Menu 2025 - Dostoïevski
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 22, 2025
Chef
Nino PAZHAVA
Type of cuisine
Eastern Europe
All food photos (127)
Entrées - viande
- Assiette de charcuteries russes
- €10
- Assiette de 4 sortes de charcuteries russes.
Entrées - poisson
- Blini au caviar rouge
- €10
- Le traditionnel caviar rouge (œufs du saumon) légèrement salé est servi sur une crêpe dorée. le plat est décoré de tranches de citron.
- Planche de poissons
- €13
- 3 sortes de poissons fumés et marinés à la russe.
- Caviar
- €60
- Caviar d‘esturgeon servi dans un récipient, sur glace brisée et accompagné de deux tranches de pain grillé et de beurre. Caviar 30 gr
Végétal
- Assiette de légumes fermentés
- €7
- Les légumes fermentés traditionnels sont servis dans une assiette : choux hachés aux carottes, cornichons, tomates et quelques gousses d'ail. Ces légumes peuvent bien accompagner nos plats.
- Salade aux légumes frais
- €8
- Combinaison légère et saine de légumes frais. La salade est assaisonnée d’une « vinaigrette» originale (moutarde, vinaigre, huile de tournesol, citron).
- Pkhali "Aubergine" et "Poivron"
- €7
- La farce, préparée de noix, ail, coriandre, huile végétale, oignon, carotte, épices, est roulée dans une tranche d’aubergine et l’autre partie est mise dans un poivron vide mariné. 2 pièces sont servies dans une portion.
- Pkhali "Betterave"
- €6
- Un plat à base de noix, épices, betterave, chou blanc, ail, oignon, coriandre, huile végétale en forme de boules. 2 boules sont servies dans une portion.
- Pkhali « Haricot»
- €6
- Haricots blancs, coriandre fraîche, ail, oignon, persil fais, épices géorgiennes. 2 boules sont servies décorées de graines de grenade.
- Pkhali « Epinard »
- €6
- 2 boules à base de noix, épices, épinard, ail, oignon, coriandre fraiche, huile végétale sont servies décorées de grains de grenade et des herbes fraîches.
- Planche « Dégustation » de pkhali
- €12
- Aubergine + poivron + betterave + haricot + épinard + mchadi (pains de maïs). Cette planche vous permet de déguster toutes les sortes de pkhali que nous présentons à la carte. Cette planche peut être un plat pour ceux qui ne mangent que le végétal.
Soupes - viande
- Bortsch
- €16
- Dans un bouillon riche, préparé à l‘os de bœuf, on ajoute des choux, pommes de terre, concentré de tomates, coriandre, aneth, persil, vinaigre, betteraves, oignons, carottes et, à la fin, des morceaux de bœuf tendre et bien cuit. accompagné de crème fraîche et de pain fait maison.
- Bortsch « Tsar »
- €20
- Dans un bouillon riche, préparé à l‘os de bœuf, on ajoute des choux, pommes de terre, concentré de tomates, coriandre, aneth, persil, vinaigre, betteraves, oignons, carottes et, à la fin, des morceaux de bœuf tendre et bien cuit. Accompagné de crème fraîche, pain de seigle « borodinski », lardons tr
Plats
- Pelmenis à la viande au pot
- €19
- Produits bouillis, faits maison, préparés à base de pâte sans levain dans laquelle on enveloppe la farce aux bœufs et porc hachés. Servis en pot avec du beurre et crème fraîche.
- Tchakapouli
- €25
- Tendre viande d’agneau et de veau, oignon, estragon, coriandre, prunes vertes, beurre, poivre, piment avec un peu de vins blanc font un ensemble excellant dans un pot.
- Poulet à la Kiev /cuisine ukrainienne, préparation :30 min/
- €23
- Ce plat est célèbre de la cuisine ukrainienne. Un filet de poulet au beurre, assaisonné d’aneth et d’ail à l’intérieur, panné dans la farine, l’œuf et la chapelure. Moulé en boule, doré dans la friture : à point, le beurre fondu coule de l’intérieur. Ce plat est accompagné de pommes braisées.
- Bœuf Stroganoff
- €24
- Le filet de veau, coupé en tranches et cuit dans une sauce à base de crème fraîche entière. Ce plat est Servi avec purée de pommes de terre, champignons et cornichons fermentés.
- Isrim Mayvali
- €24
- Un poussin grillé en sauce, à base de mûres fraîches, raisins vertes, noix, coriandre fraîche, ail, persil, jus de citron, noix moulue.
- Khinkali à la viande d’agneau
- €5
- Une garniture juteuse d’agneau avec diverses épices et cumin habilement enveloppée dans une fine pâte sans levain, dont les extrémités sont reliées comme des plis de tissu.
- Khinkali à la viande
- €4
- Une garniture juteuse de porc et de bœuf avec diverses épices et herbes habilement enveloppée dans une fine pâte sans levain, dont les extrémités sont reliées comme des plis de tissu. Prix par pièce.
- Khinkali aux champignons
- €3.5
- Une garniture juteuse de champignons avec diverses épices et herbes habilement enveloppée dans une fine pâte sans levain, dont les extrémités sont reliées comme des plis de tissu. Prix par pièce.
Fromage
- Khachapuri imeruli
- €14
- La pâte au levain très fraiche est modelée en forme de rond, rempli d'une garniture de fromage géorgien Imerouli.
- Khachapuri Megruli
- €14
- La pâte au levain très fraiche est modelée en forme de rond, rempli d'une garniture de fromage géorgien Imerouli couvert de fromage mozzarella grillé.
- Khachapuri à l‘adjarian
- €15
- La pâte au levain très fraiche est modelée en forme de bateau, rempli d'une garniture de deux fromages : iméruli et mozzarella, et recouvert d’un œuf. Ce "bateau" est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
Poisson
- Filet de saumon
- €26
- Filet de saumon grillé est servi avec des légumes sautés : tomates, ail, oignon, épinards, herbes fraîches finement hachées. La sauce est préparée de jus de citron, beurre, vin blanc.
- Esturgeon
- €29
- D’abord, une tranche d’esturgeon frais, marinée dans une sauce de tomates, citron, ail, piment de Cayenne, rôtie au four. Le poisson est servi sur un lit de riz complet nappé de la sauce, salade verte assaisonnée, asperges verts, tomates rôties au four et olives noires.
Végétal
- Dranniki
- €10
- Trois galettes préparées de pommes de terre, oignon, œufs, farines sont servies avec crème fraîches.
- Lobio
- €14
- Haricots mijotés avec persil, coriandre fraiche, ail, oignons, huile végétale d’olive, épices géorgiennes. Servir dans le pot, garni de grains de grenade et accompagne de légumes fermentes
- Odjakhouri aux champignons
- €15
- Pommes de terre, rôties au four avec champignons, poivrons rouge et vert, oignon, huile végétale, aneth frais, et servies à la sauce à base de tomates.
Desserts
- Glace, une boule /préparation :10 min/
- €4
- La glace peut être accompagnée à votre choix de : sauce au chocolat ; au caramel ou aux framboises confites.
- Gâteau « Medovik »
- €9
- Une tarte à plusieurs couches avec les ingrédients : lait, des œufs, sucre, farine de blé, altérées avec crème préparée de lait concentré, vanille.
- Gâteau « Pavlova »
- €9
- Gâteau à base de meringue, crème pâtissière, couronné de baies fraîches.
- Sirniki /cuisine slave, préparation :15 min
- €8
- Deux petites galettes préparées de fromage blanc (tvorog), semoule de blé, œufs, vanille, sucre, farine.
Végétal
- Sorbet au citron ou aux fraises, une boule
- €4
- Pélamouchi
- €7
- Gelée épaisse à base de jus de raisin noir et farine de maïs. Servi avec noix râpé.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.