Menu 2026 - Eataly Milano Smeraldo - Food & Pizza Theatre
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Last update
February 19, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (39)
Preset menus
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I burger: provali tutti finché puoi!
- Menu burger con bibita eataly
- €22.9
- Panino a scelta + patata fritta eataly
- Menu burger con birra eataly
- €24.9
- Panino a scelta + patata fritta eataly
- Classico
- €15
- Hamburger di fassona piemontese presidio slow food, pomodoro, insalata, maionese e ketchup
- Ruspante
- €15
- Pollo fritto, lattuga romana, pomodoro e salsa mediterranea
- Goloso
- €15
- Doppio hamburger di strolghino, peperoni e salsa cacio e pepe
- Smeraldo
- €17.9
- Mazzoncolle al vapore, uovo sodo, avocado, salsa yogurt e misticanza
- Fondente
- €15
- Tomino, friarielli ripassati aglio e peperoncino e pomodori semisecchi
- Orientale
- €16
- Falafel di ceci, hummus, maionese vegetale, cipolla caramellata e misticanza
Dal banco salumi e formaggi
- Prosciutto di parma DOP
- €8.9
- Speck
- €7.9
- Mortadella bologna IGP
- €7.9
- Degustazione salumi
- €19.9
- Grana padano DOP e miele di acacia bio
- €8.9
- Taleggio DOP e miele di acacia bio
- €7.9
- Burrata
- €19.9
Antipasti
- Supplì pomodoro e mozzarella
- €3.5
- Supplì funghi e tartufo
- €4.9
- Supplì broccoli e salsiccia
- €4
- Supplì: provali tutti
- €11.5
- Tris di supplì
- Tomino al forno zucca e castagne
- €9.9
- Zucca e castagne
- Tomino al forno speck e noci
- €9.9
- Speck, noci e miele di acacia bio
- Battuta di fassona
- €15.9
- Battuta di fassona piemontese presidio slow food, scaglie di parmigiano, senape al miele e tartufo nero uncinato
- Degustazione antipasti locali
- €19.9
- Assaggio di mondeghili, battuta di fassona e hummus di zucca
- Flan di broccoli
- €14
- Flan di broccolo romano con fonduta cacio e pepe
- Hummus di zucca
- €7.9
- Hummus di ceci e zucca e i suoi semi tostati con sfoglie di mais
- Mondeghili milanesi e salsa tartara
- €9.9
- Le tipiche polpette di carne della tradizione milanese, accompagnate dalla salsa tartara cereal terra
- Patata fritta eataly
- €7
- Le nostre patate super croccanti, sono reparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento . in abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, senape, acciughe e capperi
Insalate
- Smeraldo
- €16.9
- Mix vivace e misticanza con gamberi al vapore, avocado, uovo sodo e dressing allo yogurt senapato
- Cesarina
- €15.9
- Mix vivace e misticanza, con sovracoscia di pollo 100% italiano allevato a terra, scaglie di grana padano DOP 18/20 mesi e crostini di pane rustic e dressing allo yogurt
- Invernale
- €15.9
- Mix vivace e misticanza, radicchio variegato di castelfranco IGP, zucca arrostita, noci tostate, melograno, taleggio DOP, e saba
Primi
- Spaghetto eataly
- €12.9
- Spaghetto 100% grano italiano eataly con pomodoro datterino rosso in succo
- Spaghetto eataly con burrata
- €15.9
- Spaghetto 100% grano italiano eataly con pomodoro datterino rosso in succo e burrata
- Spaghetto giallo di carlo cracco
- €14.9
- Spaghetto 100% grano italiano eataly con vellutata di datterino giallo, estratto di pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, scorza di limone e basilico fresco. Un piatto speciale firmato dallo chef carlo cracco
- Mezze maniche alla amatriciana
- €15.9
- Mezza manica, pomodoro datterino rosso in succo, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe nero
- Tagliatella al ragu'
- €16.9
- Tagliatelle all'uovo al ragù della tradizione bolognese
- Tortello al radicchio
- €21
- Tortelli di radicchio e ricotta fatti a mano con burro, salvia e parmigiano reggiano DOP
- Orecchiette cime di rapa
- €15.9
- Orecchiette, cime di rapa e tarallo sbriciolato
- Gnocchi al gorgonzola dolce
- €14.9
- Gnocchi di patate con crema di gorgonzola dolce DOP
- Risotto alla milanese
- €18
- Riso carnaroli con zafferano, burro acido e parmigiano reggiano DOP
- Zuppa legumi e cereali
- €12.9
- Zuppa di legumi e cereali con fave, fagioli borlotti e cannellini, piselli, orzo perlato, ceci e lenticchie
- Vellutata di ceci
- €12.9
- Vellutata di ceci e rosmarino con crostini di focaccia della nostra panetteria e olio extravergine di oliva tascana IGP eataly
- Vellutata di ceci con le mazzancolle alla piastra
- €18.9
- Vellutata di ceci e rosmarino con crostini di focaccia della nostra panetteria e olio extravergine di oliva tascana IGP eataly
Secondi
- Gran fritto di mare
- €24.9
- Mazzancolle , totani, acciughe e verdure di stagione
- Trancio di salmone
- €23.9
- Trancio di salmone con spianci ripassati
- Tagliata eataly
- €24.9
- Tagliata di fassona piemontese presidio slow food la granda da 220gr con zucca arrosto
- Polpette di pollo alla cacciatora
- €17.9
- Polpette di pollo al vino bianco con olive leccino e taggiasca, rosmarino e crostone di pane della nostra panetteria
- Spezzatino al vino rosso
- €24.9
- Spezzatino di fassona piemontese presidio slow food al vino rosso e pepe con morbido di patate
- Filetto di manzo
- €36
- Filetto di manzo, purè di patate e salsa al vino rosso
- Pollo alla brace
- €18.9
- Coscia disossata di pollo 100% italiano a lento accrescimento con spinaci ripassati
Contorni
- Patata fritta eataly
- €7
- Le nostre patate super croccanti, sono preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento . in abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, senape, acciughe e capperi
- Scarola alla napoletana
- €7
- Con pinoli e uvetta
- Spinaci ripassati
- €6
- Pure' di patate
- €8
Pizze
- Margherita eataly
- €9.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano e mozzarella fiordilatte
- Margherita eataly con bufala
- €12.9
- Polpa di pomodoro 100% italiano e mozzarella di bufala campana DOP
- Diavola
- €13.5
- Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte e salame piccante
- 4 Formaggi
- €15
- Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP piccante, bra tenero DOP e scamorza affumicata
- Capricciosa
- €15.5
- Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofini, olive, prosciutto cotto e funghi champignon
- Parma
- €15.5
- Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte e prosciutto di parma (di san daniele) DOP
- Napoli
- €12.5
- Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, capperi e filetti di acciughe
- Cotto olive e scamorza
- €15.5
- Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, prosciutto cotto e polvere di olive nere
- Valdostana
- €15
- Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e fontina DOP
Pizze scrocchiarella
- Marinara
- €8.5
- Polpa di pomodoro 100% italiano Antonella, aglio fresco e origano
- Ortolana
- €15
- Mozzarella fiordilatte, zucca arrosto, funghi, cipolla rossa, olive e timo fresco
- Cavolfiori e radicchio
- €15
- Crema di cavolfiore, funghi, radicchio marinato, crema di aceto balsamico e noci tostate
- Bresaola e taleggio
- €18.5
- Mozzarella fiordilatte, taleggio DOP, bresaola e rucola
- Calzone speck e taleggio
- €16.5
- Mozzarella fiordilatte, patate schiacciate, speck croccante e taleggio DOP
Calzoni verticali
- Mortadella burrata e pistacchio
- €14
- Mortadella di bologna IGP, burrata , rucola e granella di pistacchio
- Crudo e mozzarella
- €17.9
- Prosciutto di parma DOP , fiordilatte, pomodoro, rucola e origano
Dolci
- Zeppola di san giuseppe
- €7
- Pasta bignè cotta al forno e farcita con crema pasticcera e amarena sciroppata.
- Rosso passione di sal de riso
- €8.9
- Croccante al cioccolato fondente, pan di spagna al cioccolato e cacao farcito con crema pasticcera al cioccolato fondente domori e gelèe di mandarino, mousse al gianduja con un coulis di lamponi.
- Savarin arancia e fragoline di bosco di sal de riso
- €8.9
- Savarin imbevuto al liquore di arancia, farcito con crema chantilly all'italiana, zest di arance candite, fragole e fragoline di bosco semicandite.
- Cuore di velluto di sal de riso
- €8.9
- Biscotto alle mandorle e cacao, mousse al cioccolato al latte e caramello e gelèe di lamponi.
- Pastiera napoletana
- €7
- Pasta frolla farcita con una crema di ricotta e grano cotto profumata all'arancio
- Tiramisu eataly
- €7.5
- Savoiardo, crema al mascarpone , caffè e cacao amaro
- Cannolo siciliano
- €7
- Con ricotta di pecora, granella di pistacchi e gocce di cioccolato fondente
- Sorbetto di stagione
- €6.9
- Gelato
- €4.9
- Crema/pistacchio/nicciola
- Cracco tatin
- €10
- Mousse alla nocciola
- €8.9
Le bibite
- Cola 330 ml
- €3.9
- Cola zero zucchero 330 ml
- €3.9
- Vivace 330 ml
- €3.9
- Con succo di arance italiane | eataly
- Limonata 330 ml
- €3.9
- Con succo di limoni italiani | eataly
- Chinotto 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Aranciata 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Aranciata rossa 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Aranciata amara 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Gazzosa 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Limonata 275 ml
- €3.5
- Lurisia
- Tonica 275 ml
- €3.5
- Lurisia
Acqua e caffè
- Caffè
- €2
- Acqua millennium naturale 650 ml
- €3.5
- San benedetto
- Acqua millennium frizzante 650 ml
- €3.5
- San benedetto
L'aperitivo italiano
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, prosecco e soda con fetta d'arancia
- Campari spritz
- €8
- Campari, prosecco e soda con fetta d'arancia
- Cynar spritz
- €8
- Cynar, prosecco, soda con fetta d'arancia
- Sarti spritz
- €8
- Sarti, prosecco, soda con fetta d'arancia
- Crodino spritz
- €8
- Crodino biondo, prosecco, soda, fetta d'arancia.
- Negroni
- €10
- Campari, vermouth rosso e gin con fetta d'arancia
- Americano
- €10
- Campari, Vermouth rosso e soda con fetta d'arancia
- Crodino XL
- €5
- Crodino biondo o rosso con fetta d'arancia
Vini bollicine - calice 125ml
- Bollicina rosè spumante brut
- €5
- Prosecco superiore DOCG di conegliano
- €6
- Contessa rosa rosè brut alta langa DOCG
- €7
- Franciacorta brut DOCG
- €8
- Maximum blanc de blancs trento DOC brut
- €9
Vini bianchi - calice 125ml
- Trebbiano d'abruzzo DOC
- €5
- Grillo sicilia DOC
- €6
- Val di tana roero arneis DOCG
- €6
- Sauvignon colli orientali del friuli DOC
- €7
- Le sabbie dell'etna etna bianco DOC
- €8
Vini rossi - calice 125ml
- Primitivo salento IGT
- €5
- La tradizione ruchè castagnole monferrato DOCG
- €6
- Montemassi chianti classico DOCG
- €6
- Valpolicella classico DOC
- €7
- Ebbio nebbiolo langhe DOC
- €8
Vini no alcohol - bottiglia 750ml
- Sparkling alcohol free
- €22
- Alternativa rosso alcohol free
- €22
Mezze bottiglie
- Ruvei barbera d'alba DOC
- €10
- Pradalupo roero arneis DOCG
- €15
- Ebbio nebbiolo langhe DOC
- €16
Le birre alla spina - piccola
- Peroni gran riserva doppio malto
- €6
- 6,5% | bionda | bock
- Raffo lavorazione grezza
- €5
- 4,8% | bionda | lager non filtrata
- Baladin leggera
- €5
- 3.3% | bionda | blond ale
- Baladin l’ippa
- €6
- 5,5% | ambrata | india pale ale
- Birra flea adelaide apa
- €5
- Birra flea margher weiss
- €5
- Birra flea costanza blonde ale
- €5
- Birra flea federico ii extra IPA
- €5
- Birra bionda eataly
- €6
- 4,8% | artigianale non filtrata | bionda lager
- Birra ambrata eataly
- €6
- 5,5% | artigianale non filtrata | ambrata
- Birra IPA eataly
- €6
- 6% | artigianale non filtrata | indian pale ale
Le birre in bottiglia
- Birra bionda eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | bionda lager | 330 ml | 4,8%
- Birra bionda gluten free eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | bionda lager | 330 ml | 5%
- Birra ambrata eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | ambrata | 330 ml | 5,5%
- Birra IPA eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | indian pale ale | 330 ml | 6%
- Botanic IPA nonalcoholic
- €6
- Baladin | 330 ml
- Forst 0.0
- €5
- Brauerei forst
- Bionda lager
- €12
- Birra viola - 0,75
- Bionda lager
- €8
- Birra viola- 0,355
- Bianca blanche
- €8
- Birra viola - 0,355
- India pale ale
- €8
- Birra viola - 0,355
Cocktail list
- Negroni sbagliato
- €10
- Campari, vermouth rosso, prosecco DOC e fetta d'arancia
- Hugo
- €8
- Prosecco DOC, aperitivo fiori di sambuco, soda, foglie di menta e fetta di limone
- Cedrata twist
- €7
- Cedrata tassoni, acqua di tutto cedro, vermouth bianco e scorza di limone
- Malfy rosa tonic
- €10
- Gin rosa malfy, tonica e scorza di limone
- Gin tonic hendrick's
- €11
- Gin hendrick's, acqua tonica e fetta di cetriolo
- Gin tonic mare
- €12
- Gin mare, tonica e scorza di limone
- Moscow mule
- €10
- Vodka origine bio, ginger beer, foglie di menta, fetta di lime
- Mojito
- €10
- VRum extra dry 4 y.o. flor de cana, succo di lime, zucchero, soda, foglie di menta, fetta di lime
- Margarita
- €10
- Tequila blanco espolon, triplum sec luxardo, succo di lime, fetta di lime
- Limoncello spritz
- €8
- Limoncello mamma mia adriatico, prosecco, soda e scorza di limone
- White adriatico
- €9
- Adriatico crushed, succo di limone, boigin gin
- Paloma
- €10
- Tequila blanco espolon, soda al pompelmo rosa gasco, succo di limone e pizzico di sale
- Pizzica
- €9
- Thè verde e zenzero, vodka 0.1 bio, ginger beer e zenzero fresco
- Adriatico zero mule
- €10
- Adriatico zero, ginger beer e fetta di lime
- Tonic sabatini no alcohol
- €9
- Sabatini no alcol, tonica, foglie di menta e fetta di limone
- Volo frizz
- €8
- Bitter analcolico, sparkling alcohol free, soda e fetta d'arancia
After meal
- Amaro averna
- €4
- Campari
- Amaro braulio riserva speciale
- €4
- Campari
- Amaro cynar
- €4
- Campari
- Limoncello mamma mia
- €4
- Adriatico
- Amaretto rosted
- €4
- Adriatico
- Mirto rosso di sardegna
- €4
- Silvio carta
- Grappa di pura vinaccia bianca
- €4
- Riserva del fondator trussoni
- Grappa di pura vinaccia gialla
- €4
- Riserva del fondator trussoni
- Frangelico espresso martini
- €8
- Frangelico, vodka, caffè espresso e sciroppo di zucchero
I gin tonic
- Ghirlangina
- €8
- Baladin
- €6
- L’eleganza della rosa damascena su una trama di ginepro toscano leggermente affumicato
- Boigin
- €7
- Gin a km0 realizzato con agrumi e bacche di ginepro della penisola del sinis
- Bulldog
- €8
- Classico london dry morbido, speziato e agrumato
- Portofino
- €12
- L’essenza della riviera ligure in un gin fragrante, balsamico e agrumato
- Engine
- €8
- Un “combustibile” 100% bio prodotto in piemonte con liquirizia, rosa damascena, salvia e limone
- Malfy limone
- €8
- Una sferzata di limoni di sicilia, rinfrescante e agrumata
- Malfy original
- €7
- Agrumi della costiera, ginepro raccolto a mano e acqua cristallina del monviso
- Gin mare capri
- €11
- Lo spirito di gin mare arricchito dalle fresche note di bergamotto e limone di capri
- Occitan bio
- €7
- Sentori di sottobosco, resina di pino e ginepro delle valli occitane
- Pigskin
- €7
- Spirito autoctono, grazie alle bacche di mirto e alle botaniche della macchia mediterranea sarda
- Rivo
- €11
- L’aroma balsamico, floreale e fruttato delle erbe spontanee del lago di como
- Roku
- €8
- Gin artigianale giapponese, con tè verde, yuzu e fiori di ciliegio
- Tassoni
- €9
- 9 Botaniche e la scorza di cedro diamante sono protagoniste di questo gin fresco e aromatico
- Wolfrest
- €9
- Il viaggio del lupo dagli appennini alle alpi attraverso le botaniche di questo gin, fra cui la nocciola delle langhe
- Sabatini
- €9
- Tonica mediterranea
- €3
- Bevi più naturale
- Tonica
- €3
- Baladin
- Tonica evia soda rosa
- €3
- J.Gasco
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