Menu 2026 - Donna Nela Enoteca Ristorante
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Last update
March 13, 2026
Chef
in cucina Andrea, Filomena e Laura in sala Giampiero, Erika e Beatrice
Type of cuisine
Calabrese
All food photos (75)
Antipasti
- Piacente friulano
- €12
- Selezione di prodotti piacentini : coppa piacentina, salame strolghino piacentino e salame mariola – friulani : prosciutto crudo san daniele 18mesi, speck affumicato della carnia, il montasio vaccino dop, crostino con paté di olive nere
- Donna nela il tipico
- €10
- Affettati tipici locali : capocollo, pancetta, soppressata dolce e piccante, lo speck locale della macelleria mazzamati, ricotta fresca e pecorino fresco, crostino con nduja, crostino col guanciale e salsa di cipolle e zucchine. Il tutto accompagnato dai nostri frittini.
- Vegetariano
- €10
- Melanzane, zucchine, pomodori, champignon, finocchi, patate, radicchio ed indivia tutto grigliato. Fagiolini, peperoni grigliati e cipolla in agrodolce, formaggio misto locale il tutto condito con evo, aceto balsamico e origano
- Gnocco fritto
- €4
- Cicci ricci calabro
- €12
- L’antipasto composto da affettati atipici locali: la mortadella artigianale calabrisella di suino nero d’aspromonte ed il prosciutto cotto di maialino bianco di bruno piccolo, prosciutto crudo locale della macelleria mazzamati. Involtini di zucchine con rucola e grana ed aceto balsamico o dadolata di melanzane. Mozzarella di bufala del caseificio il granatore o mozzarella vaccina del caseificio santa maria.
- Carpaccio prosciuttato
- €10
- Bovino locale stagionato servito con champignon, rucola, pecorino catanzaro olio e limone.
- La gradisca
- €15
- Carne ricavata da tagli pregiati di posteriore di bovino adulto di razza piemontese (presidio slow food), viene marinata in sale grosso, bacche di ginepro, pepe, zucchero e rosmarino. La preparazione è poi completata dalla stagionatura con thè seuchong e miele di elva presidio slow food, con bacchette di grana
Primi piatti
- Risotto zucca gialla e gorgonzola
- €12
- Risotto con gorgonzola dolce, zucca gialla, grana e prezzemolo
- Ravioloni ai carciofi alla gricia
- €12
- Triangoloni ripieni con carciofi e ricotta serviti con pecorino romano, guanciale, pepe nero, punte di asparagi e prezzemolo
- Carbonara calabra
- €10
- Spaghettoni di gragnano con nduja piccante della macelleria ioppolo, uova e pecorino stile catanzaro.
- Paccheri di carnevale
- €12
- Pasta fresca o secca di gragnano con ragù di carne macinata di vitello finissima, e polpettine di carne mista (uova, grana e mollica).
- Struncatura classica
- €10
- La struncatura o stroncatura è una pasta di semola tipica, simile a delle linguine integrali, servita con poca salsa rossa, acciughine, peperoncino, olive nere*, grana e mollica.
- Zuppa di legumi
- €9
- Con farro, ceci, fagioli cannellini, fagiolini, lenticchie e crema di zucca gialla. Senza aglio.
Secondi piatti
- Controfiletto di vitellone germania
- €24
- Controfiletto di bovino di 280/350 gr di provenienza di simmental bavaresi e loro incroci. I capi, di provenienza tedesca, e selezionati per la produzione di carne di alta qualità. Frutto di una selezione dei migliori vitelloni (16/21 mesi di età) .
- Costata nazionale
- €24
- Costata di bovino adulto piemontese di circa 550/650 gr
- Tagliata tricolore
- €20
- Tagliata di bovino adulto piemontese con evo, valeriana, ciliegino rosso ed olive verdi * le olive, che utilizziamo nei nostri piatti, essendo denocciolate a mano, potrebbero contenere i noccioli
- La cruda selezione donna nela
- €16
- Battuta lavorata al coltello di bovino adulto di razza piemontese da 170gr – presidio “slow food” servita con rucola, pomodorini ed olio EVO
- Filetto ubriaco
- €20
- Filetto di bovino gr 170/200 lavorato con farina, vino rosso ed aceto balsamico serviti con accanto degli spinaci con burro e grana
- Tagliata toscana
- €18
- Carne di bovino adulto piemontese con rucola, grana, evo ed aceto balsamico
- Involtini di vitello gorgo e radicchio
- €12
- Involtini di vitello locale cotti alla griglia con gorgonzola dolce, radicchio, pane profumato e speck locale
- Involtini di lonzino di maiale con philadelphia
- €10
- Involtini panati con philadelphia, pistacchi e speck locale della nostra macelleria di fiducia mazzamati
- Tagliata al gorgo
- €12
- Straccetti di carne di vitello locale con gorgonzola servita su radicchio condito con olio evo ed aceto balsamico
- Tagliata ai carciofi
- €12
- Straccetti di carne di vitello locale della nostra macelleria di fiducia mazzamati con carciofi servita su letto di patate e scaglie di grana.
- Tortino
- €9
- Piccolo tortino di melanzane e zucchine grigliate, patate fritte, salsa di pomodoro, formaggio misto fresco e grana
- Mini fiorentina
- €24
- Mini perché è una fiorentina di vitellina da latte e mini perchè va dai 450 ai 700gr
- Hamburger di bagnara
- €10
- Tagliata nduja & blu (gorgonzola)
- €20
- Bovino adulto piemontese con nduja della macelleria ioppolo e il blu di bufala (gorgonzola realizzato dal caseificio il granatore) servita su rucola e radicchio conditi con sale e evo.
- L’albese di donna nela
- €15
- La carne cruda all’albese, in dialetto albèisa, è un tipico piatto piemontese che prende il nome dalla città di alba. Si tratta di un carpaccio sottilissimo di bovino adulto piemontese di circa 150gr, marinato in un’emulsione di olio extravergine di oliva, limone, sale e pepe bianco e scaglie di grana.
- Tagliata funghi GP
- €20
- Bovino adulto piemontese con funghi porcini silani
- Filetto di andrea
- €20
- Filetto di bovino gr 170/200 con farina, funghi porcini silani e pepe verde
- Tagliata piemontese
- €20
- Bovino adulto piemontese con taleggio, radicchio, olive nere, evo ed aceto balsamico. Le olive chianote, che utilizziamo nei nostri piatti, essendo denocciolate a mano potrebbero contenere i noccioli
- Hamburger di bagnara
- €10
- 2 mini hamburger da 100gr cad lavorati con provola soresina e prosciutto cotto. Prodotti dalla nostra macelleria di fiducia di bagnara calabra
- Involtini di lonzino di maiale alla norma
- €10
- Involtini panati cotto alla griglia ingredienti con mollica, ricotta stagionata, melanzane e salsa rossa
- Tagliata ai funghi
- €12
- Straccetti di carne di vitello locale della nostra macelleria di fiducia mazzamati con funghi porcini e crema di funghi servita su letto di patate e scaglie di grana.
- Tagliata bianca
- €10
- Tagliata di petto di pollo servita con pomodorini, radicchio, champignon, mais, olive, olio evo ed aceto balsamico
Contorni
- Friarielli olio e peperoncino
- €5
- Funghi porcini fritti
- €8
- Porcini fritti con farina di semola
- Spinaci burro e grana
- €4
- Verdure condite con olio e grana o olio e peperoncino
- Insalata mista
- €4
- Patatine km 0 fritte a bastoncino
- €4
- Patate a km zero fritte al momento con olio di palma tagliate in varie forme
- Patatine fritte con la buccia
- €4
- Patate a km zero fritte al momento con olio di palma tagliate in varie forme
- Patate al forno
- €4
- Patate a km zero cotte al forno
I dolci
- Cheesecake
- €6
- Dolce di nostra produzione. Ingredienti: philadelphia, mascarpone, panna, zucchero e biscotto digestive. Nei gusti nutella – pistacchio – frutti di bosco
- Crema amarelliana
- €5
- Dolce di nostra produzione. Ingredienti: latte, uova, zucchero, limoni, amido di mais , liquerizia amarelli in polvere.
- Panna cotta
- €5
- Cioccolato – frutti di bosco – caramello. Dolce di nostra produzione. Ingredienti: latte, panna, zucchero
- Raffaello ricotta e arancia
- €6
- Dolce di nostra produzione, a base di pan di spagna con bagna analcolica all’arancia, crema di ricotta mista e marmellata di arancia a km zero
- Tiramisù
- €5
- Dolce di nostra produzione. Ingredienti: savoiardi, uova, mascarpone, zucchero, caffè della moka, nutella, cacao amaro in polvere.
- Torta al cioccolato
- €5
- Dolce di nostra produzione, a base di pan di spagna al cioccolato, servita calda e granella di nocciole
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