Menu 2026 - DOVE Firenze - Ristorante & Cocktail bar
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Last update
December 3, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (12)
Food menu' Spain
- Croquettes de jamòn
- €7
- Crocchette di prosciutto e patate avvolte in una crema soffice di ceci alla paprika
- Albondigas
- €8
- Polpette di manzo al rosmarino in una salsa di pomodoro delicatamente speziata
- Pan con alioli
- €6
- Pane caldo con crema alioli all'olio
- Gambas al ajillo
- €15
- Gamberi saltati con aglio, olio e peperoncino, dalla nota aromatica e fragrante
- Tortelia di patate
- €12
- Frittata soffice di patate e cipolla dorata
- Paella valenciana (x2)
- €27
- Riso allo zafferano con gamberoni, cozze, vongole e verdure mediterranee
Food menu' Greek
- Gamberetti alla greca
- €9
- Gamberetti in salsa di pomodoro leggermente piccante con feta
- Tzaziki
- €6
- Crema di yogurt greco, cetriolo e aglio
- Feta fritta
- €7
- Formaggio greco impanato e fritto accompagnato da miele
- Suvlaki di pollo
- €12
- Spiedini di pollo marinati al limone accompagnato da salse greche
- Insalata greca
- €10
- Pomodori, olive, cipolla rossa e feta in equilibrio croccante e fresco
- Suvlaki manzo
- €15
- Spiedino grigliato con salsa alle erbe profumate
Food menu' Italy
- Sformato su fonduta
- €8
- Sformato di verdure di stagione su fonduta di formaggi mediterranei
- Baccalà mantecato
- €7
- Baccalà cremoso servito su polenta dorata e croccante
- Carciofi fritti
- €6
- Cuori di carciofo fritti con una leggera nota di limone
- Parmigiana
- €12
- Melanzane, mozzarella e pomodoro al forno in equilibrio morbido e avvolgente
- Polpo croccante
- €18
- Tentacoli polpo alla griglia su tenero tortino di patate
- Tartare di manzo
- €16
- Con pomodori secchi, capperi, senape e cremoso tuorlo fritto
Food menu' Middle East
- Hummus
- €6
- Crema vellutata di ceci, tahina e limone
- Mirza ghasemi
- €7
- Crema di melanzane affumicate, aglio, pomodorini cherry e spezie
- Baba ganoush
- €7
- Crema di melanzane affumicata con sesamo e spezie
- Falafel
- €12
- Polpette di ceci e spezie con interno soffice e salsa allo yogurt
- Pollo al curry
- €15
- Petto di pollo speziato in salsa avvolgente
- Patata harra con manzo
- €16
- Patate speziate al forno con coriandolo e spezzatino di manzo
Dessert
- Tiramisù
- €7
- Uova , mascarpone, caffè, cacao
- Crema catalana
- €6
- Crema soffice, guscio croccante di zucchero
- Balaklava
- €6
- Pasta fillo, frutta secca con miele
- Soufflè al cioccolato
- €7
- Tortino di cioccolato con cuore fondente
- Gelato con cantucci
- €7
- Gelato al vin santo con cantucci
Cocktail
- Sorvolando la provenza
- €10
- Gin, lavanda, violetta, limone
- Scent of spain
- €12
- Tequila, mezcal, pompelmo, paprika affumicata, agave
- Ultimo drink a genova
- €10
- Gin, basilico, franciacorta, bergamotto
- Liquid moroccan weed
- €14
- Clairin rum, mezcal, fake weed, lime
- Remember greece
- €12
- Gin, yogurt greco, te verde, ginger, cetriolo
- Drink like egyptian
- €14
- Vodka, loto, salep, limone, soda al karkade
- French connection
- €12
- Whisky scozzese, mela, vaniglia, soda
- Bloody jade
- €14
- Polugar, miele e all-spice, datterini gialli, dove spicy secret mix
- Alessandria-lima
- €12
- Pisco, ananas, coriandolo, lime, spicy
- Turkish trip
- €12
- Tequila, pimento, curry, lime, agave
Amari
- Jefferson amaro importante
- €6
- Vecchio magazzino doganale
- Roger bitter amaro strong
- €7
- Vecchio magazzino doganale
- Pellegrino mursìa
- €5
- Passito di pantelleria DOC
- François peyrot liqueur poire
- €6
- Williams e cognac de grande champagne
- Hierbas ibicencas
- €4
- Mari mayans
- Amari classici
- €4
- Limoncello, montenegro, amaro del capo, sambuca, jagermeister, brancamenta, fernet-branca
Rose'
- Tenuta ammiraglia - alìe 2024
- €27
- Terre di beba - “rosa di beba” in anfora
- €35
Bollicine
- Santa margherita valdobbiadene prosecco superiore DOCG “52” brut
- €27
- Pierre ponnelle blanc de blancs
- €26
- Bellavista “gran cuvée alma” franciacorta brut DOCG
- €60
- Mas gomà la planta mas gomà spumante brut nature (senza solfiti aggiunti)
- €32
Red wine
- Tenuta ammiraglia terre more
- €26
- Pierre ponelle - pinot noir - borgogna
- €28
- Tenuta casadei - le anfore di elena casadei
- €39
- Bolgheri rosso campo al mare - tenuta campo al mare folonari
- €39
- Castello del trebbio - ciliegiolo canaiolo (senza solfiti aggiunti)
- €25
- Castello nipozzano - nipozzano riserva 2022
- €32
White wine
- Attems - ribolla gialla 2024
- €27
- Mas amiel - natural blanc (senza solfiti aggiunti)
- €31
- Weingut heinrich - naked white
- €37
- Kettmeir gewürztraminer
- €34
- Donatien bahuaud pouilly-fumé "la bibliotheque”
- €52
- Olianas vermentino
- €25
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