Menu 2025 - Eataly Milano Smeraldo - Food & Pizza Theatre
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Last update
November 20, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (32)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
I più richiesti
- Flan di zucca parmigiano reggiano dop e tartufo nero
- €15
- Fettuccina ai porcini
- €20.9
- Tortellino al doppio parmigiano reggiano DOP
- €16.9
- Baccala con morbido di zucca e porcini trifolati
- €26.9
- Guancetta brasata
- €22.9
- Tagliere emiliano
- €16.9
- Panettone eataly con crema al mascarpone
- €8
Dal banco salumi e formaggi
- Gorgonzola DOP dolce e piccante invernizzi si
- €9.9
- Pecorino toscano DOP il fiorino
- €9.9
- Parmigiano reggiano DOP vacche rosse 24 mesi
- €9.9
- Prosciutto di parma DOP san nicola
- €9.9
Antipasti
- Vitello tonnato
- €16.9
- Girello di vitello con salsa tonnata e capperi fritti
- Battuta di fassona
- €15.9
- Cruda di fassona piemontese presidio slow food, battuto di pomodori secchi, capperi e maionese alle acciughe
- Hummus di zucca
- €7.9
- Hummus di ceci e zucca e i suoi semi tostati con sfoglie di mais
- Mondeghili milanesi e salsa tartara
- €9.9
- Le tipiche polpette di carne della tradizione milanese, accompagnate dalla salsa tartara
Insalate
- Smeraldo
- €16.9
- Mix vivace e misticanza con gamberi al vapore, avocado, uovo sodo e dressing allo yogurt senapato
- Cesarina
- €15.9
- Mix vivace e misticanza con sovracoscia di pollo 100% italiano allevato a terra, salsa cesare, scaglie di grana padano DOP e crostini di pane croccanti
- Autunnale
- €15.9
- Mix vivace e misticanza, radicchio variegato di castelfranco IGP, zucca arrostita, noci tostate, melograno, taleggio DOP, e saba
Primi
- Spaghetto eataly
- €12.9
- Spaghetto di gragnano IGP con pomodoro datterino rosso in succo
- Spaghetto eataly con burrata
- €15.9
- Spaghetto di gragnano IGP con pomodoro datterino rosso in succo e burrata
- Spaghetto giallo di carlo cracco
- €14.9
- Spaghetto 100% grano italiano eataly con vellutata di datterino giallo, estratto di pomodoro san marzano dell’agro sarnese-nocerino DOP, scorza di limone e basilico fresco. Un piatto speciale firmato dallo chef carlo cracco
- Mezza manica alla carbonara
- €15.9
- Mezza manica monograno felicetti, uovo, guanciale, pecorino romano DOP e pepe
Pizze
- Salsiccia e friarielli
- €15
- Mozzarella fiordilatte, salsiccia e friarielli ripassati
- Zucca, gorgonzola e 'nduja
- €14.9
- Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, 'nduja, gorgonzola DOP piccante e noci
- Provola, pomodori confit e pepe
- Polpa di pomodoro, bufala affumicata, pepe nero e pomodorini confit
- Focaccia bianca
- €5.5
- Con olio extravergine di oliva
Calzoni verticali
- Diavola
- €13
- Polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte e spianata salame piccante
- Mortadella burrata e pistacchio
- €14
- Mortadella di bologna IGP, burrata, rucola e granella di pistacchio
- Crudo e mozzarella
- €17.9
- Prosciutto crudo di parma DOP, fiordilatte, pomodoro cuore di bue, rucola e origano
Secondi e contorni
- Gran fritto di mare
- €24.9
- Gamberi, totani, acciughe di monterosso e verdure di stagione
- Baccala con morbido di zucca e porcini trifolati
- €26.9
- Cuore di baccalà su morbido di zucca e funghi porcini trifolati
- Guancetta brasata
- €22.9
- Guancia di suino brasata al sangiovese con morbido di patate
- Tagliata eataly
- €24.9
- Tagliata di fassona piemontese presidio slow food con ratouille di verdure
Dolci
- Tiramisu eataly
- €7.5
- Savoiardi, crema al mascarpone , caffè e cacao amaro
- Cannolo Siciliano
- €7
- Con ricotta di pecora, granella di pistacchi e gocce di cioccolato fondente
- Pizza dolce marron glacè
- €7
- Crema chantilly, marron glacè e zucchero a velo
- Pastiera napoletana
- €7
- La tradizionale pastiera napoletana con crema al grano cotto profumata all'arancio
Acqua e caffè
- Acqua millennium naturale - 650 ml
- €3.5
- San benedetto
- Acqua millennium frizzante - 650 ml
- €3.5
- San benedetto
- Caffè
- €2.3
Le bibite - 330ml
- Cola
- €3.9
- Cola zero zuccheri
- €3.9
- Vivace
- €3
- Con succo di arance Italiane
- LIMONATA
- €3.9
- Con succo di limoni Italiani
L’aperitivo Italiano
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, prosecco DOC, soda
- Campari spritz
- €8
- Campari, prosecco DOC, soda
- Cynar spritz
- €8
- Cynar, prosecco DOC, soda
- Spritz sarti
- €8
- Sarti, prosecco DOC, soda
Cocktail list
- Negroni sbagliato
- €10
- Vermouth rosso, campari, prosecco DOC, fetta d’arancia
- Hugo
- €8
- Prosecco DOC, athena liquore fleur sureau, soda, foglie di menta, fetta di limone
- Cedrata twist
- €7
- Cedrata tassoni, acqua di tutto cedro tassoni, vermouth bianco
- Malfy tonic gin rosa
- €10
- Gin rosa malfy, tonica baladin, scorza di limone
Vini bollicine - calice 125ml
- Arvange metodo classico brut
- €7
- Dubl edition metodo classico brut
- €9
- Maximum blanc de blancs trento DOC brut
- €10
- Esordio spumante extra dry
- €5
Vini bianchi e rosati - calice 125ml
- Lintori vermentino di sardegna DOC
- €7
- Gavi del comune di gavi DOCG
- €6
- Alpi retiche bianco IGT
- €8
- Pinot grigio alto adige DOC
- €8
Vini rossi - calice 125ml
- Nipozzano chianti rufina riserva DOCG
- €7
- Ochetti langhe nebbiolo DOC
- €8
- Aliotto toscana IGT
- €6
- Plazzo della torre verona IGT
- €9
Barolo week
- Contessa rosa rose brut alta langa DOCG
- €8
- Fontanafredda spumante metodo classico dosato con gocce di barolo del 1967
- Proprieta' in fontanafredda barolo DOCG
- €11
- La finezza dell’M.G.A. fontanafredda, una delle 181 M.G.A. del barolo
- Renaissance barolo serralunga d'alba DOCG
- €9
- La potenza del terroir di serralunga e l’eleganza dello stile fontanafredda
Mezze bottiglie
- Gavi del comune di gavi DOCG
- €15
- Raimonda barbera
- €13
- Chianti castellare mezza
- €15
Le birre in bottiglia
- Birra bionda eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | bionda lager | 330 ml | 4,8%
- Birra bionda gluten free eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | bionda lager | 330 ml | 5%
- Birra ambrata eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | ambrata | 330 ml | 5,5%
- Birra IPA eataly
- €6
- Artigianale non filtrata | Indian pale ale | 330 ml | 6%
Le birre alla spina - piccola
- Peroni gran riserva doppio malto
- €6
- 6,5% | bionda | bock
- Raffo lavorazione grezza
- €5
- 4,8% | bionda | lager non filtrata
- Baladin leggera
- €5
- 3.3% | bionda | blond ale
- Baladin l’ippa
- €6
- 5,5% | ambrata | india pale ale
I dopopasto
- Amaro averna
- €4
- Campari
- Amaro braulio riserva speciale
- €4
- Campari
- Amaro cynar
- €4
- Campari
- Limoncello mamma mia
- €4
- Adriatico
I gin tonic
- Baladin
- €6
- L’eleganza della rosa damascena su una trama di ginepro toscano leggermente affumicato
- Boigin
- €7
- Gin a km0 realizzato con agrumi e bacche di ginepro della penisola del sinis
- Bulldog
- €8
- Classico london dry morbido, speziato e agrumato
- Portofino
- €12
- L’essenza della riviera ligure in un gin fragrante, balsamico e agrumato
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