Menu 2025 - Donato Il Macellaio - Bistrot delle Carni
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Tartare di hanami
- €15
- Lime, pepe rosa, crostini con erba cipollina
- Tartare di marchigiana
- €16
- Con uova di salmone, polvere di olive e maionese
- Carpaccio di bruna alpina
- €16
- Prosciutto iberico
- €25
- Patanegra de belota
- Mozzareila di bufala 250gr
- €18
- Con prosciutto crudo di parma
- Tagliere misto di salumi e formaggi
- €15
- Tagliere selezione formaggi
- €18
- Uovo poche
- €15
- Su vellutata di patate e lamelle di tartufo
- Zuppetta di wagyu
- €12
- Parmigiana di melanzane
- €8
Primi
- Linguine alla nerano
- €14
- Pacchero scarparifilo
- €12
- Raviolo caprese
- €14
- Risotto aglio olio e peperoncino
- €12
- Candela alla genovese
- €16
Secondi
- Filetto al pepe verde
- €24
- Tagliata di scottona
- €22
- Con rucola, pomodorini e scaglie
- Tagliata al burro all'aglione
- €22
American style
- Berny burger
- €14
- Panino, hamburger da 300gr., bacon, insalata, pomodoro, cheddar, cipolla croccante
- Costine al BBQ
- €18
- Pulled pork con colorado slow e paiate al forno
- €18
- Short ribs al BBQ
- €20
- Panino wagyu burger
- €20
- Hamburger di wagyu da 300gr., salsa olandese al pepe verde e rosa, pomodoro confit e soncino
Top selection (all'etto)
- Hembra iberica premium quality
- €5.5
- Sakura hanami
- €8
- La nosira vacca padana
- €8
- Simmental
- €8.5
- Picana di sakura hanami
- €7
- Sakura yoza
- €6.5
- Tomawak di mazury
- €7
- Filetto di hanami
- €8
- Prussiana
- €6
- Marchigiana
- €7
- Cowboy steak
- €8
Fantasie dolciarie di giovanna
- Fantasie dolciarie di giovanna (a porzione)
- €8
- Assapora le nostre delizie homemade
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