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Duecentodue Bakery Bistrot
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Last update
August 11, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
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All food photos (17)
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I crudi
- Ostriche fin de claire - Francia
- €3
- La Fine De Claire lascia avvertire un piacevole odore di mare e ha un frutto carnoso e croccante, di gusto pieno con un equilibrato sapore salino e un retrogusto di breve durata con sentori di nocciola.
- Ostriche sandalia - Italia
- €4
- Al palato è equilibrata, carnosa, inizialmente salina. Il gusto evolve sul finire rilasciando note dolci e amarognole che ricordano la mandorla siciliana di Noto non decorticata e la miglior nocciola Piemontese, concludendo con un'armonica sensazione minerale
- Ostriche cocollos irlanda
- €5
- Il guscio si presenta perfetto dalle eleganti sembianze di uno scrigno. Il frutto è perlato, l'alto tasso di carne cela croccantezza e dolcezza uniche nel suo genere,il retrogusto dolce e persistente si unisce piacevolmente con la leggera sapidità dei mari irlandesi.
- Ostriche gillardeau francia
- €6
- La carne dell'ostrica Gillardeau si presenta nocciola, polposa e succulenta. Ogni sensazione è equilibrata, la leggera sapidità viene equilibrata da una dolcezza unica nel suo genere. La carnosità sposa la tenerezza, l'elegante persistenza conclude un capolavoro dell'ostricoltura.
- Noci/tartufi di mare
- €3
- Mandorle/amande di mare
- €2
- Scampi
- €4
- Gambero rosa sicilia
- €3
- Gambero viola sicilia
- €4
- Gambero rosso sicilia
- €5
- Tris di gamberi di mazzara
- €12
- Il rosa, il viola, il rosso
Le tartare (100 gr)
- Tonno rosso del mediterraneo
- €14
- 100 gr
- Ricciola pescata del mediterraneo
- €14
- 100 gr
- Salmone scozzese
- €14
- 100 gr
- Tris di tartare 150 g
- €21
- TONNO, SALMONE, RICCIOLA
Plateau duecentodue
- Mix del pescato del giorno a scelta dallo chef
- €70
- Per 2 persone
Antipasti
- Ricciola
- €14
- Tataki di ricciola su nido di finocchi croccanti e glassa al lime e miele
- Capesante
- €14
- Capasanta bardata nel guanciale scottata alla plancia accompagnata da babaganoush di melanzane
- Polpo
- €14
- Tentacolo di polpo scottato alla piastra servito su vellutata di patate rosse, le sue chips e stracciatella
- Baccalà
- €14
- Baccalà in tempura alle erbe, crema di fave di soia, salvia fritta e rucola
Primi
- Tonnarello
- €16
- Cacio, pepe, zucchine e tartare di tonno battuto al coltello
- Spaghettone di Gragnano
- €16
- Con vongole veraci, lupini, prezzemolo e peperoncino
- Riso Scampi e Lampone
- €16
- Risotto carnaroli selezione ria con scampi, salsa al lampone e basilico
- Ravioli Rapa Rossa, Salmone e Timo
- €16
- Ravioli fatti in casa ripieni di salmone, timo e origano fresco, con salsa alla rapa rossa
Secondi
- Mazzancolle
- €24
- Pescate nel mediterraneo con sedano, carote, pomodori e cipolla rossa, conditi con olio, sale, pepe e aceto di mele
- Black Code
- €24
- Baccalà al forno su letto di crema di patate e aneto con pomodorini ciliegini caramellati
- Tonno
- €24
- Tonno scottato alla piastra, coleslow con maionese al wasabi e olio alla menta
- Paranza
- €24
- Frittura di pescato del giorno con verdure
Dolci
- Dolci
- €7
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