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Menu 2025 - Duna • Bancone & Fornelli
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January 24, 2025
All food photos (84)
Antipasti
- Carpaccio di ricciola, gelée di kiwi e finocchietto selvatico
- €16
- Tartare di tonno, feta, madorle e salsa teriyaki
- €14
- Burrata con battuto di gamberi rossi, acqua allo zafferano e limone
- €18
- Sauté di cozze con crostoni
- €10
- Sfere di grana fritte con stracciatella, patè di sardella ed alici marinate (4pz.)
- €10
- Polpo rosticciato, zucca, castagna e 'nduja
- €16
- Burrata e prosciutto di parma 18 mesi
- €11
- Tartare di scottona sakura, burro al tartufo e tartufo fresco
- €16
- Polpette al sugo
- €8
- Parmigiana di melanzane
- €7
Fritture
- Alici
- €14
- Moscardini
- €15
- Calamari
- €16
- Mista
- €16
Primi
- Spaghettoni, vongole lupini, bottarga, cardoncelli, pomodori secchi e chips di cavolo nero
- €19
- Pici con polipetti in umido, guanciale croccante e pecorino romano
- €15
- Pasta ceci e brie con crostini
- €12
- Tortelloni ripieni di pulled beef con rapa rossa e fondo bruno
- €16
- Risotto con gambero rosso crudo, crema di mozzarella di bufala, acqua di rucola e gelée di limone arrosto
- €19
Secondi
- Tataki di tonno, pak-choi, maionese allo yogurt e ravanelli
- €21
- Calamaro alla griglia con crema di ceci, funghi pioppini, cipolline in agro scottate e fondo bianco
- €20
- Zuppa di pesce con crostoni
- €25
- Stinco di Maiale c.b.t., pera all'aceto balsamico e cavolo cappuccio rosso marinato
- €20
- Filetto di manzo
- €26
- Contorno a scelta
- Tagliata di manzo
- €23
Insalatone
- Tonno c.b.t.
- €10.5
- Misticanza, carote, pomodori secchi e olive taggiasche
- Salmone affumicato
- €11
- Misticanza, datterini, carote, feta e salsa teriyaki
- Latticini
- €9
- Misticanza, datterini e carote, feta o burrata
- Classica
- €7.5
- Misticanza, carote, datterini rossi e gialli
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Verdure di stagione
- €6
- Verdure grigliate
- €5.5
- Misticanza
- €4
Dolci
- Piantamisù
- €7
- Cheesecake basca con amarene
- €7
- Posset all'arancia
- €5
- Tagliata di frutta
- €5
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