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Menu 2025 - Drogheria Bazzi & C.
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (51)
Antipasti
- Baccalà alla ferrarese
- €12
- Servito con polenta fritta
- Salamina da sugo IGP
- €12.5
- Con purè di patate
- Battuta di manzo
- €15
- Con scalogno, acciughe, capperi, cetriolini sott’aceto, senape di digione, prezzemolo. Servita con crostini di pane nero ai cereali
Menù della tradizione ferrarese
- Cappellacci di zucca (a persona)
- €27
- Con ragù della tradizione. Degustazione di salumi tipici
Contorni
- Insalata di pomodori
- €6
- Con basilico, olive taggiasche e crostini di pane nero ai cereali
- Caponata di verdure
- €5
- Di stagione
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte rustiche
- €5
Insalate
- Caesar salad
- €14
- Insalata romana, petto di pollo, pomodori datterini, salsa caesar, bacon croccante, crostini di pane e scaglie di grana padano
- Tuna salad
- €15
- Insalta romana, tonno sotto’olio, patate novelle, pomodori datterini, uovo sodo “bio”, olive taggiasche e crostini di pane nero
Taglieri
- Tagliere di salumi
- €12
- Zia ferrarese, mortadella “bio” favola di palmieri, salame rubizzo, pancetta arrotolata, coppa di testa, prosciutto crudo di parma DOP
- Tagliere vegetariano
- €10.5
- Torta salata ai cipollotti ricotta e zucchine, servita con caprino in crosta di pistacchi, hummus di ceci al rosmarino e caponata di verdure di stagione
- Tagliere di formaggi
- €11.5
- Con mostarda di mela cotogna e miele (parmigiano reggiano DOP 36 mesi, pecorino di fossa DOP, asiago DOP, gorgonzola DOP)
- Tagliere di culatello
- €12
- Servito con pane tostato nero e burro
In accompagnamento
- Crescentina modenese
- €2.5
- Pinzini
- €2.5
- Giardiniera
- €2.5
Primi piatti
- Tagliatelle all’uovo
- €16
- Con baccalà, salsa di acciughe e asparagi
- Cappellacci di zucca
- €13
- Con ragù della tradizione
- Cappellacci di zucca
- €13
- Burro e salvia
- Spaghetti alla chitarra alla carbonara
- €14
- Con guanciale croccante
- Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
- €20
- Con tartufo nero
Secondi piatti
- Fritto di calamari
- €17
- Tagliata di manzo
- €27
- Con patate al forno, scaglie di parmigiano reggiano DOP 36 mesi, essenza di aceto balsamico
- Braciola di maiale alla griglia
- €22
- Con patate al forno
- Cotoletta di maiale alla bolognese
- €25
- Con patate al forno
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Torta tenerina al cioccolato
- €7
- Con pallina di gelato
- Torta alle pere
- €7
- Con pallina di gelato
- Affogato al caffè
- €7
- Gelato alla vaniglia affogato al caffè con panna montata
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