Menu 2026 - Dr Wine
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Last update
January 28, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (107)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour
- €18.5
- Notre menu du midi est composé de 3 entrées, 5 plats principaux, 3 desserts qui changent tous les jours.
- Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
- €24
- Notre menu du midi est composé de 3 entrées, 5 plats principaux, 3 desserts qui changent tous les jours.
Main Course
- Sirop à l’eau au choix
- Blanc de volaille ou steak haché
- Avec purée maison ou tagliatelles fraiches
- 1 Boule de glace au choix ou faisselle & son coulis de fruits rouges
Starters
- Burgundy Snails in Garlic and Parsley Butter (6 pieces)
- €9
- Butternut Squash Soup ith Aged Comté, Chesnut Shavings
- €9
- Salmon Gravelax, Sour Cream withDill, BeetrootCarpaccio & Pickles
- €12
- Pear, Walnut & Auvergne Blue Cheese Toast
- €11.5
- Duck Foie Gras, Blackcurrant Shallot & Homemade Brioche
- €15
- Chef’s «Gaston Gérard Style» Pâté-en-Croûte, Mustard Mousse & Lettuce Salad
- €10.5
- Thaï-Style Beef Tartare, Sesame Tile & Young Mustard Sprouts
- €10.5
Drinks
- Tuna Tataki, Coriander & Sesame, Sweet Potato Pulp
- €12
- Daily fish
- €10
- See Evening Formulas
- Warm St-Marcellin CheeseCrumble WithGingerbread& PoachedPears
- €11.5
- Poached Egg, Epoisses Cheese Cream, Mouillette & Mashed Potatoes
- €9.5
- Mushroom Ravioli, Parmesan Emulsion
- €12.5
- Roasted Poultry Supreme, « Vin Jaune» Sauce & Polenta Fries
- €12.5
- Soy-GlazedChicken, PeanutJuice, Fried Basmati Rice
- €11.5
- Traditional Beef Bourguignon, Mashed Potatoes
- €12
- Duck Breast Cooked on Skin, Blackcurrant Juice & Gratin Dauphinois
- €12.5
Our Desserts
- «Brioche Perdue», Caramelized Apple & Mascarpone
- €8
- Chocolate Fondant & Crème Anglaise
- €8.5
- Snickers Style Crispy Chocolate & Peanut Crunch
- €8
- Rum Baba, Vanilla Chantilly
- €9
- Profiterole With Praline Mousse, Chocolate Sauce & Vanilla Ice Cream
- €8.5
- Dessert Of The Day
- €8
- See Evening Formulas
- Sorbet or Ice Cream (Two scoops)
- €7.5
- (Lemon, Blackcurrant, Raspberry and Strawberry, Vanilla, Chocolate, Coffee, Salted Butter Caramel)
Soir - a grignoter pour l’apéritif (servies de 18h à 20h30)
- La bourguignonne
- €22
- Jambon persillé, chantilly moutarde, jambon de pays, époisses, pain d’epices, pâte de fruit de cassis
- L’ibérique
- €22
- Jambon ibérique, lomo, manchego, pequillos, pan con tomate, pâte de fruit de coings
- La boite de sardines
- €13
- Sardines du moment, toasts, chantilly citron, & beurre
- La terrine du docteur & toasts (petite)
- €15
- Terrine du chef, cornichons, mousse moutarde
- La campagnarde (petite)
- €17
- Assortiment charcuteries ou fromages ou mixte
- La burratta
- €20
- Pesto, poivre, sel de guérande & toasts
Formules du soir (pour 4 assiettes)
- Menu vin blanc
- €32
- 3 Assiettes salés du jour en format dégustation proposées par le chef. Vin non compris
- Menu vin rouge
- €32
- 3 Assiettes salés du jour en format dégustation proposées par le chef. Vin non compris
- Un dessert du jour ou un dessert au choix à la carte
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