al pomodoro del vesuvio selezione gennaro esposito
- €27
- Raviolo caprese
- €28
- Chicchetta di patate con pesto mediterraneo, alici e limone
- €30
- Minestra di pasta mista con pesce di scoglio
- €32
- Carnaroli selezione “isos” con asparagi bianchi di bassano, provolone del monaco e salsa all’arancia
- €34
Secondi
- Cotoletta alla milanese
- €45
- Rombo ripieno della sua farcia, peperoncini del fiume e pomodoro candito
- €38
- Baccala alla bella donna
- €34
- Diaframma di manzo con erbe amare, ciliegia e colatura di pecorino e menta
- €32
- Calamaro alla griglia con zucchine alla scapece
- €36
Bibite
- Acqua minerale valverde 50cl
- €5
- Acqua minerale valverde 75cl
- €6
- Bibite | succo di frutta
- €7
- Spremuta di frutta fresca
- €10
Birre
- Nastro azzurro | menabrea
- €12
- 1863 la magica bionda
- €15
- Hordeum lager beer
Caffè
- Espresso
- €6
- Noble volcano 1895
- Decaffeinato
- €6
- Espresso, decaffinated
- Caffè d'orzo
- €6
- Cappuccino
- €6
- Caffè americano
- €6
- Cioccolata calda
- €6
Frequently Asked Questions
Don Carlos
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