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Menu 2025 - E-Tika
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Last update
July 12, 2025
Chef
Mabel Torrescusa
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (5)
All food photos (74)
A la carte
- Croquetas de ají de gallina, (4 unidades)
- €6
- Croquetas de setas, (4 unidades)
- €6
- Ceviche de corvina
- €9
- Corvina, leche de tigre, boniato caramelizado, maíz choclo, maíz crujiente, cebolla morada y cilantro
- Ceviche de atún
- €10
- Atún, leche de tigre con maracuyá, mango, cebolla morada, cilantro, boniato caramelizado, maíz crujiente y maíz choclo.
- Choritos
- €7
- Mejillones con leche de tigre de ají amarillo y pico de gallo.
- Ensalada de quinoa
- €7
- Con verduras a la llama, rúcula nueces y pesto.
- Bravas etika
- €8
- Patata crujiente, salsa de tomate. Salsa de rocoto, salsa de aceitunas, huevo frito y jamón.
- Coquita con pera
- €6
- Coquita con pera caramelizada, queso azul, rúcula, nueces y miel de higos.
- Berenjena a la llama
- €8
- Berenjena a la llama con queso mozzarella, nueces, miel y fruto rojo
- Tamalito
- €7
- Tamal relleno de guiso de cerdo mechado con picada criolla y salsas peruanas.
- Causa con pollo
- €8
- Patata con ají amarillo, pollo, tomate, aguacate, huevo y salsa huancaina.
- Causa de atún
- €8
- Patata con ají amarillo, atún salteado al panka, picada criolla, aguacate y salsa de aceitunas
- Pataconcitos
- €10
- Pataconcitos con ensalada de col marinada, ternera mechada, pico de gallo, aguacate, queso feta y salsa peruanas. (2 unidades)
- Sandwichón de panceta
- €10
- Sandwichón de panceta en salsa de tamarindo, rúcula y picada
- Canelón de pato
- €9
- Canelón de pato gratinado con queso parmesano, reducción de vino tinto y salsa de perejil.
- Canelón de verduras
- €8
- Canelón de puerro relleno de verduras y crema de setas, gratinado con queso parmesano y reducción de vino tinto y níspero
- Taco de langostinos
- €10
- Tacos, langostinos en salsa, pico de gallo y salsa peruanas.
- Montadito de pulpo
- €7
- Montadito de pan brioche, pulpo salteado al panka, salsa de aguacate y chimichurri.
- Lubina rellena
- €9
- Lubina rellena de verduras en salsa de ostras con crema de guisantes.
- Corderito
- €10
- Lingote de cordero a baja temperatura con patata crujiente, salsa de calabaza y crema de alubias.
- Anticuchito
- €8
- Brocheta de ternera salteada al panca con yuca frita y salsa peruanas. (2 unidades)
Postres
- Bizcocho ligero con maracuyá y merengue
- €6
- Gofre templado con nutella, helado y crumble de vainilla
- €6
- Tiramisú de pistacho
- €6
- Brownie de almendras con helado de mandarina
- €6
Frequently Asked Questions
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