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Doppio Malto Bologna
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Type of cuisine
International
Tanto per cominciare
Millefoglie crema di zucca e verdure grigliate
€5.8
Millefoglie di pane guttiau, crema di zucca*, zucchine grigliate*, melanzane grigliate* e emulsione di pesto al finocchietto
Chips alla piacentina
€4.8
Le nostre patate chips* con crema di grana bella lodi e pancetta piacentina
Burrata e guttiau
€6.4
Burrata, pomodori piccadilly, sfoglie di pane guttiau, foglie di rucola ed emulsione di pesto al basilico
Polpette al sugo
€7.8
Polpette di manzo al forno con salsa di pomodoro rustico e foglia di basilico. Servite con pane ai cereali
Rondelle di melanzane
€5.8
Rondelle di melanzane* pastellate e fritte, servite con maionese ai pomodorini secchi
Mini gnocco fritto con crudo e porchetta
€7.6
Mini gnocco fritto*, prosciutto crudo, porchetta e salsa di grana bella lodi
Focaccia stracciatella e piccadilly
€4.8
Spicchi di focaccia*, stracciatella di burrata, pomodori piccadilly a spicchi, emulsione al basilico e foglie di basilico
Bruschetta funghi e tartufo
€7.8
Funghi*, stracciatella al tartufo, carpaccio di tartufo nero su crostoni* di pane ai cereali
Siate buoni e condividete
Fritto siciliano
€14.8
Mini arancine* alla norma, crocchè* e rondelle di melanzana* servite con maionese ai pomodorini secchi
Il tagliere, ma di più
€14.8
Burrata, pecorino sardo dolce DOP, porchetta, prosciutto crudo, olive taggiasche sott’olio, pomodori piccadilly, rucola e sfoglie di pane guttiau
Arrosticini abruzzes
€12.8
Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito
Cose pizze
Margherita bella lodi
€8.8
Salsa di pomodoro, raspadura di grana bella lodi ed emulsione al basilico
Pancetta, funghi e crema di zucca
€11.8
Pancetta piacentina, funghi*, crema di zucca * e ricotta salata
Piccadilly e olive
€8.2
Salsa di pomodoro, pomodori piccadilly, olive taggiasche, emulsione di pesto al finocchietto e foglie di basilico
Fior di latte alla parmigiana
€9.8
Salsa di pomodoro, fior di latte, grana bella lodi, melanzane grigliate*, emulsione al pesto e foglie di basilico
Burrata e ‘nduja
€11.8
Salsa di pomodoro, ‘nduja, burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico
Crudo e piccadilly
€12.8
Prosciutto crudo, fior di latte, pomodori piccadilly, raspadura di grana bella lodi e basilico
Pasta fresca
Paccheri pomodoro e olive
€9.2
Paccheri con salsa rustica al pomodoro, pomodori piccadilly, olive taggiasche e foglie di basilico
Tagliatelle al ragù
€12.4
Tagliatelle all’uovo con ragù alla bolognese, grana bella lodi e foglie di basilico
Paccheri zucca e pancetta
€9.8
Paccheri con crema di zucca*, pancetta piacentina e raspadura di grana bella lodi
Tagliatelle grana, funghi e tartufo
€14.2
Tagliatelle all’uovo con salsa di grana, funghi*, crema di tartufo e scaglie di tartufo
Insalate furbe
Ortolana
€8.8
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, cetrioli, pomodori ramati, rucola, cipolle rosse, salsa di grana bella lodi e crostini* di pane fritti. Servita con pane* ai cereali
Manzo e burrata
€12.8
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di manzo, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con pane* ai cereali
Pollo fritto e pecorino
€9.8
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, pecorino sardo dolce DOP, carote, rucola, crostini* di pane fritti e glassa all’aceto balsamico. servita con pane* ai cereali
Suprema e salsa grana
€9.8
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di filetto di pollo, pomodoro ramato, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa di grana e pane* ai cereali
Salmone
€13.8
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, salmone affumicato, pomodori ramati, rucola, cetrioli e crostini* di pane fritti. Servita con citronette alla menta e pane* ai cereali
Secondi a nessuno
Gran tagliata
€15.8
Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio EVO
Gran tagliata speciale
€17.8
Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, servita con funghi* e ricotta salata, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio EVO
Black angus che razza! La gigante
€21.6
Bistecca di entrecôte, 350 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio EVO
Costine di maiale
€14.8
Costine di maiale marinate con erbette mediterranee
Brace mista - prezzo a persona
€19.8
Minimo 2 persone,
Gran tagliata, costine di maiale, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, maionese alla birra e limone arrostito
Suprema di pollo
€13.8
250 gr di tagliata di filetto di pollo marinato con erbe mediterranee
Cosce in crosta
€13.8
Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè
Galletto ruspante mediterraneo alla birra
€16.8
Galletto ruspante glassato alla birra honey ipa, miele e spezie
C’è di più
Polpo alla brace
€21.6
Polpo* fritto e rifinito alla brace, servito con patate, pomodorini piccadilly, limone e olive
Tartare stracciatella al tartufo e funghi
€12.6
Tartare di battuta piemontese, stracciatella di burrata al tartufo, carote, funghi*, crumble di pane guttiau e foglie di rucola
Il manzo triplo
€13.8
Tris di hamburger fresco di manzo serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
Cotoletta ricca
€15.8
Cotoletta di maiale*, panata e fritta, con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
Burger
Super classico
€9.8
Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
Pancetta e pecorino
€12.4
Hamburger fresco di manzo con pecorino sardo dolce DOP, pancetta piacentina, insalata riccia e maionese
Crudo e stracciatella di burrata
€13.8
Hamburger fresco di manzo, prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
‘Nduja e cipolla
€12.4
Hamburger fresco di manzo con ‘nduja, cipolla caramellata, emulsione di pesto al finocchietto, pomodoro ramato e insalata riccia
Salamella e tartufo
€10.8
Salamella alla birra, stracciatella di burrata al tartufo, melanzane grigliate*, pomodoro ramato e insalata riccia
Pollo fritto e pancetta
€11.8
Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, pecorino sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia
Suprema e verdure grigliate
€12.4
Tagliata di filetto di pollo, zucchine grigliate*, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
Salmone e piccadilly
€13.8
Salmone affumicato a fette, pomodori piccadilly, finocchi, insalata riccia, glassa di aceto balsamico e maionese
Polpo e stracciatella
€14.8
Polpo* fritto con stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
Mais e verdure
€9.8
Hamburger di mais*, pomodoro ramato, carote, finocchi, cipolle caramellate, insalata riccia e maionese
Vegetale e quale
€10.8
Hamburger no meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi
Ancora qualcosa?
Patate a spicchio
€4
Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra
Patate a fiammifero
€4
Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionese alla birra
Chips di patate
€4
Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra
Orto fresco
€4
Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane* ai cereali
Salse in barattolo
€1
Ketchup, maionese, senape
Dolcezza
Birramisù
€5.8
Tiramisù in barattolo con biscotti savoiardi inzuppati nella birra black stout e scaglie di cioccolato fondente
Cheesecake all’italiana
€5.8
Crema di robiola in barattolo e crumble di sbrisolona con nutella® o salsa all’amarena
Mousse cioccolato e caffè
€5.8
Doppia mousse: al cioccolato fondente* e al caffè* con amaretti inzuppati nella birra black stout, granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
Pizza e nutella®
€4.8
Spicchi di pizza* con nutella®, panna, scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo
Millefoglie cioccolato e zabaione
€4.8
Millefoglie di pane guttiau con mousse al cioccolato fondente*, crema allo zabaione* e zucchero velo
La sbrisolona
€5.2
Mantovana con mandorle, servita con crema allo zabaione
Coppa fior di latte e nutella®
€5.8
Gelato al fior di latte con nutella®. Servito con panna e crumble di sbrisolona
Torta caprese
€6.4
Torta* con cacao e mandorle, servita con crema allo zabaione* e zucchero a velo
Sorbetto pompelmo rosa
€5.2
Sorbetto artigianale al pompelmo rosa* con crumble di sbrisolona, salsa all’amarena e foglia di menta
Il piacere di condividere
Mini cannoli siciliani
€9
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
Le strane coppie
Caffé & birra imperiale
€3.5
Caffè shakerato con la nostra imperiale, zucchero, panna montata, crumble di sbrisolona e spolverata di cacao amaro
Caffé & distillati irlandese
€3.5
Caffè con liquore baileys, panna montata e scaglie di cioccolato fondente
Caffé & cioccolato capadolce
€3.5
Caffè con panna montata, nutella®, crumble di sbrisolona e spolverata di cacao amaro
Bibite artigianali (27.5cl)
Limonata
€3.8
Prodotta secondo l’antica ricetta, con il succo naturale dei limoni siciliani
Aranciata
€3.8
Tutto il sapore, l’amore e la freschezza del naturale succo delle arance di sicilia
Cola
€3.8
Fresca, vivace e artigianale
Cola zero
€3.8
Fresca, vivace, artigianale e senza zucchero
Gassosa
€3.8
Il soft drink di una volta con estratti naturali di limoni siciliani
Tonica
€3.8
Dal retrogusto aromatico e amaro al chinino, un estratto naturale
Dalwhinnie 15 y, lagavulin 8 y, oban 14 y, talisker 10 y, bowmore whisky 12 y, caol ila 12 y
Whisky - Johnnie walker 5 y
€5
Rhum
€5
Kraken, diplomatico reserva exclusive 12 y, st. jaimes
Rhum - Zacapa
€8
Grappe
€4
Poli sarpa moscato
Poli sarpa classica
Chardonnay frattina
Barrique
Vini (glass)
Cannonau di sardegna riserva DOC
€5
Costera, argiolas
Dal colore rosso rubino intenso con sfumature granata, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da note di ciliegia e di prugna, di vaniglia e di pepe nero. Al palato è caldo, rotondo, di buona struttura e di ottimo equilibrio.
Dolcetto d’alba DOC
€5
Dolcetto di diano d’alba, tenute stefano farina Di colore rosso rubino intenso, con note aromatiche fruttate. Al palato rimane vellutato e morbido di grande piacevolezza
Vermentino di sardegna DOC
€6
Is argiolas, argiolas
Dal colore giallo paglierino scarico con inflessioni verdognole. Al naso esprime aromi intensi di frutta esotica, zagara, miele e agrumi. Al palato risulta fresco, sapido, pieno e avvolgente con un finale leggermente ammandorlato.
Rosato del salento IGT
€5
Rosato del salento IGT, la rosa del salice
Dal colore rosato, il sapore è vellutato, con profumi intensi e persistenti. I frutti rossi e la ciliegia rilasciano un sapore fresco e fruttato
Prosecco valdobbiadene DOCG superiore
€5
Leonte extra dry, fasol menin
Un sapore delicato e floreale. Profumo di acacia e rosa canina con note di pesca bianca e mela matura
Gewürztraminer
€5
Gewürztraminer, cantine di ora
Colore intenso paglierino, al naso risulta particolarmente intenso con sentori di frutti esotici, agrumi e rosa. Strutturato e corposo al palato ha un retrogusto persistente con note aromatiche e minerali
Full menu
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Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Doppio Malto Bologna, the average price should be around €20. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Doppio Malto Bologna has been identified as having vegetarian options on the menu.
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