Menu 2026 - Duke’s Bar – Hôtel Westminster Paris
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Last update
February 12, 2026
Chef
Grégory Gbiorczyk
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
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Preset menus
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Main Courses
- Saumon fumé, crème beaumoncel, blinis
- €21
- Guacamole maison, chips de tortillas
- €9
- Croque-monsieur en tapas
- €12
- Foie gras de canard au naturel, relevé d’un miroir vanillé
- €18
Maison kaviari
- Croquettes de jambon ibérique
- €15
- Petites sardines à partager
- €16
Plats
- Salade césar à la volaille
- €24
- Salade césar au saumon fumé
- €28
- Club sandwich - saumon
- €32
- Club sandwich - poulet rôti et bacon
- €32
- Croque-monsieur, frites et salade mesclun
- €20
- Burger du westminster avec frites
- €28
- Fish & chips, sauce tartare
- €29
- Pâtes rigatoni, sauce pesto ou tomate
- €21
- Faux-filet bavière, purée de pommes de terre, jus aux câpres
- €37
Les desserts
- Café gourmand
- €12
- Mousse au chocolat piquée aux mikados
- €13
- Sélection de fromages
- €12
- Crème caramel, tuile croustillante
- €11
Apéritifs
- Kir royal 12 cl
- €20
- Kir vin blanc 12 cl
- €12
- Martini Rosso, Bianco 6cl
- €10
- Noilly prat 6cl
- €10
- Pastis 51, Ricard, Pernod 6cl
- €10
- Porto Rouge Tawny 6cl
- €10
- Porto Rouge Dom Rozes 6cl
- €13
Champagnes (75cl)
- Henriot (brut souverain)
- €100
- Henriot (rosé)
- €125
- Henriot (blanc de blanc)
- €140
- Taittinger (brut réserve)
- €140
- Taittinger (prestige rosé)
- €190
- Henriot (brut millésime 2008)
- €240
Vin blanc (12cl)
- Saint-peray vallée du rhône
- €11
- Chablis laroche bourgogne
- €12
- Sancerre henri bourgeois
- €12
Vin rosé (12cl)
- Château de minuty provence
- €12
- Syrah grenache vallée du rhône
- €11
Vin rouge (12cl)
- E. guigal côte du rhône
- €10
- Grand marrenon luberon
- €9
- Sancerre laloué loire
- €12
- Savigny les beaune bourgogne
- €14
- Lucius saint-emilion bordeaux
- €9
- Château beauregard ducasse bordeaux
- €12
- Bourgogne pinot noir
- €10
Bières
- La parisienne blonde, la parisienne blanche, la parisienne IPA - 33cl
- €10
- La parisienne sans alcool - 33cl
- €10
- Asahi - 33cl
- €10
Softs
- Coca-cola / coca cola zero / sprite / red bull - 33 cl
- €9
- Orangina / limonade / fuze tea / french tonic / french pamplemousse / french ginger beer / schweppes agrumes - 25 cl
- €9
Alain milliat jus
- Fruit de la passion
- €9
- Orange / mandarine
- €9
- Tomate rouge
- €9
- Ananas
- €9
- Pomme reinette
- €9
- Cranberry
- €9
Eau minérale
- Abatilles 33 cl
- €7
- Eau plate / eau pétillante
- Perrier 33 cl
- €6
- Eau pétillante
- Vittel / san pellegrino 50 cl
- €7
- Perrier / san pellegrino 1 l
- €9
- Vittel 1 l
- €9
Cafeterie
- Expresso
- €7
- Décaféiné
- €7
- Expresso allongé
- €9
- Double expresso
- €9
- Café américain
- €9
- Chocolat chaud
- €9
- Cappuccino / Latte
- €11
- Thés & infusion
- €11
- “Dammann frères”
Cocktails signature
- Gascon whisper - 9cl
- €22
- Un sour élégant et floral mettant à l'honneur l'armagnac VSOP, accompagné de saint germain et d'une touche de citron frais. Un hommage raffiné au sud-ouest.
- Golden decadence - 7cl
- €22
- Un old fashioned riche et profond, où le rhum wray & nephew, infusé à la graisse de canard, s’allie au grand marnier et à un sirop d’épices maison. Une expérience décadente aux notes chaleureuses et légèrement umami.
- Lemongrass bloom - 12cl
- €22
- Notre gin tonic maison aux saveurs botaniques et fraîches, préparé avec un gin infusé à la verveine et citronnelle, complété par un cordial de citron jaune et un tonic maison.
- El cardenal
- €22
- Un old fashioned mystique associant tequila, carpano antica formula et bénédictine, teinté d' un sirop d'amarena et délicatement fumé à la cardamome
- Fleur d'écume
- €22
- Une création aérienne combinant vodka infusée à l'hibiscus, shrubb grenade maison et champagne brut. Floral, léger et légèrement acidulé, une véritable explosion de pétales et de bulles.
- Smoke & silk
- €24
- Un whisky clarifié à l’agar-agar, mêlant caol ila, sirop de bière et caramel au beurre salé. Doux, complexe et velouté, avec des notes iodées et fumées.
Cocktails
- Whisky sour 9 cl
- €20
- Wkisky, jus de citron, sucre de canne, blanc d’œuf
- Margarita 9 cl
- €20
- Téquila, cointreau, jus citron vert
- French 75 (16 cl)
- €20
- Champagne, gin, jus de citron, sucre
- Aperol spritz 16 cl
- €20
- Aperol, prosecco, eau gazeuse
- Expresso martini 9 cl
- €20
- Vodka, liqueur de café, expresso, sucre de canne
- Old fashionned 9 cl
- €20
- Whisky, sucre de canne, bitters
- Negroni 9 cl
- €20
- Gin, vermouth rouge, campari
Mocktails
- Windsor whisper - 15cl
- €17
- Earl grey, citron jaune, cannelle
- Westminster mojito - 15cl
- €17
- Mandarine cello, sucre, menthe, citron, ginger beer
- French provence - 15cl
- €17
- Jus de pomme, sirop de lavande, blanc d’œuf
Spiritueux - cognac (4cl)
- Remy martin, VSOP
- €22
- Hennessy, XO
- €32
Spiritueux - brandy (4cl)
- Poire williams
- €18
- Mirabelle
- €18
- Kirsch vieux
- €18
- Vielle prune
- €18
- Vieux marc de bourgogne
- €18
- Bouka bokobsa figue
- €18
Spiritueux - armagnac
- Duc de loussac, VSOP - 4cl
- €21
Spiritueux - calvados (4cl)
- Château du breuil, 8 ans
- €19
- Château du breuil, 15 ans
- €26
- Château du breuil, réserve des seigneurs X.0 20 ans
- €32
Spiritueux - pisco
- Pisco demonio de los andes - 4cl
- €18
Spiritueux - rhum (4cl)
- Angostura 1919
- €18
- Mount gay
- €18
- Ron zacapa solera
- €23
- Havana 3 ans
- €18
- Wray and nephew
- €20
- Cachaca ypioca
- €18
Spiritueux - tequila (4cl)
- Herradura plata
- €19
- Vecindad
- €18
- Don julio blanco
- €24
- Don julio reposado
- €26
- Mezcal union
- €22
Spiritueux - scotch whisky (4cl)
- Glenfiddich - 12 ans speyside
- €20
- Glenfiddich - 18 ans speyside
- €24
- Glenmorangie - 10 ans
- €22
- Macallan - 12 ans
- €28
- Highland park - 12 ans
- €19
- Talisker - 10 ans
- €23
- Laphroaig - 10 ans
- €22
- Oban - 14 ans
- €24
- Auchentoshan - 12 ans
- €22
- Bowmore - 12 ans - islay
- €22
- Caol ila - 12 ans
- €22
- Glenkinchie - 12 ans
- €20
- Aberlour - 10 ans – speyside
- €21
Spiritueux - blended and rye whiskey (4cl)
- Johnnie walker, black label
- €19
- Chivas regal, 12 ans
- €21
- Nikka from the barrel
- €21
- Woodford rye
- €21
- Monkey shoulder
- €19
Spiritueux - liqueurs (4cl)
- Baileys
- €16
- Drambuie
- €16
- Southern
- €16
- Confort
- €16
- Cointreau
- €16
- Grand marnier
- €16
- Mandarine napoleon
- €16
- Get 27
- €16
- Get 31
- €16
- Benedictine
- €16
- Frangelico
- €16
- Fernet branca
- €16
- Chambord
- €16
- Cap corse mattei
- €16
Spiritueux - irish whiskey (4cl)
- Jameson
- €18
- Bushmill original
- €18
Spiritueux - bourbon (4cl)
- Jack daniel’s
- €18
- Hudson baby bourbon
- €23
- Woodford bourbon
- €23
- Maker’s mark bourbon
- €20
Spiritueux - gin (4cl)
- Bombay saphire
- €18
- Drumshambo
- €20
- Tanqueray ten
- €22
- Hendrick’s
- €22
- Plymouth gin
- €23
- Silent pool
- €22
Spiritueux - vodka (4cl)
- Fair vodka
- €18
- Grey goose
- €22
- Belvedere
- €22
- Żubrówka bison grass
- €21
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