Who is the chef at Dostoïevski?

At Dostoïevski, the chef is Darédjân PKHAKADZÉ.

What is the average price when eating at Dostoïevski?

If you plan to eat at Dostoïevski, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Dostoïevski have vegetarian options on the menu?

Yes, Dostoïevski has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Dostoïevski have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Dostoïevski has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2024 - Dostoïevski

9.4/10

466

106 Rue du Général Conrad, 67000 Strasbourg

Eastern Europe

Average price €35

#11 in the Top50 Strasbourg

Dostoïevski

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Last update

September 7, 2024

Chef

Darédjân PKHAKADZÉ

Type of cuisine

Eastern Europe

Popular dishes

Bortsch /cuisine slave, servi chaud, préparation :10 min/

€16

Pelmenis à la viande au pot /cuisine slave, préparation :30 min/

€19

Entrées - viande

Assiette de charcuteries russes /cuisine russe, préparation : 10 min/: €10
Assiette de 4 sortes de charcuteries russes. ce plat va parfaitement avec un verre de vodka ou avec un verre de vin rouge

Entrées - poisson

Crevettes « Tzatzíki » / cuisine grecque, préparation :10 min/: €10
Des crevettes sautées à l’ail couchées sur la sauce Tzatzíki fait maison : yaourt grec, ail, huile d’olives, concombres ratés, menthe, poivre noir.
Blini au caviar rouge /cuisine russe, préparation :10 min/: €10
Le traditionnel caviar rouge (œufs du saumon) de kamtchatka légèrement salé est servi sur une crêpe dorée. le plat est décoré de tranches de citron.
Planche de poissons /cuisine russe, préparation :10 min/: €12
3 sortes de poissons fumés et marinés à la russe. Ce plat va parfaitement avec un verre de vodka, bière ou vin blanc.
Caviar /cuisine russe, préparation :10 min/: €55
Caviar d‘esturgeon, élevé en russie, servi dans un récipient, sur glace brisée et accompagné de deux tranches de pain grillé et de beurre. Caviar 30 gr

Fromage

Tchitche khinkali /cuisine géorgienne, préparation :15 min/: €13
Une garniture de fromages : mozzarella et ricotta, habilement enveloppée dans une fine pâte sans levain, dont les extrémités sont reliées comme des plis de tissu. Plusieurs pièces sont servies dans la sauce avec menthe hachée «Gebjalia». Portion : 3 pièces.

Végétal

Assiette de légumes fermentés / cuisine slave, préparation :10 min/: €7
Les légumes fermentés traditionnels sont servis dans une assiette : choux hachés aux carottes, cornichons, tomates et quelques gousses d'ail. Ces légumes peuvent bien accompagner nos plats.
Salade aux légumes frais /cuisine créative, préparation :10 min/: €8
Combinaison légère et saine de légumes frais. La salade est assaisonnée d’une « vinaigrette» originale (moutarde, vinaigre, huile de tournesol, citron).
Poivrons aux noix /cuisine géorgienne, préparation :15 min/: €11
Deux poivrons grillés et farcis de noix hachés, vinaigre, oignons, fenugrec, ail, piment d’Espelette.

Soupes - viande

Bortsch /cuisine slave, servi chaud, préparation :10 min/: €16
Dans un bouillon riche, préparé à l‘os de bœuf, on ajoute des choux, pommes de terre, concentré de tomates, coriandre, aneth, persil, vinaigre, betteraves, oignons, carottes et, à la fin, des morceaux de bœuf tendre et bien cuit. accompagné de crème fraîche et de pain fait maison.
Bortsch « tsar » /cuisine slave, servi chaud, préparation :15 min/: €20
Dans un bouillon riche, préparé à l‘os de bœuf, on ajoute des choux, pommes de terre, concentré de tomates, coriandre, aneth, persil, vinaigre, betteraves, oignons, carottes et, à la fin, des morceaux de bœuf tendre et bien cuit. Accompagné de crème fraîche, pain de seigle « borodinski », lardons tr
Tchikhirtma /cuisine géorgienne, servi chaud, préparation :10 min /: €16
Une soupe traditionnelle géorgienne, préparée de poulet fermier, jaune d’œufs, oignons, ail, coriandre fraîche, vinaigre.

Plats

Pelmenis à la viande au pot /cuisine slave, préparation :30 min/: €19
Produits bouillis, faits maison, préparés à base de pâte sans levain dans laquelle on enveloppe la farce aux bœufs et porc hachés. Servis en pot avec fromage fondu et sauce de crème fraîche. Portion : 6 pièces.
Tolma aux feuilles de vigne /cuisine géorgienne, préparation :20 min /: €19
Une farce préparée de riz, viande hachée de porc et bœuf, oignons, coriandre, persil, ail, tomates, piement d’Espelette, roulée dans des feuilles de vigne.
Chakhokbili Tomate /cuisine géorgienne, préparation :30 min/: €22
Filets de poulet, mijotés au four avec oignons, ail, purée de tomates fraiches nature, fenugrec, coriandre fraiche, piment d’Espelette.
Khinkali à la viande /cuisine géorgienne, préparation :20 min /: €4
Une garniture juteuse de porc et de bœuf avec diverses épices et herbes habilement enveloppée dans une fine pâte sans levain, dont les extrémités sont reliées comme des plis de tissu. Prix par pièce.
Khinkali aux champignons /cuisine géorgienne, préparation :20 min /: €3
Une garniture juteuse de champignons avec diverses épices et herbes habilement enveloppée dans une fine pâte sans levain, dont les extrémités sont reliées comme des plis de tissu. Prix par pièce.
Côté de bœuf /cuisine créative, préparation :30 min /: €21
Servi avec pommes de terre écrasées au mozzarella et beurre fondu et pimente.
Bœuf Stroganoff /cuisine russe, préparation :15 min /: €23
Le filet de veau, coupé en tranches et cuit dans une sauce à base de crème fraîche entière. Ce plat est servi avec purée de pommes de terre, champignons et cornichons fermentés.
Kotletta Pojarskaya /cuisine russe, préparation :35 min/: €25
Blancs de poulets hachés et mélangés avec oignons et œufs frais, salé et poivré, modelés en forme de petit bateau, beurre ramolli mis à l’intérieur de ce bateau, couvert de chapelure de biscotes grossièrement concassées. Accompagné de grains de serrasin préparés aux carottes et vin blanc.
Tchanakhi /cuisine géorgienne, préparation :30 min/: €24
Epaule d’agneau mijotée au four avec aubergine, tomate, pomme de terre, oignon, ail, basilic, coriandre, poivron et épices géorgiens, vin blanc.

Fromage

Khachapuri imeruli /cuisine géorgienne, préparation :15 min/: €12
La pâte au levain très fraiche est modelée en forme de rond, rempli d'une garniture de fromage géorgien Imerouli.
Khachapuri à l‘adjarian /cuisine géorgienne, préparation :30 min/: €14
La pâte au levain très fraiche est modelée en forme de bateau, rempli d'une garniture de deux fromages : iméruli et mozzarella, et recouvert d’un œuf. Ce "bateau" est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
Khachapuri Megruli /cuisine géorgienne, préparation :15 min/: €13
La pâte au levain très fraiche est modelée en forme de rond, rempli d'une garniture de fromage géorgien Imerouli couvert de fromage mozzarella grillé.

Poisson

Esturgeon /cuisine russe/géorgienne, préparation :25 min/: €28
D’abord, une tranche d’esturgeon frais, marinée dans une sauce de tomates, citron, ail, piment de cayenne rôtie au four. Accompagnée de la sauce originale “nasharapi”, salade verte, tomates cerises rôties au four et riz complet.

Végétal

Spanakopita /cuisine grecque, préparation :20 min /: €12
Sur la pâte fabriquée de farine de blé, huile d’olive, vinaigre, sel et sucre, est posé une garniture d’épinard, citron, Tofu, oignon vert.
Tolma aux feuilles de choux /cuisine créative, préparation :20 min/: €14
Farce de riz mélangé avec carottes, oignons, tomates, épices et herbes roulée dans une feuille de choux. Portion : 3 pièces..
Tchachouchuli aux champignons /cuisine créative, préparation :20 min /: €15
Champignons et girolles sautés avec oignons, ail, coriandre, piment d’Espelette, creme de soja. Accompagné de riz blanc.

Desserts

Glace, une boule /préparation :10 min/: €4
La glace peut être accompagnée à votre choix de : sauce au chocolat ; au caramel ou aux framboises confites.
Milk-shake (cocktail au lait) /cuisine créative, préparation :10 min: €8
Glace et lait battus au mixeur, goût : framboises /fraises/café/cacao.
Gâteau « Casse-noisette » /cuisine créative, préparation :10 min/: €9
GUn gâteau à plusieurs couches : entre deux couches de pâte à beurre et à miel se trouvent un meringue et crème de confiture de lait, raisins secs, cacahuètes et beurre.
Gâteau « Napoléon » /cuisine russe, préparation :10 min/: €10
Ce gâteau remonte à l’époque de l’alliance franco-russe. Plusieurs galettes de pâte feuilletée sont assemblées avec une crème préparée au lait, beurre, vanille et œufs. La surface du gâteau est saupoudrée de miettes de galette.
Sirniki /cuisine slave, préparation :15 min: €9
Trois petites galettes préparées de fromage blanc (tvorog), semoule de blé, œufs, vanille, sucre, farine.

Végétal

Sorbet au citron ou aux fraises, une boule /préparation :10 min: €4
Gâteau « Perle d’Amande » /cuisine créative, préparation :10 min/: €9
La pâte de ce gâteau est préparée de lait d’amande, sucre, huile de tournesol, amandes, rhum, cacao en poudre, farine de blé, vanille, maïzena. Le gâteau est décoré de crème d’amande.