Menu 2025 - Dosa Ristorante
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Last update
October 6, 2025
Chef
chef Samir
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (13)
Antipasti
- Carpaccio di manzo, olio, sale, pepe e parmigiano
- €15
- Bombette di nostra produzione arrosto e bietola selvatica
- €12
- Roast beef all’inglese, servito con fondo bruno e senape in grani
- €14
- Carpaccio di pesce bianco, olio, sale, pepe e prezzemolo
- €18
- Crostino burro e alici di cetara (6 pezzi)
- €14
- Zuppa rossa di pesce azzurro e molluschi a guscio, scampi, gamberi e polpo
- €18
- Gamberi in tempura, confettura di mele, arancia e peperoncino (6 pezzi)
- €14
Antipasti della tradizione acquavivese
- Polpette di pane (6 pezzi)
- €8
- Calzone di cipolla rossa di acquaviva (4 pezzi)
- €10
- Stufatino di funghi misti
- €12
- Ceci neri, olio, aglio, prezzemolo e peperoncino
- €6
- (Serviti a parte)
Primi
- Lagane pugliesi (pappardelle) ai funghi porcini, burro e parmigiano
- €16
- Strascinata di farine di castagne con crema di zucca, salsiccia e fonduta di caciocavallo
- €16
- Maccheroncino di campofilone, burro e tartufo nero
- €16
- Maccheroncino di campofilone, burro e tartufo bianco
- €20
- Sagne ‘ncannulate (fusilli al ferretto) ai crostacei
- €16
- Calzoncelli pugliesi ripieni di ricotta, zucchero e cannella
- €14
- Salsa di pomodoro locale di nostra produzione e parmigiano a scaglie
- Spaghettone all’assassina
- €12
Secondi
- Entrecôte, glassata con fondo bruno al tartufo e funghi, accompagnata da puré di patate
- €20
- Filetto di manzo al pepe verde con fondo bianco e patate fritte artigianali
- €18
- Frittura di pesce locale selezionata (per due persone)
- €25
- Polpo scottato, salsa alla luciana e spinacino fresco
- €15
- Arrosto vegano, salsa di porri e zucca, cavolo riccio fritto ed erbette crude
- €14
Contorni
- Zucca e patate tartufate
- €8
- Patatine fritte artigianali
- €5
- Verdure a foglia lunga bollite poi ‘ripassate’ con olio, aglio e pomodorini
- €5
Menu baby
- Menu baby
- €25
Predessert
- Formaggio di capra e confettura di cipolla rossa di acquaviva (4 pezzi)
- €5
Dessert
- Tortino di pane, castagne e cioccolato, servito con crema pasticcera calda
- €6
- Tiramisù
- €6
- Torta caprese e scorza di arancia candita servita con mousse al latte e cioccolato bianco
- €8
- Pasticciotto crema e amarena con panna montata di accompagnamento
- €6
Bevande
- Aranciata bio
- €3
- Coca-cola
- €3
- Limonata bio
- €3
Birre artigianali
- ‘I peuceti’ baresana italian pils 33cl
- €4
- B64 terrarossa 33cl
- €5
- B64 vista mare 33cl
- €5
- B64 cassarmonica 33cl
- €8
- Birra analcolica
- €3
- Birra gluten free
- €3
Grappe e amari
- Talisker
- €6
- Grappa barricata / bianca
- €5
- Amaro classico
- €3
- Amaro plus
- €4
Extra
- Acqua minerale liscia / gassata
- €2.5
- Caffè classico
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €2
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