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Menu 2024 - Easy Meat. La carne speciale.

8.7/10

Via Giovanni Maria Trabaci, 29, 75100 Matera

Meat Cuisine

Average price €20

Easy Meat. La carne speciale.

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Last update

May 2, 2024

Type of cuisine

Meat Cuisine

Popular dishes

Tagliere misto

€9

Costine di maiale cbt in salsa bbq

€10

Antipasto

Tagliere misto: €9
Salumi e formaggi
Carpaccio di vitello CBT: €8
Carpaccio di vitello cbt servito con rucola, pomodorni e scaglie di mandorla.
Carpaccio di cavallo: €10
Carpaccio di cavallo servito con rucola, pomodorni e scaglie di mandorla.
Costine di maiale cbt in salsa bbq: €10
Costine di suino italiano cotte a bassa temperatura e marinate in salsa bbq.
Stinco di prosciutto di suino italiano: €9
Stinco arrosto. Puoi decidere se mangiarlo arrosto o accompagnato dalla sua salsina.
Suprema di pollo: €7
Tagliata di petto di pollo cotta a bassa temperatura e condita con rucola, pomodorini olio evo, sale e pepe.
Guancia di manzo CBT: €14
Guancia di manzo cotta 12 ore a bassa temperatura, accompagnata con cipolla rossa caramellata
Entrecote super marezzata: €18
Entrecote super marezzata da circa 300 grammi cruda. Potete gustarla condita con rucola, pomodorini e aceto balsamico o anche al naturale.
Ribs di scottona CBT: €24
Costine di scottona cotte a bassa temperatura 24 ORE, aromatizzate con salsa bbq e grigliate. Servite con un contorno di verdure.
Cow boy steak di scottona: €38
Stesso taglio della tomahawk ma con l'osso più corto. Il peso della bistecca cruda è di circa 850 grammi.
Tomahawk di scottona: €38
Bistecca che prende il nome da un'antica ascia da guerra. La sua forma, infatti, ne ricorda le origini. Il peso della porzione cruda è di circa 1.2 kg.
T-bone (fiorentina) di scottona: €50
La regina delle bistecche, non ha bisogno di presentazioni. La porzione cruda è di circa 1.3 kg.

Dolce

Dessert della casa: €4

Bevande

Acqua: €1.5
Vino della casa: €4

Full menu

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