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Menu 2025 - Eataly Bologna – La Trattoria
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Last update
September 26, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (15)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Gli antipasti
- Cecina classica
- €5.9
- Cecina a base di farina di ceci
- Cecina salame e pecorino
- €10.9
- Cecina con salame toscano e pecorino semistagionato della maremma
- Crostone ai porcini
- €12.9
- Crostone di pane della nostra panetteria con funghi porcini
- Patata fritta eataly
- €7
- Le nostre patate super croccanti, sono reparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento . in abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, senape, acciughe e capperi
- Hummus di fagioli borlotti e barbabietola
- €7.9
- Hummus di fagioli borlotti e barbabietola con insalata e crumble di mais e grano duro senatore cappelli. Un piatto speciale firmato dallo chef simone
- Vellutata di sedano rapa
- €11.9
- Porro croccante, pinoli tostati e salvia
I taglieri
- Mortadella
- €11
- Mortadella bologna
- Classico
- €18.9
- Prosciutto crudo di parma dop 20 mesi, mortadella bologna igp, burrata affumicata e taralli tradizionali
- La grassa
- €23.9
- Prosciutto di parma dop 20 mesi, mortadella, salame, burrata affumicata, pecorino, parmigiano reggiano dop, squacquerone e aceto balsamico
I primi
- Tortello maremmano
- €20
- Tortello ripieno di ricotta e spinaci con burro, salvia e parmigiano reggiano dop
- Fettuccina ai porcini
- €20.9
- Fettuccina all’uovo con funghi porcini
- Picio al ragù di cinghiale
- €17.9
- Picio di semola con ragù di cinghiale e suino
- Spaghetto eataly
- €12.9
- Spaghetto 100% grano italiano con pomodoro datterino rosso in succo
- Spaghetto eataly con burrata
- €15.9
- Spaghetto 100% grano italiano con pomodoro datterino rosso in succo e burrata
- Mezza manica alla carbonara
- €15.9
- Mezza manica, tuorlo, guanciale, pecorino romano dop e pepe
- Tagliatella al ragù
- €16.9
- Tagliatella fresca con ragù tradizionale
- Tortellino in brodo
- €17.5
- Tortellino fresco e brodo classico di gallina
- Tortellino al doppio parmigiano reggiano
- €19.9
- Tortellino fresco in doppia crema di parmigiano reggiano dop
- Lasagna bologna
- €14
- Lasagna fresca, ragù alla bolognese e besciamella
- Gnocchetto porri, gamberi e pistacchio
- €17.9
- Gnocco di patate con porri stufati, gamberi saltati in padella e granella di pistacchio
I secondi
- Peposo all’impruneta
- €24.9
- Spezzatino di carne di manzo al vino rosso e pepe nero con patate schiacciate all’olio extravergine di oliva toscano igp eataly
- Baccalà alla livornese
- €24.9
- Baccalà in umido con pomodoro datterino rosso in succo, olive e capperi
- Verdure eataly
- €12.9
- Chiedi ai nostri ragazzi le verdure del giorno!
- Involtino di verza filante
- €16.9
- Cubotto di polenta fritta e tuorlo confit su crostone di pane
- Pangiotto
- €15.9
- Pane con hamburger di fassona piemontese presidio slow food da 180gr con pomodoro, pancetta, fontina e cipolla caramellata all’aceto balsamico
- Tagliata eataly
- €24.9
- Tagliata di fassona piemontese da 220gr con patate schiacciate all’olio extravergine di oliva toscano igp eataly e funghi porcini trifolati
- Orata al cartoccio
- €26.9
- Filetti di orata al cartoccio con aromi mediterranei e patate
- Cotoletta alla bolognese
- €17.5
- Cotoletta di lombo di maiale, crema al parmigiano reggiano dop e prosciutto di parma dop 20 mesi, servita con patate al forno
Le insalate
- Cesarina
- €14
- Mix vivace e misticanza, pomodorino ciliegino, pollo alla piastra, scaglie di grana padano dop, crostini e salsa senape
- Autunnale
- €15.9
- Mix vivace e misticanza, radicchio variegato di castelfranco igp, zucca arrostita, noci tostate, melograno, taleggio dop e saba
- Caprese eataly
- €18.9
- Insalata ai 3 pomodori con mozzarella di bufala campana dop da 250gr, vellutata dolce di pomodoro datterino giallo, basilico e pane tostato
- Crudo e bufala
- €18.9
- Prosciutto di parma dop 20 mesi e mozzarella di bufala campana dop
I contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate al forno
- €6
- Bruciatini all’aceto balsamico
- €6
- Radicchio rosso e pancetta croccante sfumati all’aceto balsamico
Il dolce
- Cantucci e vin santo
- €8
Menu degustazione
- Picio al ragù + cantucci e vin santo
- €24.9
Menu bimbi 11.9 €
- Mezza porzione del piatto che ti piace di più
- A scelta tra lo spaghetto eataly e i piatti della tradizione bolognese
- Patata fritta eataly o un dolce
- Una bibita
L’acqua
- Acqua millennium naturale/frizzante 650 ml
- €3.5
Le bibite
- Cola classica e zero 330 ml
- €3.9
- Vivace 330 ml
- €3.9
- Limonata 330 ml
- €3.9
- Cedrata, ginger 200 ml
- €3
- Chinotto / aranciata / gazzosa / acqua tonica di chinotto / limonata 275 ml
- €3.5
- Caffè
- €2
L’aperitivo italiano
- Crodino xl biondo
- €5
- Crodino biondo o rosso
- Americano
- €8
- Campari, vermouth rosso, soda
- Crodino spritz
- €8
- Crodino biondo, prosecco, soda
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, prosecco, soda
- Cynar spritz
- €8
- Cynar, prosecco, soda
- Negroni
- €8
- Campari, vermouth rosso, boigin gin
- Campari spritz
- €7
- Campari, prosecco, soda
- Sarti spritz
- €8
- Sarti, prosecco, soda
Le birre
- Birra bionda eataly
- €6
- Birra bionda gluten free eataly
- €6
- Birra ambrata eataly
- €6
- Birra ipa eataly
- €6
- Botanic ipa analcoholic 0,33 ml
- €6
Le bollicine 125 ml
- Esordio spumante extra dry
- €5
- Asolo prosecco superiore docg
- €7
- Arvange metodo classico brut
- €7
- Maximum blanc de blancs trento doc brut
- €10
- Zerotondo bio alcohol free
- €5
I bianchi 125 ml
- Via del sale langhe bianco doc
- €5
- Lugana doc
- €7
- Lintori vermentino di sardegna doc
- €7
- Alpi retiche bianco igt
- €8
I rossi 750 ml
- Montepulciano d abruzzo doc
- €22
- Vigneto cialdini lambrusco grasparossa di castelvetro doc
- €22
- Barbera d’asti docg
- €31
- Petrignone sangiovese di romagna superiore doc
- €23
Le mezze bottiglie 375 ml
- Gavi del comune di gavi docg
- €15
- Raimonda barbera
- €13
- Chianti castellare mezza
- €15
Speciale cucina toscana 125 ml
- Vermentino toscana igt
- €6
- Aliè rosato toscana igt
- €7
- Aliotto toscana igt
- €6
- Montemassi chianti classico docg
- €7
- Nipozzano chianti rufina riserva docg
- €7
- Monsanto toscana igt
- €7
- Pian delle vigne rosso di montalcino doc
- €9
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