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Menu 2024 - DosaggioZero - Il Ristorante
Via Renato Simoni, 52, 00157, Roma
MediterraneanAverage price €45
9.5
(218 reviews)
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Last update
November 15, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
+2
All food photos (77)
+73
Preset menus
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Menu degustazione
€45 per guestAntipasti crudi
- Ostrica fin de claire
- €3.5
- Crudo di pesce
- €22
- (ostrica, scampo, tartare del giorno, gambero viola e gambero rosso di mazara del vallo e carpaccio del pescato del giorno)
- Gran crudo di pesce
- €42
- (tutto per due persone)
- Carpaccio di gambero rosso di mazara del vallo su stracciata di butala e tartuto nero
- €18
- Tartare del pescato del giorno
- €16
Antipasti cotti
- Insalata di polpo con cavolo cappuccio, olive taggiasche pomodorini e cipolla rossa di tropea pickle
- €15
- Gamberoni fritti in pop-corn di suino con salsa guacamole
- €16
- Crocchette di baccalà e cozze con salsa tzatziki e cipolla rossa di tropea caramellata
- €14
- Impepata di cozze con crostini di pane e peperone crusco
- €11
- Crostini di pane con sgombro affumicato, cipolla rossa di tropea caramellata e capuliato di pomodoro secco
- €14
- Capesante scottate con guanciale croccante crema di patate dolci e chips di topinamburg
- €16
I nostri primi
- Spaghettoni (pastificio mancini) con alici del mar cantabrico burro broccolo siciliano e mollica di pane croccante profumata alla maggiorana
- €13
- Tagliolini alla crema di astice con burro, crudo di gamberi rossi di mazara del vallo e tartufo nero
- €20
- Spaghettoni quadrati (pastificio mancini) alle vongole veraci
- €17
- Risotto (riso acquarello) con scampi e tartufo nero
- €18
- Linguine (pastificio mancini) all astice e pomodorini
- €26
- Fettuccine con canocchie cozze e datterini gialli
- €15
I secondi
- Frittura di calamari gamberoni alici fresche e chips di patate viola e rosse
- €17
- Trancio di dentice scottato su crema di zucca cicorietta saltata e stracciata di bufala
- €22
- Cubotti di ricciola con insalatina di cuore d' arancia cipolla rossa pickle e aria di mare
- €22
- Filetto d' orata grigliato e scarola saltata con pinoli e uvetta
- €18
- Zuppa di pesce (pescato locale) servita con crostone di pane
- €24
- Grigliata mista del pescato del giorno
- €28
I nostri panini di pesce
- Polpo rosticciato, stracciata di bufala e cicoria ripassata
- €15
- Bresaola di tonno fresco, guacamole e pomodorini piccadilly
- €14
- Salmone marinato agli agrumi e aneto, songino, pomodorini e salsa alle erbe
- €14
I nostri dolci
- Tartelletta di pasta frolla con cremoso al fondente e lamponi
- €7
- Mousse al caramello banana e cioccolato al latte
- €7
- Zuppa inglese glassata al fondente su cookies di frumento
- €7
- Semifreddo alla vaniglia con mirtilli e granita di basilico al limone
- €7
- Rocher al cioccolato bianco cremoso di mandorle cocco e crumble alle mandorle
- €7
Bevande
- Acqua san benedetto / nepi
- €2
- Soft drink
- €3
- Espresso
- €2
- Servizio
- €2
DosaggioZero - Il Ristorante
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