Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Doppio Malto Bologna
Via Stalingrado, 42, 40128, Bologna
InternationalAverage price €20
8.6
(1,118 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (28)
+24
Tanto per cominciare
- Millefoglie crema di zucca e verdure grigliate
- €5.8
- Millefoglie di pane guttiau, crema di zucca*, zucchine grigliate*, melanzane grigliate* e emulsione di pesto al finocchietto
- Chips alla piacentina
- €4.8
- Le nostre patate chips* con crema di grana bella lodi e pancetta piacentina
- Burrata e guttiau
- €6.4
- Burrata, pomodori piccadilly, sfoglie di pane guttiau, foglie di rucola ed emulsione di pesto al basilico
- Polpette al sugo
- €7.8
- Polpette di manzo al forno con salsa di pomodoro rustico e foglia di basilico. Servite con pane ai cereali
- Rondelle di melanzane
- €5.8
- Rondelle di melanzane* pastellate e fritte, servite con maionese ai pomodorini secchi
- Mini gnocco fritto con crudo e porchetta
- €7.6
- Mini gnocco fritto*, prosciutto crudo, porchetta e salsa di grana bella lodi
- Focaccia stracciatella e piccadilly
- €4.8
- Spicchi di focaccia*, stracciatella di burrata, pomodori piccadilly a spicchi, emulsione al basilico e foglie di basilico
- Bruschetta funghi e tartufo
- €7.8
- Funghi*, stracciatella al tartufo, carpaccio di tartufo nero su crostoni* di pane ai cereali
Siate buoni e condividete
- Fritto siciliano
- €14.8
- Mini arancine* alla norma, crocchè* e rondelle di melanzana* servite con maionese ai pomodorini secchi
- Il tagliere, ma di più
- €14.8
- Burrata, pecorino sardo dolce DOP, porchetta, prosciutto crudo, olive taggiasche sott’olio, pomodori piccadilly, rucola e sfoglie di pane guttiau
- Arrosticini abruzzes
- €12.8
- Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito
Cose pizze
- Margherita bella lodi
- €8.8
- Salsa di pomodoro, raspadura di grana bella lodi ed emulsione al basilico
- Pancetta, funghi e crema di zucca
- €11.8
- Pancetta piacentina, funghi*, crema di zucca * e ricotta salata
- Piccadilly e olive
- €8.2
- Salsa di pomodoro, pomodori piccadilly, olive taggiasche, emulsione di pesto al finocchietto e foglie di basilico
- Fior di latte alla parmigiana
- €9.8
- Salsa di pomodoro, fior di latte, grana bella lodi, melanzane grigliate*, emulsione al pesto e foglie di basilico
- Burrata e ‘nduja
- €11.8
- Salsa di pomodoro, ‘nduja, burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico
- Crudo e piccadilly
- €12.8
- Prosciutto crudo, fior di latte, pomodori piccadilly, raspadura di grana bella lodi e basilico
Pasta fresca
- Paccheri pomodoro e olive
- €9.2
- Paccheri con salsa rustica al pomodoro, pomodori piccadilly, olive taggiasche e foglie di basilico
- Tagliatelle al ragù
- €12.4
- Tagliatelle all’uovo con ragù alla bolognese, grana bella lodi e foglie di basilico
- Paccheri zucca e pancetta
- €9.8
- Paccheri con crema di zucca*, pancetta piacentina e raspadura di grana bella lodi
- Tagliatelle grana, funghi e tartufo
- €14.2
- Tagliatelle all’uovo con salsa di grana, funghi*, crema di tartufo e scaglie di tartufo
Insalate furbe
- Ortolana
- €8.8
- Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, cetrioli, pomodori ramati, rucola, cipolle rosse, salsa di grana bella lodi e crostini* di pane fritti. Servita con pane* ai cereali
- Manzo e burrata
- €12.8
- Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di manzo, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con pane* ai cereali
- Pollo fritto e pecorino
- €9.8
- Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, pecorino sardo dolce DOP, carote, rucola, crostini* di pane fritti e glassa all’aceto balsamico. servita con pane* ai cereali
- Suprema e salsa grana
- €9.8
- Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di filetto di pollo, pomodoro ramato, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa di grana e pane* ai cereali
- Salmone
- €13.8
- Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, salmone affumicato, pomodori ramati, rucola, cetrioli e crostini* di pane fritti. Servita con citronette alla menta e pane* ai cereali
Secondi a nessuno
- Gran tagliata
- €15.8
- Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio EVO
- Gran tagliata speciale
- €17.8
- Tagliata di controfiletto di manzo, 220 gr, su foglie di rucola, servita con funghi* e ricotta salata, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio EVO
- Black angus che razza! La gigante
- €21.6
- Bistecca di entrecôte, 350 gr, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale maldon e olio EVO
- Costine di maiale
- €14.8
- Costine di maiale marinate con erbette mediterranee
- Brace mista - prezzo a persona
- €19.8
- Minimo 2 persone, Gran tagliata, costine di maiale, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, maionese alla birra e limone arrostito
- Suprema di pollo
- €13.8
- 250 gr di tagliata di filetto di pollo marinato con erbe mediterranee
- Cosce in crosta
- €13.8
- Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè
- Galletto ruspante mediterraneo alla birra
- €16.8
- Galletto ruspante glassato alla birra honey ipa, miele e spezie
C’è di più
- Polpo alla brace
- €21.6
- Polpo* fritto e rifinito alla brace, servito con patate, pomodorini piccadilly, limone e olive
- Tartare stracciatella al tartufo e funghi
- €12.6
- Tartare di battuta piemontese, stracciatella di burrata al tartufo, carote, funghi*, crumble di pane guttiau e foglie di rucola
- Il manzo triplo
- €13.8
- Tris di hamburger fresco di manzo serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
- Cotoletta ricca
- €15.8
- Cotoletta di maiale*, panata e fritta, con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
Burger
- Super classico
- €9.8
- Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
- Pancetta e pecorino
- €12.4
- Hamburger fresco di manzo con pecorino sardo dolce DOP, pancetta piacentina, insalata riccia e maionese
- Crudo e stracciatella di burrata
- €13.8
- Hamburger fresco di manzo, prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
- ‘Nduja e cipolla
- €12.4
- Hamburger fresco di manzo con ‘nduja, cipolla caramellata, emulsione di pesto al finocchietto, pomodoro ramato e insalata riccia
- Salamella e tartufo
- €10.8
- Salamella alla birra, stracciatella di burrata al tartufo, melanzane grigliate*, pomodoro ramato e insalata riccia
- Pollo fritto e pancetta
- €11.8
- Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, pecorino sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia
- Suprema e verdure grigliate
- €12.4
- Tagliata di filetto di pollo, zucchine grigliate*, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
- Salmone e piccadilly
- €13.8
- Salmone affumicato a fette, pomodori piccadilly, finocchi, insalata riccia, glassa di aceto balsamico e maionese
- Polpo e stracciatella
- €14.8
- Polpo* fritto con stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
- Mais e verdure
- €9.8
- Hamburger di mais*, pomodoro ramato, carote, finocchi, cipolle caramellate, insalata riccia e maionese
- Vegetale e quale
- €10.8
- Hamburger no meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi
Ancora qualcosa?
- Patate a spicchio
- €4
- Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra
- Patate a fiammifero
- €4
- Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionese alla birra
- Chips di patate
- €4
- Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra
- Orto fresco
- €4
- Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane* ai cereali
- Salse in barattolo
- €1
- Ketchup, maionese, senape
Dolcezza
- Birramisù
- €5.8
- Tiramisù in barattolo con biscotti savoiardi inzuppati nella birra black stout e scaglie di cioccolato fondente
- Cheesecake all’italiana
- €5.8
- Crema di robiola in barattolo e crumble di sbrisolona con nutella® o salsa all’amarena
- Mousse cioccolato e caffè
- €5.8
- Doppia mousse: al cioccolato fondente* e al caffè* con amaretti inzuppati nella birra black stout, granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
- Pizza e nutella®
- €4.8
- Spicchi di pizza* con nutella®, panna, scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo
- Millefoglie cioccolato e zabaione
- €4.8
- Millefoglie di pane guttiau con mousse al cioccolato fondente*, crema allo zabaione* e zucchero velo
- La sbrisolona
- €5.2
- Mantovana con mandorle, servita con crema allo zabaione
- Coppa fior di latte e nutella®
- €5.8
- Gelato al fior di latte con nutella®. Servito con panna e crumble di sbrisolona
- Torta caprese
- €6.4
- Torta* con cacao e mandorle, servita con crema allo zabaione* e zucchero a velo
- Sorbetto pompelmo rosa
- €5.2
- Sorbetto artigianale al pompelmo rosa* con crumble di sbrisolona, salsa all’amarena e foglia di menta
Il piacere di condividere
- Mini cannoli siciliani
- €9
- 6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
Le strane coppie
- Caffé & birra imperiale
- €3.5
- Caffè shakerato con la nostra imperiale, zucchero, panna montata, crumble di sbrisolona e spolverata di cacao amaro
- Caffé & distillati irlandese
- €3.5
- Caffè con liquore baileys, panna montata e scaglie di cioccolato fondente
- Caffé & cioccolato capadolce
- €3.5
- Caffè con panna montata, nutella®, crumble di sbrisolona e spolverata di cacao amaro
Bibite artigianali (27.5cl)
- Limonata
- €3.8
- Prodotta secondo l’antica ricetta, con il succo naturale dei limoni siciliani
- Aranciata
- €3.8
- Tutto il sapore, l’amore e la freschezza del naturale succo delle arance di sicilia
- Cola
- €3.8
- Fresca, vivace e artigianale
- Cola zero
- €3.8
- Fresca, vivace, artigianale e senza zucchero
- Gassosa
- €3.8
- Il soft drink di una volta con estratti naturali di limoni siciliani
- Tonica
- €3.8
- Dal retrogusto aromatico e amaro al chinino, un estratto naturale
- The al limone / alla pesca
- €3.8
Acqua minerale (45cl)
- Acqua
- €2
Caffè
- Caffè
- €1.5
- Caffè d’orzo / decaffeinato
- €1.5
- Caffè al ginseng
- €1.5
- Cappuccino / caffè corretto
- €2
Amari e liquori (5 cl)
- Averna, braulio, amaro del capo, baileys, montenegro, ramazzotti, anima nera, sambuca molinari, jägermeister, limoncello, mirto tremontis, lamaro doppio malto
- €3.5
Distillati (5 cl)
- Whisky
- €7
- Dalwhinnie 15 y, lagavulin 8 y, oban 14 y, talisker 10 y, bowmore whisky 12 y, caol ila 12 y
- Whisky - Johnnie walker 5 y
- €5
- Rhum
- €5
- Kraken, diplomatico reserva exclusive 12 y, st. jaimes
- Rhum - Zacapa
- €8
- Grappe
- €4
- Poli sarpa moscato Poli sarpa classica Chardonnay frattina Barrique
Vini (glass)
- Cannonau di sardegna riserva DOC
- €5
- Costera, argiolas Dal colore rosso rubino intenso con sfumature granata, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da note di ciliegia e di prugna, di vaniglia e di pepe nero. Al palato è caldo, rotondo, di buona struttura e di ottimo equilibrio.
- Dolcetto d’alba DOC
- €5
- Dolcetto di diano d’alba, tenute stefano farina Di colore rosso rubino intenso, con note aromatiche fruttate. Al palato rimane vellutato e morbido di grande piacevolezza
- Vermentino di sardegna DOC
- €6
- Is argiolas, argiolas Dal colore giallo paglierino scarico con inflessioni verdognole. Al naso esprime aromi intensi di frutta esotica, zagara, miele e agrumi. Al palato risulta fresco, sapido, pieno e avvolgente con un finale leggermente ammandorlato.
- Rosato del salento IGT
- €5
- Rosato del salento IGT, la rosa del salice Dal colore rosato, il sapore è vellutato, con profumi intensi e persistenti. I frutti rossi e la ciliegia rilasciano un sapore fresco e fruttato
- Prosecco valdobbiadene DOCG superiore
- €5
- Leonte extra dry, fasol menin Un sapore delicato e floreale. Profumo di acacia e rosa canina con note di pesca bianca e mela matura
- Gewürztraminer
- €5
- Gewürztraminer, cantine di ora Colore intenso paglierino, al naso risulta particolarmente intenso con sentori di frutti esotici, agrumi e rosa. Strutturato e corposo al palato ha un retrogusto persistente con note aromatiche e minerali
Frequently Asked Questions
Doppio Malto Bologna
Book a table for
🔥 Already 7 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.